农业作物栽培

《农业作物栽培》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、农业作物栽培水稻（一）:晚稻和早稻的根木区别在于对日长反应特性不同：晚稻：严格要求在短日照条件下完成光周期诱导，晚稻是基本型，人于150天。早稻：在完成光周期诱导时对口照长短没有严格要求。一般认为早稻是经人工选择而形成的变异型，120天。屮稻：対日长的反映介于早、晚稻之间，120-150天。水稻的“三性”1、感光性：水稻因受口照长短的影响而改变其发育速度的特性，称感光性。2、感温性：水稻因受温度高低的影响而改变其发育速度的特性，称为感温性。3、基木营养生长性：营养生长期受到短口高温而缩短的时间叫可消营养生长期，剩下的时间（短日高温

2、下表现的最短的营养生长期）叫基木营养生长期。（二）水稻“三性”在水稻生产中的应用1、栽培上应用站种的搭配：感温性强的早熟品种，栽培管理上应突出早字，适期早播种、早插、早施肥管理，并适当密植，尽量减少生物量不足引起的产量不高；南方的晚稻类型品种，感光性极强，在热量得到满足的条件下，出穗期比较稳定，早播并不早熟，栽培上要注意培育长龄壮秧和安全齐穗期。2、引种上应用（1）纬度海拔相近，东西方向相互引种：因日长和温度条件相近，易于成功。（2）北种南引：因生育期间的口长变短，温度提高，品种的生育期缩短，通常减产，引生育期稍长的品种。（3）南

3、种北引：因生育期间的变氏，温度降低，品种的牛育期延氏，只耍种植制度允许，能安全齐穗，通常增产。（4）高海拔引至低海拔：生育期缩短，与北种南引相似。（5）低海拔引至高海拔：生育期延长，与南种北引相似。3、在育种上应用可川于调节花期相遇；利用高温短口照处理杂交后代，加速世代繁殖，缩短冇种年限。（三）育秧方式根据秧FR水分状况分为1、水育秧：整个育秧过程中，始终保持水层的育秧方式。?②湿润育秧：三叶期前，以保持秧m十•壤湿润为原则，促进秧苗迅速扎根立苗的-•种育秧方式。三叶期后，畦田经常保持3cm左右的浅水层，即前湿后水，所以又叫半旱育

4、秧。？③旱育秧：从播种开始，在整个育秧过程中，只维持土壤湿润、而始终不保持水层的育秧方式。（四）、壮秧标准?1、秧龄适当?秧龄：一般是指从播种到移栽的天数。?秧龄适当，即秧龄不因过K而早穗，又不因过短而造成迟熟或“翘穗头”，其具体指标，应根据甜种特性和耕作制度等来确定。营养生长期长的詁种，秧龄可长，秧苗适龄范围较大；营养生长期短的胡种，秧龄应短，秧苗适龄范围较小。?秧苗适龄范围，下限一般是三叶期前后，上限多为品种主茎总叶数减去五以后的叶龄，即叶龄余数。?在生产上，三、四叶的秧苗称小苗，五、六叶的称中苗，七叶及以上的为大苗。2、小苗

5、带乳,中苗带簾，大苗叶藥同伸。3、根系发达，短门很多：0.5cm长以内指门根多，黑根少或无，没有腐根现象。4、叶鞘较短，单位长度干重（干重/苗高）大,秧苗青秀，生长整齐：（五）稻米品质的评价与方法：1.加工品质:加工品质：反映稻米对加丁的适应性，又称碾磨品质，主要取决与子粒的灌浆特性、胚乳结构及糠层厚度等，如子粒充实、胚乳结构致密、硬性好的谷粒，加工适应性好。评价指标：主耍有糙米率、精米率、整精米率，分别为单位重量稻谷加丁岀的糙米、精米和完整精米的质量百分率。2、外观品质（市场或商品品质）外观品质：它体现吸引消费者的能力，评价指标

6、主要有垩白米率、垩白面积、垩白度、透明度、粒形、裂纹等（1）垩白米率：是整精米中垩白米粒所占的百分比。垩门类型：按发生的部位分为腹白、背门和心门。品质评价：垩门使稻米透明度、硕度降低且易碎，是一种不受欢迎的特性。（2）垩白面积：是垩白占整粒米投影面积的百分比。（3）垩白度：垩白米率与垩白而积的积。（4）透明度：指精米在光透视下的晶亮程度。品质评价：除糯米外，优质米要求透明或半透明。（5）粒形：通常以长宽比表示。3、蒸煮与食味品质用品尝方法评价：指标：直链淀粉、胶稠度、糊化温度4、营养品质:营养品质：指蒂米中蛋门质及其氨基酸等养分的

7、含量与组成，以及脂肪、维生素、矿物质含量等。营养品质评价：稻米蛋白质除绝对含量外，谷蛋白、醇溶蛋白等组分及氨基酸组成也与营养、食味有关。①一般认为蛋口质含量高会抑制淀粉粒吸水、膨胀及糊化，米饭口感变差，食味不佳。②但其中乂含有谷蛋白及多种人体必需的氨基酸，易消化吸收，莒养价值较高。5、卫生品质：主要是稻米中农纱及重金属元素（如神、镉、贡、铅）等有害成分的残留状况等。主要包插有毒化学农药、重金属离子、黄曲得素、硝酸盐等有毒物质的残留量。是稻米的首要品质指标。（六）影响稻米品质的主要因素：温度灌溉技术施肥技术脱谷储运和加工小麦一、小麦

8、的生长阶段1、营养生长阶段（种了萌发一幼穗分化）此期主要长根、叶等营养器官，主要指苗期。在叶期前幼苗较小，靠胚乳供应营养物质，到三叶期时，整个胚乳屮养分已耗尽，幼苗开始由胚乳营养转向独立营养，此时称为“断奶期”。从出苗到三叶期，一般经历12-15天