水牛生态养殖项目实施方案

《水牛生态养殖项目实施方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、第一章总论一、项目名称及项目地址项冃名称：都安县水牛生态养殖项冃项口地址：都安县二、项目单位及负责人项冃单位：项耳负责人：韦国伟该项目总投资400万元，其中基建投资200万元，流动资金70万元，其他130万元。建设1个年产800头商品水牛的生态水牛养殖场。三、项目建设的有利条件和建设意义随着开放搞活，牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮，易育肥，肉质好，易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改良，品种质量得到大幅度提高，改良后的杂交一代牛，经育肥实验，8月龄全体重达400公斤以上，屠宰率达59.7%,净肉率48.6%,符合肉牛标准,并且其肉质鲜美，营养丰富，市场

2、前景广阔，具有很好的发展潜力。水牛具有耐粗饲、耐湿热、抗病力强的特性，适应南方的生态环境及农村粗放的饲养条件，杂交改良后，仍保持了本地水牛的生物学特性，农民很容易掌握饲养管理技术，便于在广人农村推广应用。另外，水牛是草食家畜，不与人争粮，可充分利用农作物秸秆过腹还田，不仅避免了秸秆焚烧造成的环境污染，还可减少化肥的用量,保护土质。种草养牛，符合国家退耕还林还草的政策，利于控制土地沙化。自然条件非常优越，有丰富的农作物（主要是玉米、甘庶）秸秆及品种丰富的饲草、饲料资源，有发展肉牛的潜力。四、可行性研究的主耍依据1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资

3、项冃管理办法》的有关规定指出的，符合国家产业政策。2、资源优化配置的客观需要提出的一系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件优势。全县具有丰富的饲草、饲料资源，具有发展肉牛业得天独厚的资源优势。3、农村致富奔小康的需要。发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少，收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子牛的收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展，既可以拓宽农村地方的财税，达到富国强民的口的。4、提高人民生活水平的需要。一方面缓解牛肉供需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平

4、的15%,市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉与猪肉同比价已由几年前的1：1上升到目前的3：1。同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民生活水平。5、促进生态农业良性循环发展的需要。从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相此，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还山,增加土壤有机质含量，提高地力，形成“牛多——肥多——粮多秸秆多——牛多”的

5、良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保“米袋子”充足，优化农村生态环境具有重要意义。6、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的50%,但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之此为1:1左右时,农业产业才能达到结构最优化、效益最大化，利植业和牲畜业相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转

6、变。通过系列的开发肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场，提高组织化程度，推进生产经营规模性发展，实行种养繁、产供销、内外贸、牧科教等一体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。第二章市场分析及预测肉类市场随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，人民物质生活水平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、奶的需求量将越来越大，每年将以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加145%,产量达340万吨，平均占有量翻了一帝，即便如此，我国人均占有量也只有不到2公斤，而世界平均水平为15公斤，发达国家

7、则高达30-60公斤。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨，需要花费大量外汇,可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥用1200多万人口，还有大量的国内外旅游观光者，各国的驻华使馆、商驻机构聚集在此，各类宾馆、饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉类加工屮心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000-5000吨，需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天的人口流量就达300-500万人次，而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量史大,引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛以

8、肉质细嫩、