《袋泡茶》编制说明

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1、《袋泡茶》国家标准修订（征求意见稿）编制说明广州质量监督检测研究院《袋泡茶》国家标准修订起草组二O—六年八月一、工作简况1二、标准编制原则和标准主要内容论据2三、主要试验验证分析和预期社会经济效果8四、采用国际标准的程度及对比情况10五、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系10六、国家标准作为强制性国家标准或推荐性国家标准的建议10七、贯彻国家标准的要求和措施建议10八、废止现行有关标准的建议10九、其他应予说明的事项10一、工作简况（一）任务来源木标准根据国家标准化管理委员会下达的2015年第三批国家标准制修订计划（计划编号为20153543-T-442）而研究修订的

2、。本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。（-）起草单位广州质量监督检测研究院、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、杭州亨达茶业技术开发公司。（三）主要工作过程本标准起草单位充分收集了与袋泡茶相关的国标、行标、地标、市场准入要求，同时结合我国袋泡茶产品的实际情况，以及相关产品的检验数据，通过反复研究和分析，并参考了GB/T13738.1-2008《红茶第1部分：红碎茶》、GB/T13738.2-2008《红茶第2部分：工夫红茶》、GB/T13738.3-2012《红茶第3部分：小种红茶》,GB/T14456.1-2008«绿茶第1部

3、分：基本要求》、GB/T14456.2-2008《绿茶第2部分：大叶种绿茶》、GB/T14456.3-2016《绿茶第3部分：中小叶种绿茶》、GB/T14456.4-2016《绿茶第4部分：珠茶》、GB/T14456.5-2016《绿茶第5部分：眉茶》、GB/T14456.6-2016《绿茶第6部分：蒸青茶》，GB/T22291-2008《白茶》，GB/T21726-2008《黄茶》，GB/T22292-2008《茉莉花茶》，GB/T30357.1-2013《乌龙茶第1部分：基本要求》、GB/T30357.2-2013《乌龙茶第2部分：铁观音》、GB/T30357.3-2015

4、《乌龙茶第3部分：黄金桂》、GB/T30357.4-2015《乌龙茶第4部分：水仙》、GB/T30357.5-2015《乌龙茶第5部分：肉桂》、DB35/T405-2000《安溪乌龙茶》（福建省地方标准）、DB440300/T27-2004《预包装乌龙茶叶购销要求》（深圳市农业地方标准），GB/T32719.1-2016《黑茶第1部分：基本耍求》、GB/T32719.2-2016《黑茶第2部分：花卷茶》、GB/T32719.3・2016《黑茶第3部分：湘尖茶》和GB/T32719.4-2016《黑茶第4部分：六堡茶》，以及部分企业标准等标准，初步修订水分、总灰分、水浸出物等理化

5、指标。卫生指标依据GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》而定，并修改稀土的检测方法。经多次研讨和修改，形成标准征求意见稿及编制说明。（四）标准主要起草人标准主要起草人：蔡玮红、翁昆、吴楚森、罗海英、董浩、周卫龙、付志明、谢文缄、吴玉銮、冼燕萍、张亚丽。主要起草人负责收集相关标准并进行对比，开展关键技术参数研究，撰写标准的主要内容，组织并参与标准初稿的讨论，补充完善相关细节等。二、标准编制原则和标准主要内容论据（-）标准编制原则本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编制。（-）标准研究背景目前

6、，全世界袋泡茶年消费量约40万吨，国内外出现了许多著名的袋泡茶品牌，如立顿、雀巢、太古、车仔、碧生源、大益、云南七彩等等。美国袋泡茶的消费占木国茶叶消费的60%,英国和加拿大达85%,中国袋泡茶的发展虽处于起步阶段，但中国江西宁红保健茶年产值达数亿元，大益、八马等国内品牌茶企亦开始进军袋泡茶市场，国内袋泡茶市场被“立顿”独占的局面逐渐改变。现行国家标准GB/T24690-2009《袋泡茶》于2009年11月20口发布，2010年1月1口实施，标准规定了袋泡茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。虽然目前屮国袋泡茶仅占茶叶总消费量的3%,但

7、随着快消模式逐渐被接受，我国袋泡茶市场逐渐拓展，GB/T24690-2009《袋泡茶》的实施，为生产企业提供标准化生产的依据，规范了□益扩大的袋泡茶市场。GB/T24690实施已有5年多，人们对袋泡茶产品的质量意识有很大的提高，同时该标准屮的部分规范性引用文件C废止，部分彼修订或被代替，为适应袋泡茶市场的发展，需要对GB/T24690-2009《袋泡茶》进行相关内容的修订。该标准的修订将有助于加强袋泡茶产品的质量管理，保障其牛产及维护维护正常的市场秩序。（三）标准的技术路线和确定依据1.主要