8　《天工开物》两则

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1、《天工开物》之《稻》【学习目标】1.掌握文中重要文言词语，提高文言阅读能力；2.了解中国科学文化在历史上曾经有过的辉煌，感受科学的价值和魅力；3.提高自己的科学素养，热爱科学。【学习重点】1.对文言实词的理解，记忆；2.对文章整体内容的把握。稻凡稻种最多。不粘者，禾曰秔(jīng)，米曰粳(jīng)；粘者，禾曰稌（tú），米曰糯（nuò南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本(本来)粳而晚收带粘（俗名婺（wù）源光之类），不可为(酿)酒，只可为粥者，又一种性也。凡稻谷形(外形)有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏

2、阳早，短芒者曰吉安早），长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。湿种（浸湿稻种）之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿（稻杆、麦秸）包浸数日，俟(等到)其生芽，撒于田中，生出寸许(左右)，其名曰秧。秧生三十日，即拔起分栽。若田亩逢早干、水溢（积水过多），不可插秧。秧过期老而长节，即(即使)栽于亩中，生谷数粒，结果(长出谷粒)而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。凡秧既(已经)分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下

3、急，糯有金包银之类。方(方言)语百千，不可殚(尽)述，最迟者历夏及冬（经历整个夏天，直到冬天）二百日方收获。其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。凡稻旬日失水，即愁早干。夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗（催苗速长）也。湖滨之田，待夏潦(lǎo洪水)已过，六月方(才能)栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩（地势高的土地中）之上，以待时也。南方平原田多一岁两栽两获者。其再(第二次)栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六日刈(yì割)初禾，耕治老稿田（尚留有稻茬的田地），插再生秧

4、。其秧清明时己偕(一起)早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一异(奇特的稻种)也。凡再植稻，遇秋多睛，则汲(jí)灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，幻出(育出)早稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益(营养)全无，不足尚也。【思考·讨论·练习】一、给下列字词注音1、不粘（）者，禾曰秔（），米曰粳（）；2、粘者，禾曰稌（），米曰糯（）；3、浸数日，俟（）其生芽，撒于田中；4、方语百千，不可殚（）述；5

5、、待夏潦（）已过，六月刈（）初禾。二、解释下列加点词语1、俟（）其生芽,撒于田中2、秧过期老（）而长节3、生谷数粒，结果（   ）而已4、凡稻旬日（   ）失水5、六月刈（   ）初禾6、则汲（）灌与稻相始终7、农家勤苦（），为春酒之需也8、滋益全无，不足尚（）也 三、翻译句子，并探究句子的句式特点1、若田逢旱干、水溢，不可插秧。2、生谷数粒，结果而已。3、夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩。4、其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。四、通读各段，概括大意五、课内阅读1、第一段先从稻的种类谈起，以“凡稻种最多”

6、一句总括其事，下列说法错误的是（   ）A.作者分别从粘性、功用、稻谷的形状、稻米的色泽等几个方面来说明稻的种类的。B.在分类说明时，作者特别注意细致的区分。比如，同为粘者或不粘者，禾苗与稻米都有不同的名称。C.同一稻种因为晚收可以改变粘性，功用却不变。D.有代表性的稻种，如长芒、短芒，都分别被作者冠以著名产地的称号。2、第二段谈水稻的育种分秧，下列说法正确的是（    ）A.“湿种”是第一步，不难看出这与南北地域气候、稻种品质的密切关系。B.“播种”是第二步，以稻秆、麦秸包浸之为最重要，这样虽不能防

7、冻，但可以增加养分。C.第三步是“分栽”，这是水稻种植较为关键和独特的步骤，对农田的湿度要求不高，干旱和洪涝都可以栽种。D.在这段文字中，作者记述了一些水稻栽培技术，其中秧田和本田之比为25：1，是来自生产实践的科学数据。3、下列推断正确的为（    ）A．水稻的收获和成熟，因南北气候及稻种的特性而有所不同，所以与水源丰枯、地势高低无关。B.香稻因为有香气，专供贵人享用。尽管产量低，营养少，但作者认为可以推广种植。C.农学是一门最为务实的学问，要因时制宜，因地制宜，不可一概而论。D.水稻种植除了避免水

8、旱之灾外，就不再受别的因素的影响了。六、拓展延伸1、以《稻》为基础，参考你的生活经验，说说稻从种子发展成为我们天天吃的大米需要经过哪些工序？2、《稻》反映了什么科学思想?3、高考链接：　　“民生在勤，勤则不匮”，劳动是财富的源泉，也是幸福的源泉。“夙兴夜寐，洒扫庭内”，热爱劳动是中华民族的优秀传统，绵延至今。可是现实生活中，也有一些同学不理解劳动，不愿意劳动。有的说：“我们学习这么忙，劳动太占时间了！”有的说：“科技进步这么快，劳动的事，以后可以交给人工