4、》有云“饴,糵煎也”。我国古代人民已经知道用煮熟的糯米和切碎的糵(发芽的谷物)充分混合进行保温,再经搅拌熬煮后得到饴糖。饴糖中的主要成分和糵的作用分别是()A. 麦芽糖、提供淀粉酶 B. 蔗糖、提供麦芽糖酶C. 蔗糖、提供淀粉酶 D. 麦芽糖、提供麦芽糖酶7.已知20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10228,在形成一分子该蛋白质时需要脱去水的分子总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是()A.两条B.四条C.六条D.八条8.将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞浸入低浓度的KNO3溶液中,显微镜观察发现细胞吸水膨胀。每