餐厅突发事项应急救援预案

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时间:2019-09-17

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1、...word格式整理版.....餐厅突发事件应急预案一、制定的目的和依据为加强餐厅突发事件的应急管理工作,预防和杜绝突发事件的发生,在发生突发事件时能及时、有效地组织救援,把损失减少到最小,保障超市及购物人员的安全,根据《中华人民共和国突发事件应对法》和有关部门的要求,本着“预防为主,防消结合”的原则,结合超市实际情况,特制定本预案。二、应急组织机构与职责为了能充分保证本预案的实施,把责任落实到各责任人,特成立突发事件应急处置小组,全面负责组织、指挥、协调处理突发事件、应急疏散预案的具体实施,确保能够按照预案顺利进行

2、。1、突发事件应急处置小组成员名单::组长:餐厅经理副组长:值班经理成员:餐厅各档口员工:2、小组成员职责分工:组长:负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调;副组长:负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导;成员:负责所辖部门应急措施的落实、救援组织和善后处置,协助小组处置各类突发事件。发生突发事件时,在处置小组成员到达之前,由值班人员负责前期处理。三、突发事件的范围...范文.范例.参考分享.........word格式整理版.....1、治安:抢劫、盗窃、绑架、斗殴、凶杀、自然死亡、坠楼、恐怖活动;2、消防:火

3、灾、技防失效;3、自然灾害:水灾、雷击、暴风、地震;4、食品卫生:中毒。5、触电伤亡事故6、机械人员伤亡事故7、突发传染性疾病四、日常工作1、办公室:负责督促检查、落实应急计划;负责潜在的事故或紧急情况发生后,所采取纠正预防措施的处理及监督检查;定期对消防组织进行防火技能检查和指导消防演习;负责应急设备的保障;负责健全包括有市消防部门、防汛指挥部、安全生产监督局等单位的应急电话联络表。2、值班经理:负责应急救援物质的保障。3、成员:负责应急现场人力资源及抢险工具的保障。五、突发事件应急措施(一)治安、1、抢劫案件应急措

4、施:(1)当餐厅发生抢劫案件时,如劫匪持有武器(指枪械),在场员工应避免与匪徒发生正面冲突,保持镇静,并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等特征。决不可草率行事,以免造成不必要的伤亡,应立即告知经理或值班员,并按指示向110报警;...范文.范例.参考分享.........word格式整理版.....(2)如劫匪乘车逃离现场,应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等,并记清人数。同时,可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点,以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽,以确保自身安全;(3

5、)保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸,划出警戒范围,不要让无关人员进入现场;(4)如现场在交通要道、公共场所等无法将劫匪留下的证物留在原处的,应逐一收拾起来用塑料袋装好并用记号标注位置,交给警方处理;(5)配合公安机关访问目击群众,收集发生劫案的情况。同时,公安人员未勘查现场或未处理完毕之前,相关人员不要离开;(6)在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息,不准拍摄照片;(7)如有伤者,要立即送往医院救治,并报告公安机关。2、绑架人质案件应急措施:(1)当餐厅发生人质绑架案件时,服务人员应立即向经理、值

6、班经理报告;(2)接报后应急处置小组须第一时间报警;(3)在警方到达之前应封锁消息,严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险,危害人质安全;(4)尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物,以稳定劫匪的情绪;(5)保安、工程维修人员在附近待命,以便配合公安人员的行动,并划出警戒范围。同时,疏散劫匪所在房间上下、左右房的客人,以防劫匪带有爆炸危险物品;...范文.范例.参考分享.........word格式整理版.....(6)及时收集、监控录像、工程维修图纸等资料,提供给警方。3、斗殴案

7、件应急措施:(1)当餐厅内发生斗殴事件时,应立即制止劝阻及劝散围观人群;(2)如双方不听制止,事态继续发展,场面有难以控制的趋势时,应迅速报告公安机关及餐厅相关部门人员。保安员应在现场戒备,防止事态扩大;(3)如餐厅物品有损坏,则应将斗殴者截留,要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查,并协助警方辩认滋事者;(4)如斗殴者乘车逃离,应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征,交警方处理;(5)保安员协助警方勘查打斗现场,收缴各种打架斗殴工具。4、凶杀、自然死亡、坠楼案件应急措施:(1)当餐厅内发

8、生凶杀案时,应立即向超市经理、值班经理报告;(2)接报人员须第一时间报警并立即成立应急处置小组,应急处置小组须有效协助警方开展工作,在最短时间内清理现场;(3)保安员协助警方勘查现场,尽快运走尸体、清理现场;(4)餐厅配合警方做好善后处理工作。5、恐怖活动案件的应急措施:(1)恐怖活动主要有爆炸可疑物和爆炸恐吓两种方式;A、爆炸可

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