旅馆_酒店分析报告

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1、［旅馆•酒店分析报告］［分析探讨宾馆设计理论、建设模式和实践以及发展趋势］旅馆・酒店分析报告旅馆是指为旅客提供住猶、饮食服务以至娱乐活动的公共建筑。旅馆类型可分为旅游旅馆、假H旅馆、会议旅馆、汽车旅馆和招待所等。古代泛指供旅人住宿的房屋。近、现代专指营业性的供旅客住猪的地方。南朝、宋谢灵运《游南亭》诗：“久疱昏热苦，旅馆眺郊歧。”唐唐彦谦《红叶》诗：“晚风生旅馆，寒籁近僧房。”清孙枝蔚《除夕宿邛关》诗：“夜黑城门闭，灯明旅舘开。”曹出《H岀》第一幕：“进來的是旅馆的茶房一一王福升。”巴金《随想录•一•谈<望乡〉》：“我们上了岸就让旅馆接客人用的马车把我们送到四马路一家旅馆

2、。”从19世纪起，冇些国家旅馆的设备已相当完善。第二次世界大战后,由于交通日益发达，国际间交往日渐频繁，旅游事业的迅速发展，世界各地兴建的旅馆越来越多。一些跨国集团拥有的大型旅馆网络，已遍布世界各大城市和旅游胜地。近年來，中国北京、广州等地建成一些具有较高水平的旅馆，如广州口犬鹅宾馆。简介旅馆以”安全、经济、卫生“为特点，以床位论价，一般一个床位收费为当地买一个快餐的价格,为三星级酒店房价的十分Z—左右。室内设备简单，高低床、硬实的床梨和被褥，带锁的个人衣柜,使用集体浴室、洗手间。硬件要求结实、美观、实用、方便、洁净，以自助为主，备有如洗衣机、自助餐厅等，还有康乐室、公共

3、活动室等，可根据自身特点组织各种文体活动。中国的著名品牌冇2003年创立于上海的莫泰(motel168)连锁旅店集团，当然莫泰的标准很多并不低于星级酒店，个别浜至达到和超过四星级酒店标准.所以,旅馆有时并不是低等级的同义词.关键是看品牌。类型旅馆类型可分为旅游旅馆、假日旅馆、会议旅馆、汽车旅馆和招待所等。旅游旅馆建在城市小或旅游点。在许多国家旅游旅馆须经鉴定，符合规定标准的,才准经营。旅游旅馆最简单的只有客房，而设备齐全的则有各类餐厅、游泳池、健身房、舞厅、酒吧、蒸汽浴室、保龄球房，以及出租汽车站、邮电所、银行、商店、洗衣房、医务所、车库等。假H旅馆主要为度节假FI或周末

4、的旅客服务，人多建在海滨、风景区。这类旅馆设备较简单，服务项目较少，有较强的季节性。会议旅馆专门作为开会Z用，设冇大、小会议室，冇的还备冇国际会议所需的同声传译和声像设施。会议旅馆应有满足会议需婆的设施，如展览、新闻报道、录音录像、复制等设施。汽车旅馆多建在公路干线附近，供自己驾驶汽车的旅客住宿之用，主要设施为客房和餐厅。客历都带有停放汽车的地方，位置大都紧靠客房，房内客人可以见到白己的汽车。餐厅对住客提供膳食，也对不住宿的客人服务。这类旅馆在公路交通发达的国家较多，近年有向城市发展的趋势。招待所一般为非营利性质，不对外开放，多为某一机构作接待用。国家征税较一般旅馆少，收

5、费较廉，标准一般。组成旅馆由居住部分、公共活动部分、管理部分和动力部分组成。冇的大型旅馆设冇单独的饮食部分。居住部分包括客房、厕所、浴室和服务设施等，是旅馆的主体。客房数和床位数是旅馆的基本计量单位。客房的标准包括每房间净而积、床位数和卫生设备(浴室、测所)标准。标准较低的是多床客房（一般不宜超过4床）和共用测所浴室；标准较高的以2床为主，配专用浴室厕所；标准更高的为单床间，卧室之外还有客厅、餐厅等套间。公共活动部分供旅客公用的活动空间和设施，如门厅、进出口大厅、休息厅、会客室、商店、会议室、服务台、邮电所、银行、旅行社用房，文化娱乐和体育活动设施、餐厅、酒吧、舞厅等。其

6、屮饮食部分是旅馆屮的重要内容，有些中、小型旅馆不供饮食。管理部分和动力部分管理部分包括业务、财务和行政办公室以及电话总机和职工各项生活福利用房、各类仓库、洗衣间、汽车库（分为旅馆管理用车库和客人停车库，后者一般不计入旅馆建筑面枳内）。动力部分包括动力设备及其控制室。选址旅馆选址主要考虑环境和交通两个方面。环境在位于城市内的旅馆应能便于旅客了解城市精华、地区的特色以及利用城市的公共设施。位于风景名胜区的旅游旅馆，应便于旅客观赏游览，但应注意环境保护，为风景区生色。为避免破坏风景区的景观，选址以位于景外为主。交通旅馆选址应考虑交通方便，距离车站、码头和机场不应过远。旅馆为人量

7、车辆和人流集散地，乂有大量物品进出，人批车辆停放，这些情况在选址时都应妥加考虑，避免使城市交通堵塞。旅馆的水、电、燃料、食品和tl用品耗用量大，应尽量就地釆购供应。1、基地的选择A、基地的选择应符合当地城市规划耍求，并应选在交通方便、环境良好的地区。B、在历史文化名城、风景名胜地区及重点文物保护单位附近，基地的选择及建筑布局，应符合国家和地方冇关管理条例和保护规划的要求。C、在城镇的基地应至少一面临接城镇道路，其长度应满足基地内组织各功能区的出入口、客货运输、防火疏散及环境卫生等要求。2、功能分析2.1功能分区一般分为四大部分