河北省邢台三中2017-2018学年高二下学期期中考试生物试卷+含答案

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1、河北邢台外国语学校2017-2018学年度第二学期期中试题高二生物试题分值：100分时间：90分钟命题人：曹菲菲审核人：马娇注意事项：请将I卷（选择题）答案涂在答题卡上，第II卷（非选择题）答案用黑色钢笔（作图除外）做在答题卡上，不得出框。I卷（单项选择题共40分）1.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A.腐乳制作所需要的适宜温度最高B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA2.关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH

2、来检验B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C.泡菜制作过程川亚硝酸盐的含量不能测定D.测定杲酒、杲醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法3.下列有关生物技术实践的叙述，错误的是（）A.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差B.制作腐乳时，料酒的量较多时易造成豆腐腐败变质C.制作果醋时，通氧不足或温度过低会造成发酵失败D.制作果酒时，所需要的适宜温度范围是18-25°C4.将接种有醋酸菌的葡萄汁100ml（4份）和接种有酵母菌的葡萄汁100ml（4份）分别装在100ml、200ml>300ml.400ml的烧瓶中，将口密封,置

3、于适宜温度下培养,24小时后产生的醋酸和酒精最多的分别是（）100mlffl轉汁A.100ml100mlB.400ml400mlC.100ml400mlD.400ml5.下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较正确的是（）A.果酒、腐乳发酵的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.果酒、果醋和腐乳发酵都是在有氧条件下进行D.杲酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶6.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）A.NaCK水、蛋白质B.无机盐、水、维生素C.

4、蛋白质、脂肪、NaCl、水D.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸1.某同学设计了下图所示的发酵装置，下列有关叙述不正确的是（）A.该装置可阻止空气进入,用于果酒发酵B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸D.去除弯管中的水后,该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似2.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（）A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有C.乳酸菌是厌氧性微生物D.—个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群3.下列关于细菌的叙述，正

5、确的是（）A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落C.细菌大量培养过程中，芽砲形成于细菌生长的调整期D.培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选4.有关培养基配制原则表述正确的是（）A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B.碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响D.营养物质的浓度越高越好5.制备平板培养基的五个步骤中以下顺序正确的是（）①计算②称量③灭菌④倒平板⑤溶化A.①②③⑤④B.①②⑤③④C.①②⑤④③

6、D.①⑤②③④6.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）八・根据培养基的状态可将其分为液体培养基和固体培养基B.可利用固体培养基上菌落的特征來判断和鉴别细菌的类型C.利用刚果红培养基上是否形成透明圈來筛选纤维素分解菌D.在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌7.与下列几种微生物有关的叙述正确的是（）①酵母菌②醋酸菌③硝化细菌④破伤风杆菌⑤1IIV病毒A.从结构上看，①②③④⑤的共同点是都具有核糖体B.从可遗传变异的来源上看，①②③④⑤都能发生基因突变，但只有①可以发生染色体变异C.从新陈代谢类型看，①②的同化作用类型相同，③④的异化作用类型相同

7、D.从生态系统中的成分看，①②⑤是分解者，③是生产者8.下列有关微生物培养的说法，正确的是（）A.制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌A.分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源B.配制培养不同微生物的培养基时都耍将PH调制中性或微碱性C.在无氮培养基中加入酚红指示剂可用來鉴定尿素分解菌1.下列关于微生物的营养叙述，正确的是（）A.C02既是硝化细菌的碳源也是其能源B.将酵母菌培养在由硝酸鞍、硫酸镁、氯化钙、磷酸二氢钾、必需的微量元素和水配成的营养液中，一段时间内酵母菌数量先增后减C.糖类和2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物

8、所需的能源來自乳酸的氧化分解D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但C02—定不