浅谈旅游观光农业—论文

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1、冷ZU八f7啓2沁'企•JV心與谨豳・・十刖：'gw沃漏潮撤；也金姓名：杨百鑫观光农业概述——正文摘要观光农业是一种以农业和农村为载体的新型牛态旅游业。近年來，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们捉供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的口益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松日己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业一一观光农业应运而生。关键字观光农业生态旅游环境1.引言观光农业是将传统农业与旅游业有机结合，利用农山景观、自然纶态及环境资源，融合

2、农业生产、农村文化及农家生活等人文景观，为人们提供休闲、娱乐和文化教育等多重功能的交叉性的新型农业经营形态。我国的观光农业兴起于20世纪90年代后期。据不完全统计，Id前我倒共有各种类型观光农业项目近16000个,遍布全国31个省市。从社会学的意义來看，推进观光农业的发展,既能满足城市居民休闲娱乐的需求，乂可拓宽农村富余劳动力的就业渠道、增加农民收入,是解决农业和农村问题的一种有效手段。伴随着观光农业的发展，学术界也积累了一批高质量的研究文献，研究内容主要涉及探讨观光农业的规划与开发、地区资源的管理、发展观光农业的意义及存在的问题等。在这些文献中观光农业的“开发方式”及“开发

3、内容”被普遍提及。一些学者基于区域经济学理论，阐明了合理利用地区资源在观光农业项目开发中的重要性。例如,舒伯阳［1］通过对我国不同地域观光农业项目的比较分析后，将观光农业的开发方式归纳为依托口然型、依托城市型。郭焕成等［2］在此基础上做了进一步的探讨,认为观光农业的规划应考虑区位、市场、资源条件，项冃规划应立足于大城市郊区、旅游区、少数民族地区以及特色农业区。而在观光农业的开发内容上，多数学者倾向于观光农业应以农业观赏、农业示范、农业体验等为主要内容。从上述两个方而基木上可以概括出当前我国观光农业的特点及今后的发展趋势。但就其研究内容上来看还存在有待深入探究的领域。首先在开发

4、方式的研究方而，多数学者是以开发主体是政府部门或有条件的企业为前提假定展开讨论的，形式安排上倾向于资源条件较为成熟的大城市及旅游区周边。但就冃前我国观光农业的发展现状來看，在基础条件不十分优越的中小城市周围也存在着人批依靠农民白身力量发展起来的，规模较小的观光农业活动。这类活动也为解决当地农村富余劳动力的就业、增加农民收入做出了贡献。

5、佃针对这部分活动的研究显得比鮫薄弱。其次在开发内容的研究方而，由于观光农业冇别于传统的旅游业，其发展必须要依靠项冃的内容來吸引消费者。也就是说消费者的需求是推动观光农业发展的重要因素，能否将观光农业活动融入到一•般消费者的休闲生活屮，满足他们的

6、需求则是观光农业活动成败的关键。而目前关于开发内容的研究多数集中在活动内容的类别分析、产业形成等问题上，从消费需求的角度考察如何合理安排活动内容的研究显得比较匮乏。本文认为推动我国观光农业的发展，离不开大项冃的示范带动作川，但也不能忽略那些由农户独立经营的小规模观光农业活动的作用。这类活动能否持续稳定地发展更离不开对消费者需求的把握。本文将通过对小小城市小的观光农业活动的消费者（以下简称参加者）的化活及消费特征的分析，探讨农八应如何改善目询的经营方式、经营内容来满足消费者需求，提高收入。木文选择江苏省镇江市为主要调研地点,镇江市市区人1-1101万,2008年度城市居民可支配

7、收入19044元，从人口数量、收入水平來看，该市属于苏南地区较为典型的中小城市。为了准确把握该地区消费者特征，本文采用问卷调查的方法对消费者的个人基木情况、休闲偏好、对观光农业活动内容的满意度等展开分析。问卷调查是在2009年4刀、8刀进行的,委托镇江市丹徒区、旬容市、丹阳市的10户开展采摘、农家餐厅等观光农业项目的农户对前来参加活动的消费者发放并回收问卷。此外，还在该市的数个政府机关、学校、企业的职工中发放了问卷。两项共计发放问卷400份，回收356份,其中有效回答291份。1.问卷调查结果分析2.1消费者的一般特征调査结來表切参加者的年龄结构中,21-45岁的人员比例达到

8、63.6%,年轻人是这项活动的主要参与者，他们愿意尝试新鲜事物。再进一步分析可发现15岁以下的未成年者也不占•少数(19.9%),这说明年轻的父母在自我参与的同时也乐于带孩了参与这项即可亲近自然又可了解农业生产的旅游活动。通过对消费者职业、受教育程度、收入状况的统计分析。结果表明参加者多数具有较高学历,拥有稳定收入。而2008年度该地区城市居民可支配收入为19044元，由此町以认为这些参加者在当地也具冇一定的社会地位。参照马斯洛的需求层次理论，町以推测这部分参加者白我实现的需求较为强烈，因而会表现出对农