连锁加盟制度的研究

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1、爱米一族"连锁、加盟制度设计摘要：连锁经营作为一种现代化的商业经营模式和组织式，是继百货商店、超级市场之后商业流通领域的第三次革命，已成为餐饮业的一种主要业态。目前，中国快餐行业的竞争FI趋激烈，以肯徳基、麦当劳为代表的西式快餐采用连锁制度迅速扩张，jfu中式快餐却处境艰难。中国本土快餐这一块做不好的原因以及连锁这种经营方式在中国能得不到很好利用的原因值得我们反思。本文通过对连锁加盟制度相关研究文献的回顾、整理，以“爱米一族”作为研究对象。结合“爱米一族'，连锁加盟制度的发展情况,分析它在连锁加盟制度方面存

2、在的问题，同时综合分析改善“爱米一族"的连锁加盟制度的措施，从而找出“爱米一族”的连锁发展之路。关键词：连锁经营；爱米一族；连锁加盟制度HAimigensHFranchiseSystemDesignAbstract:Chain-likemanagementasamodembusinessmanagementpatternandorganizationaltype,isthedepartmentstore,supermarketofcommercialcirculationfieldafterthethird

3、revolution,hasbecomeamainformatsofcateringindustry.Atpresent,Chinesefastfoodindustry,theincreasinglyfiercecompetitioninKFC,McDonald^asarepresentativeofwesternfast-foodchainsystembyrapidexpansion,andChinesefastfoodisintrouble.LocalChinesefastfoodthisabadcau

4、sesandchainthismodeofoperationinChinacannotuseitwellworthourreflectionofreason.Thisarticlethroughtothechain-likealliancesystemrelatedresearchliteraturereview,arrangement,nAimigens”astheresearchobject.CombinedwithnAimigensHfranchisesystem'sdevelopmentsituat

5、ion,analyzeitfranchisesystemintheproblemsofthecomprehensiveanalysisandimproveHAimigens”franchisechainsystemmeasures,soastofindoutnAimiyizunchaindevelopmentway.Keywords:Chainoperation;Aimigens;Franchisesystem目录一、连锁、加盟制度概述1（一）连锁加盟制度的定义1（-）连锁加盟制度相关理论分析1（三）连锁加

6、盟制度的作用2（一）"爱米一族〃的连锁加盟经营状况41、"爱米一族〃连锁加盟店的规模42、"爱米一族〃连锁加盟店的管理4（-）〃爱米一族〃的连锁加盟制度存在的缺陷5三、〃爱米一族〃连锁加盟制度改进策略（一）制定和完善统一管理制度，提升食品质量与服务1、完善管理体系2、提升食品质量与服务8（二）制定和完善简单化、专业化、标准化的操作规程，加强品牌建设91、简单化、专业化、标准化的操作规程积极推行标准化92、加强品牌建设10（三）制定物流配送中心的采购、质检和配送制度101、制定采购制度102、质检制度113、

7、配送制度12（四）制定和完善人力资源引进、管理和培养制度13结论15致谢16参考文献17“爱米一族"连锁、加盟制度设计连锁加盟制度作为现代化商业营销模式中一种新型的“双赢”高级经营模式，以其独特的优势在世界范围内得到快速发展，这一成功模式也被引人了我国。本文以“爱米一族'‘为研究对象简单分析了连锁加盟制度在我国的发展现状，指出了企业目前在连锁加盟制度方面存在的问题，并提出了相关建议和对策。、连锁.加盟制度概述(-)连锁加盟制度的定义国际连锁加盟协会(IFA)的连锁加盟的定义：一-种存在于总公司和加盟者之间的

8、持续关系。总公司赋予对方一项执照、特权，使其能经营生意，再加上对其组织、训练、采购和管理的协助，和对的也要求加盟者付与和当的代价，作为报偿。另外日木连锁加盟协会(JFA)对连锁加盟下的定义如下：总公司和加盟者缔结合同，将自己的店号、商标，以及其他足以象征营业的东西和经营的know-how授予对方，使其在同一企业形象下贩卖其商品。而加盟店在获得上述的权利Z同时，和对的需付出一定的代价(金额)给总公司，在总公司的指导