食用玫瑰栽培技术

《食用玫瑰栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、食用玫瑰栽培技术玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳。花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素.具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。近年来，我国食用玫瑰的发展相当迅速，随着食用玫瑰需求的增加，栽培面积将进一步扩大。1、玫瑰对环境条件的要求。玫瑰喜光，每天至少需要6—8小时的直射光。有的品种对光敏感，光照不足时生长细弱，开花少，甚至不开花。因此，在进行栽培时要尽可能选择光

2、照好的地方，以满足玫瑰生长发育的需要。在夏季的强光条件下，玫瑰的枝条变短，表皮刺瘤也变得异常坚硬。特别是紫枝玫瑰、平阴一号及三号等品种花色会发生褐变或出现畸形花,为了增加花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。玫瑰喜温暖湿润的环境条件，多数品种生长适温为夜温15-18°CO昼温23—25°C,环境相对湿度不高于80%。有些品种在21—23°C下生长良好。若夜温低于6°C,将严重影响生长与开花。玫瑰喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤，忌土壤板结和排水不良，在pH6.5—7・5的土壤中均能生长。2、品种选择(1)重瓣玫瑰：即传统玫瑰。株形直立

3、开张，高约2米；花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4—5层。花径约8厘米，花期在5月上旬一6月上旬。是群众习栽品种，但植株抗性较差，易得锈病。(2)紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰。株形直立开张，株高近2米，丛幅1—1.2米；花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约9厘米。始花期在4丿」底，盛花期5月上旬一6丿」屮句，以后持续开花到10月屮旬。植株抗锈病能力强，产量高。(3)平阴一号：株形直立开张。株高约1—1・2米，花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣，浅紫色，呈千叶型，花径约8厘米。笫1次花期在4刀底一6刀上旬，以后持续开花到10

4、月中旬。植株抗性较强，产量高，鲜重产量可达400-500公斤/亩，结实能力强。自然落蕾率低于5%—8%),是冃前大面积推广的优良品种。(4)平阴三号：株形紧凑，花复瓣。花径约8厘米，花色浅紫。花期在4月底一5月底，产量高。其他品种还有保加利亚玫塊、苏联香水1—4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。3、繁殖玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇，以无刺狗蔷薇最理想。砧木采用播种或抒插繁殖，播种在3月中旬一4月初进行，抒插在11月中旬一12月初进行，2年后即可应用。嫁接在生长季节进行，通常为3月中旬或7月上

5、中旬—9月中旬，此时砧木的树皮容易剥离，操作方便，成活率高。嫁接时在砧木上先做垂直切口，然后做水平切口，形成T字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3—5个月后，即可成苗。除嫁接繁殖外，生产上还可用抒插进行繁殖。但抒插苗根系不旺,寿命较短。4、栽培管理(1)选地建园：山区要充分利用地堰、土坡，这样不但增加经济收益，而且可以固土保堰，防止水土流失。平原地应建立成片玫瑰专用园。但不论山区、平原，切忌在粘重积水地上栽植。(2)土壤处理：定植前进行土壤消毒，以蒸汽消毒为主，无条件时可用氯化苦熏蒸。

6、氯化苦熏蒸后，应多次深翻，以免药害影响植株根系的发育。然后施入农家肥，进行耕翻。平原地以畦面宽200厘米整成高畦，畦高15—20厘米。(1)定植：栽植行距2—2・5米.株距1—1・5米，平原地可适当加人株行距。挖好栽植坑(长、宽、深各60厘米)，放入苗木，填土踏实并浇水即可。(2)施肥：施肥可分2次进行。一次在秋末，结合深翻，每亩施入3000—3300公斤农家肥;另一次在花后，结合松土，每亩施入5—25公斤磷酸二钱或其它复合肥。(3)修剪：玫瑰萌生力强，如不及时修剪，常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄、生长状况、肥水

7、及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，达到株老枝不老，枝多不密,通风透光。5年以上的老枝应及时疏除，以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。(4)病虫害防治：玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。防治锈病可摘除病芽深埋。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清，对防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、虫牙虫、蛤壳虫、天牛等。金龟子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和叶片，在发生期问可喷洒辛硫磷、敌杀死；红蜘蛛、虫牙虫、蛤壳虫主要吸食玫瑰汁

8、液，造成生长衰弱，可喷洒乐果、久效磷等内吸杀虫剂进行防治；天牛是毁灭性害虫，应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物，以抑制其发生。(1)采收：玫瑰的采收时间不同，产量与质量有较大差异。通常玫瑰花蕾应在未开放前采收，即花蕾纵径是花萼3倍