鲜芋仙商业策划书

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1、鲜芋仙商业策划书商业计划书一一“鲜芋仙”连锁品牌项U2013年6月目录一、鲜芋仙项冃简介第2页鲜芋仙概括第2页商业模式设计第4页二、商业模式分析第5页客户细分第6页价值主张第6页渠道通道第7页客户关系第7页收入來源第8页核心资源第9页关键业务第10页重要合作第10页成本结构第11页三、营销战略第12页产品具体营销战略・・••第12页连锁的战略性布局・・••第14页第1页、“鲜芋仙”简介1.1品牌概况“鲜芋仙”宗旨：（一）公司以健康、休闲为宗旨，提供最真诚的服务，让消费者享受轻松愉悦的消费环境，享用美味而又养半的食品。（二）公司的

2、价值观和信念：健康休闲，以诚为木。这是出自台湾的“鲜芋仙”甜品连锁店，“鲜芋仙“有着悠久的历史和一群有较高忠诚度的消费群，在甜品市场上有着一定的地位和声望，不论从哪方面來看，“鲜芋仙”这个品牌早已深入人心。甜品以缤纷鲜艳的色彩、清爽酸甜的口感、原生丰富的营养，将浪漫、甜蜜、温情一网打尽，丰富多变而又极具创意特色甜点，令这个街头相遇更貝情调，释放出难以招架的浪漫滋味。以其口感新鲜、味美纯正、口味不断推陈出新，变化多样，形成众多系列，深受广大消费者的喜爱。1.2商业模式设计1.2.1创意构思意念1：传说屮的仙芋传奇对岸传奇，大陆兑现

3、。仙芋，烧仙草和芋圆古朴归真，摒弃现代繁琐的添加，回归纯天然的“甜感”秘密，从台湾岛优雅而來，将芋头蒸熟、成泥、拌匀、搓揉、切制，再融入各种粗粮，天然的颜色配置斑斓的香甜美食，夏天可冰吃，冬天善热食。抓住台湾火爆了几十年的甜品生意，告别“隔岸观火”，以传奇的意念，告别“隔岸望甜”。意念2：骨了里的甜美甜品专家，完美主义！甜品，香甜的程度，侵到骨子里，形成一种独特的味觉审美。关于甜晶，在仙芋传奇看来是分门别类的,不同的甜交融出不同的美味,香甜、甘甜、纯甜、微甜、回甜,，”各种各样的甜，取口各种各样的天然食材，或捉取，或榨取，或混搭

4、。通过特殊工艺，将甜植入到天然食材的内部，并使其呈现多种层次：先香、再廿、后甜、再回味，仙芋传奇专业甜品，让烦躁的尘世立刻穿越甜蜜美好的新枇界，舌尖被拜倒在仙芋传奇裙下。只有在仙芋传奇，才体会到什幺叫：骨子里的甜美，这是一种完美主义，一种由里而发的肺腑之味，一份美好的、喜悦的、愜意的甜生活。意念3：心灵处的而语麦香，甜伴侣！第2页西点，以麦为主的五谷经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，仙芋传奇经过自行研发，推出多个系列的特色西点，如：芋见麦香、芋香迪派、传奇椰蓉、菠萝小密、玉女柔松、德式全麦、丹麦风情、巧哈

5、斯、抹茶相思、仙竹叶卷等等。仙芋传奇让面包与甜品交流对话，让麦香与芋香巧妙融合，天衣无缝的搭配，成就香、劲、醇、韧、甜、爽的多重味觉享受。而、芋对话，成行业佳话！凭借良好的企业文化、完善的薪资、培训体系吸引各类人才加盟，形成集生产、技术、研发、销售、管理等各领域人才、具有超强战斗力的精英团队。坚持纯手工，采用上等天然食材，独特手法让你尝到松软的芋头、弹Q的芋圆、滑嫩的仙草和绵密的豆花；融合时尚的店铺设计，广受消费者喜爱。风靡了海內外各大城帀，成功打造真价值的极致美味。鮮芋仙运用了「两个老大」的在地故事和道地产品，结合休闲集团的连

6、锁Know-how,打造了「鮮芋仙」在甜品市场中平价奢华的形象。强调【新鲜】、【现做】、【现煮】、【现卖】,提供最优质的甜品与养生盛品。店内装潢风格延续着古早味，不管是桌椅还是摆设，都弥漫着浓浓的古早台湾味，让•大人们怀念起小时候的童年冋忆，也让小孩们感受到属于台湾传统特有的甜品.鮮芋仙更在产品上求创新,推出可用吸管吸的小芋圆,利用机器将芋圆切割成7.5mm大小，方便用吸管吸食。这个创意将芋圆粉圆化，也让芋圆有更多不同的品尝方式，小芋圆话题新鲜有趣，又再次扌II紧爱尝鲜的年轻客群。1.2.2客户洞察：以平价的芋头甜点在市场上消费

7、者接受度颇高，而且來消费的族群老老少少皆有，也有成功吸引年轻的消费族群。净七成民众都喜欢芋圆此项产品，芋圆产品是店内的招牌并且还是热门商品之一,表示着所谓的主打商品与招牌是民众选择产品的因素而在等级方而分成二到五颗星等级，普遍民众都选择三至四颗星等级，显示出鲜芋仙的品质是有绝对的保证与肯定的.而且服务生的态度也亲切，充满亲和力使顾客在店消费时也能感受到服务牛:细微的温馨。鲜芋仙以平易近人冃朴实的价格，深受普罗人众喜爱，让顾客以20元左右的价格享受到美味的甜品，不管是小孩、年轻人，甚至是老年人都赞不绝口。1.2.3创业故事“选对了

8、产品，做起來会很轻松。”第3页鲜芋仙故事的开头就是一款好产品。也就在三人“分家”Z后，傅信钦的哥哥姐姐傅阿幸、傅信隆希望在60岁Z后，“摆个摊子，做甜品”。在傅信钦的记忆里，两人以前在下午三点就开始帮助忙于农事的邻居煮芋圆点心，左邻右舍都很喜欢。傅信钦觉得这是个