对外出口冷冻分割鸡肉产品注册申请材料 范文

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1、****************有限公司关于向马来西亚出口冷冻分割鸡肉制品注册申请材料****************有限公司32目录一．企业信息二．工厂简介三．组织结构图四．厂区平面图五．车间平面图六．加工流程图七．HACCP计划八．加工良好操作规范九．卫生标准操作规范十.宰前宰后检验程序十一.取样及检测制度十二.固体废弃物管理规定十三.废水处理系统十四.企业照片十五.养殖场清单32一、企业信息（A）企业的详细情况(1)企业名称****************有限公司(2)地址：中国******市****

2、*路(3)注册编号：3710/02255(4)建厂时间1995年(5)占地总面积：30000平方米(6)总建筑面积：15000平方米(7)产品类型:1)去骨整鸡2)西装鸡3)鸡腿肉4)分级腿肉5)鸡胸肉6)胸肉块7)腿肉块8)鸡翅9)肉串(8)欲出口马来西亚的产品冷冻分割鸡肉制品(9)家禽的来源屠宰的家禽来自的省份/地区32屠宰的家禽来自山东省****市是公司自有农场，还是合同农场全部来自公司饲养场（附养殖场清单）。(1)企业已获出口至哪些国家本企业已获出口至瑞士、俄罗斯、智利等国家(2)声明企业是由公司全

3、部自有，还是只向公司提供货源声明企业是由公司全部自有。(B)企业的位置和平面图(1)描述企业所处的地区工厂位于山东半岛东部，距309国道3公里。烟青一级路4公里，胶南铁路7公里，****港100公里，飞机场80公里，****港135公里，交通便利。(2)企业平面图附：企业平面图不同操作的加工间附：车间平面图（3）车间设计和使用的材料地面：采用环氧树脂墙壁：内墙壁全部采用白色瓷砖天花板和框架采用无毒无味的不锈钢板装饰照明：灯光采用防爆日光灯32通风系统：通风采用中央空调，空调冷风循环降温，车间温度12℃以下。

4、进入屠宰/加工车间/加工区的鞋靴消毒池进入屠宰/加工车间/加工区的入口处均设有200—300PPM鞋靴消毒池。(C)冰/水的供给水源：生产和生活用水采用自来水，水质优良，符合中华人民共和国国家饮用水标准(1)是否加氯处理否(2)细菌学检查（方法）行标（频率）每天每班（有无记录）有记录(3)企业是否有制冰机：有/无有如果有，机器的能力每天30吨(D)人力资源员工情况共有职工1100人，其中30名兽医，10名化验员和50名质检和卫检人员，他们负责加工厂的宰前、宰后、中间过程及半成品、成品的检验。32(1)健康检

5、查和历史员工被雇用前是否体检合格？是/否是是否有工人年体检证明？有/无有是否有工人的医疗证明？有/无有(2)工作服工作服：有/无有水靴：有/无有手套和口罩：有/无有洗衣服（工厂内或合同点）工厂内(E)屠宰厂(1)设备附表列明所用的设备（类型、商标、制造商）设备名称商标制造商电麻机MEYN荷兰梅恩食品加工技术公司浸烫锅MEYN荷兰梅恩食品加工技术公司脱毛机MEYN荷兰梅恩食品加工技术公司宰杀线MEYN荷兰梅恩食品加工技术公司螺旋预冷机四平四平爱斯克机电开发有限公司封口机西原日本西原公司金属探测器r安立日本安立

6、公司制冰机雪人长乐市雪人制冷设备有限公司(2)屠宰程序附:加工流程图屠宰的家禽：肉鸡简述附:工厂简介32生产线的速度：6000只/小时(1)食品安全体系是基于或等同于HACCP体系是，附:HACCP计划检验是在厂内，还是由委托其它实验室如果是在厂内，列明设备和检验项目：检验是在厂内。设备名称检验项目高效液相色谱仪磺胺沙星类气相色谱仪氯霉素、克球酚恒温水槽微生物检测（细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金葡菌、沙门氏菌）恒温培养基均质器烘箱采样和检验程序附:取样和检测制度胴体和器官废弃和合格的判定标准胴体和器官合格

7、判定标准1、无传染病、寄生虫病。2、气味、颜色、味道均正常。3、无广泛性损伤现象。n4、放血彻底，药残合格。5、无恶性肿瘤、中毒、脱水等病。6、加工过程中未受到任何污染。(2)卫生标准操作规范简述32本公司建厂伊始就建立SSOP体系文件，严格按照SSOP文件要求规定进行操作。附:SSOP文件。(1)日加工情况(2)每天几班？一班每班的屠宰能力（吨）？80吨每星期工作几天？六天能力年屠宰能力（吨）？90,000吨肉类检验是政府检验员检验，还是企业的质检人员检验？企业的质检人员检验检验员总数、级别、资格和培训：

8、本厂共有80名检验人员,其中高级兽医师2名,助理兽医师6名，均受过HACCP、SSOP、GMP、ISO9000及相关专业知识的培训。每班几名检验员：50检验程序：附：宰前宰后检验程序判定标准按国家颁布的《家畜、家禽防疫条例》判定处理。剔骨/分割间温度控制特性：（是/否）是，车间温度12℃以下32大小:4000平方米(1)储藏设施包装物料间有干的配料储藏间有化学物质、消毒剂和其它清洁剂储藏间有（10）预冷/速冻/冷