【精品】中药药膳学论文

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1、玄妙的中药阴阳五行说扌商要：中医学历数千年而不衰，是因为它过去和现在都具有不对否认的临床疗效,Z所以它有坚实的临床基础,是由于它有独特并行Z有效的理论作指导。其中最宝贵的，是在阐明这些理论的时候，均贯穿着古代唯物辩证法思想,其中阴阳五行学说又是贯穿中医理论休系的唯物辩证法思想的重要组成关键词：阴阳五行学说阴阳五行观中药学药膳四气五味养生唯物辩证五运六气无论中外，总有那么一些食物叮以起到治疗或毒害作用，或许药物就是某些人不经意或特意尝试前所未吃的食物，而偶尔发现其治疗作用或毒害作用。他们起初靠口传耳授，后来靠图形文字的记录流传下来，

2、后来经过整理成册、指定规范就成为了某某木章、某某经Z类的药学资料。东方后人在这基础之上研究就有了中医和中药，西方后人就有了西医和西药。两者的分化在于研究方法不同；前者抽象研究，用抽象概念來阐述原理；后者具体研究，将抽彖总结成具体，就有了化学一说，用到生命上就成就了当代西方医学。屮药阴阳五行说是屮医学的屮药组成部分，几千年来，屮国的医生及普通人们都在它的指导下治病，认识、了解中药阴阳五行说对我们认识中医文化、中华文化都有着不可忽视的作用，同时通过了解这些传统理论有利丁我们后人推陈出新，革故抽新，冇利于我们更好的继承屮华文化。一、中药

3、阴阳五行说的起源、含义及其在中医中的地位阴阳五行学说是中国占代朴素的唯物论和白发的辩证法思想，它认为世界是物质的，物质世界是在阴阳二气作用的推动下孳生、发展和变化；并认为木、火、土、金、水五种最基本的物质是构成世界不可缺少的元素。这五种物质相互资生、相互制约，处于不断的运动变化之屮（【1】）。在长期医疗实践的基础上，人们将阴阳五行学说广泛地运用于医学领域，用以说明人类生命起源，生理现象，病理变化，指导着临床的诊断和防治，使其成为中医理论的重要组成部分，对屮医学理论体系的形成和发展，起着极为深刻的影响。阴阳五行学说主要由阴阳五行与五

4、运六气两个相对不同逻辑范畴的概念与关系所组成。1・阴阳说阴阳是代表互相对立又互相统一Z两面，是一切事物和现象止反双方的概括。屮医用这种正反两而的观点来说明人体和疾病现象的屈性（［2］）0一般凡具有热的、动的、兴奋的、强壮的、明亮的、无形的、轻的、在上的、在外的、向上的、增长的等等特性者都属于阳；与此相反的则属阴。例如人的体表属阳，体内属阴；背侧属阳，腹侧属阴：六腑属阳，五脏屈阴;机能活动屈阳，组织结构屈阴;机能亢进屈阳，机能低卜•屈阴等等。但是，事物的阴阳屈性并非绝对不变，而是相对的、变化的，耍根据一定的条件来决定。（【3】）阴阳

5、，既能概括整个病情，又能用于一个症状的分析。在《素问•阴阳应象大论》中提出：“察色按脉，先别阴阳。”，还说“阳病治阴，阴病治阳”。张仲景将伤寒病分为阴证、阳证，以三阴、三阳为总纲。这阴阳是八纲辨证的总纲，它能统领表里、寒热、虚实三对纲领，故冇人称八纲为“二纲六要”（【4】）。由此可见，阴阳辨证在疾病辨证中的重要地位。阴证和阳证凡病在里、在血、属寒，正气不足，机体反应多呈衰退的表现均属阴证的范畴。莫病因病机为年老体弱或内伤久病，或外邪内传脏腑等导致正气衰弱、阳虚阴盛。凡病在表、在气、属实，属热，正气未伤，机体反应多呈亢盛的表现均属阳

6、证的范围。其病因病机为邪气入侵，邪盛而正气亦强，正邪激争所致。（［5］）此外还有诸如阴虚与阳虚、亡阴和亡阳等等，不一而足。2•五行说五行是指“金、木、水、火、土”五种物象表达的相生相克关系,是一种分类的方法，五行的基本含义是指无论是事物内部或不同事物之间，都可归纳成一种“对我有害、对我有利及其我对其有利、我对其有害叩勺矛盾利害关系的基木模式五行学说以五行的特性对事物进行归类，将自然界的各种事物和现象的性质及作用与五行的特性相类比后，将其分别归屈于五行z中。（【6】）五行学说为我国古代的一种哲学学说,认为五行是构成宇宙的基本物质元素

7、，宇宙间各种物质都可以按照这五种基木物质的属性來归类，五行之间存在着一定的联系（【7】）。我国医学便借用五行学说来说明人体内部以及人体与外界坏境之间的相互关系,用以补充阴阳学说。五行学说认为，五行Z间存在着生、克、乘、侮的关系。五行的相生相克关系可以解释事物Z间的相互联系，而五行的相乘相侮则可以用来表示事物之间平衡被打破后的相互影响。。阴阳属于阴阳五行学说立论的基础。阴阳与五行属于形式与内容的关系。就是指无论阴的内部或阳的内部包括阴阳之间都具备着木火土金水五种物象表达的那种生克利害的基木关系。换句话來说，即阴阳的内容是通过木火土金

8、水物彖反映出来的，五行屈于阴阳内容的存在形式。（【8】）如宇宙虽然无边无际，但在地球这个视角其相互对立的两个方面就是天地，天地的空间就是通过东南中西北显示出来的。3.五运六气阴阳五行学说范畴的五运六气是从六十甲了中抽象出來的概念，就是说六十卬子其实