方便米饭毕业论文

《方便米饭毕业论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、毕业设计（论文）SNL/QR7・5・4・3方便米饭的生产工艺及发展前景食品药品监督管理**食品药品监督管理专业学生姓名班级学号指导教师完成日期成绩评议学号姓名****题目指导教师建议成绩：评阅教师建议成绩：答辩小组建议成绩：院答辩委员会评阅意见及评定成绩：答辩委员会主任签字（盖章）：毕业设计（论文）任务书名姓号学目题景mf-展发及艺工产生的饭米便方、I、一二马一F殳十『仑孙】、E更勺」牛重点研究问题发开与良题改问工艺存工工及加工状策产加现对生产展展的生发发饭饭饭饭米米米米便使使便方方方方L2.3.4.二一^.-4741ITT左更支技旨示其它要说明的

2、问题指导老师意见日字月姗年指导教师意见对论文的简短评价：1•指岀论文存在的问题及错误2.对创造性工作评价3.建议成绩优良中及格不及格指导教师签字年月日评阅教师意见对论文的简短评价：1•指岀论文存在的问题及错误2.对创造性工作评价3.建议成绩优良中及格不及格评阅教师签字年月日答辩小组评议意见学号********姓名****题口答辩小组意见：1、对论文的评价2.建议成绩等级优良中及格不及格3.需要说明的问题答辩小组长签字方便米饭的生产工艺及发展前景f、(

3、米饭越来越受到人们青睐。方便米饭是继方便面之后出现的又一种方便食品，与其他方便食品相比具有显著的优点,有着广阔的市场前景。本文对方便米饭的种类，品质，生产加工工艺等进行分析研究，同时对存在的问题，结合市场、产品质量、提高营养价值等方面问题提出了方便米饭发展的相应对策及前景的分析。关键词：方便米饭；生产工艺；发展前景TheProductionTechnologyandDevelopmentProspectofConvenientSteamedRiceAbstract：Inrecentyears,withtheincreaseofthedevelopm

4、entofthenationaleconomy,people'slivingstandardandliferhythmspeedingup,convenientfoodhasbecomeincreasinglyfavoredbypeople.Convenientsteamedriceisakindofconvenientfoodafterinstantnoodlesafter,comparedwithotherconveniencefoodshassignificantadvantages,hasbroadmarketprospects・Inthi

5、sspecies,theotherissteamedricequality,analysisofproductionprocess,atthesametimeontheexistingproblems,combinedwiththemarket,thequalityoftheproducts,improvethenutritionstructureputsforwardcorrespondingcountermeasuresandprospectsofthedevelopmentofconvenientsteamedrice.Keywords:Co

6、nvenientsteamedrice;Productionengineering;Prospectsfordevelopment弓I言11方便米饭的概述11・1方便米饭的定义11・2方便米饭的历史11.3方便米饭的分类及特点12方便米饭的牛产加工工艺22.1脱水米饭的加工方法及工艺流程22・1・1a化米饭22.1.2冷冻干燥米饭22.1.3膨化米饭32.2非脱水米饭牛产加工工艺32.3方便米饭生产工艺要点33方便米饭生产工艺的改良与开发43.1淀粉酶对方便米饭品质的改良43.2-种塑料复合软包装的方便米饭43.3一种通过超声波和超高压组合协同抗老

7、化剂渗透制作方便米饭的方法43.4一种延长盒装即食方便米饭常温下保质期的加工方法53・5黑米方便米饭的开发54方便米饭的发展现状54.1方便米饭市场现状54.2方便米饭发展存在的问题64.2.1方便米饭市场份额低64.2.2工艺技术尚需改进64.2.3价格因素64.2.4品牌效应影响65方便米饭的发展对策与前景65.1方便米饭发展对策65.1.1改善产品的质量65.1.2与现代生物技术相结合65.1.3满足市场需求，合理定价75.1.4开发方便米饭75.2方便米饭发展前景76展望7参考文献8致谢9引言随着我国经济社会不断发展进步，人们饮食观念随之发

8、生改变。由于工作、生活节奏大大加快，方便食品，尤其是以粮食作物为原料制作非发酵食品H益受到人们欢迎。方便食品不仅要满足它自