整合知识体系

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1、整合知识体系，培养高素质应用型旅游管理人才——对旅游学概论的课程建设CombiningKnowledgeSystemtoTrainHigh・QualityAppliedTouristAdministratingTalent张培茵（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院150076）（作者简介：张培茵，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院副院长，教授。1987年毕业于黑龙江商学院食品工程系获硕士学位，主讲旅游学概论、旅游美学、饮食营养与卫生学等课程）[摘要]旅游学概论作为旅游管理专业的重要导入性课程，其教学效果将深刻地影响著学生的专业悟性和专业思维的形成。本文总结了以往旅游学概论教学中存在的课程定位欠准确、教学

2、方法单一、忽视知识体系关联性和综合专业思维的培养等问题，通过整合课程知识体系，采取多元化教学方法等教学改革，使旅游学概论经成为一门融综合性、应用性、时代性于一体的专业概述课程。为培育高素质应用型旅游管理人才打好了坚实的基础。[关键词]“跳跃型平台式教学法”“连续型细节式传授”“多形式互动交流教学模式”“单一讲授课堂教学”[Abstract]TourismOutlineisthespeciallyimportantbeginningforTouristAdministrationMajor,whoseteachingresultwillinfluencestudents*formingof

3、professionalcomprehensibilityandthinkingdeeply.ThethesishassummarizedtheproblemsinTourismOutlineTeaching,suchasincorrecttcachingfocus,ignoringknowledgesystem,insufficientteachingmethod,etc.Bycombiningtheknowledgesystemofcourses,takingreformsineducation,tomakeTourismOutlineCourseaprofessionalsumma

4、ryonetotrainthehigh-qualityappliedtouristadministratingtalents.[Keywords]Unlinkedterraceteachingmethod,linkeddetailedteaching,multi-methodcommunicationteachingmethod,singleteachingmethod旅游学概论，是旅游管理专业的学生进入专业所接触的第一门专业基础课，深刻地影响着学生今示的钻研方向和在旅游业的作为。几年来，我们在教学屮深入探讨该课程如何在内容上系统优化，信息上不断跟踪时代和产业变化，教学方式上结合专业特点

5、等进行课程建设的命题。使得旅游学概论在本专业中成为一门展示旅游此界的窗口、反映旅游业最新发展动态、触及旅游业热点问题、重视信息实效性和丰富性、以启发学生专业灵感和悟性为特点的课程，收到了极好地教学效果。一、以往旅游学概论教学中常见的问题在过去的教学中和现在对其他同类院校木门课程教学方法的了解中我们发现，旅游学概论这门看似简单的概述性课程，在教学上存在着诸多的问题。其中出现频率较高，影响较深的问题主要有以下儿点：（一）课程定位欠准确，忽视旅游学概论自身的学科特性在过去木学院的学科体系中和目询现在许多旅游管理专业高等教学院校的学科体系中，对于旅游学概论的定位在根本上存在着偏差，将其定位为旅游

6、管理专业各后续专业课程的简介集合。而这样的定位基础上建立起来的旅游学概论的具体教学，必然出现知识缺乏特点、与后续课程无谓重复的问题，最终既影响教学的效果，也影响学牛対于该课程的学习枳极性。（二）简单概述，忽视知识体系的关联性基于上述学科定位，一个突出的问题就是课程漫无目的地、泛泛地对专业中所涉及的各个课程进行介绍，孤立了专业的各门课程，忽视专业中各学科知识体系的关联性。其结果是，不利于学牛对专业课程设置的整体理解，学生対于旅游业相关知识的整合应用能力得不到应有的培养。（三）只重经济、经营理念树立，忽视综合素质培养我国经济的飞速发展极大地促进了社会经济财富的积累，其对意识领域的影响反映在旅

7、游学概论的教学中更多的关注与经济效益、经营管理直接和关的教学内容。相反,一些作用于学生思想深处、促进学生综合素质提高、却不直接与经济相关的教学内容被人为的忽视。例如，捉高学牛美学修养及个人综合审美能力、引导学牛提高旅游资源开发与旅游设施设计能力的旅游体验这一部分的内容，长期被屏除在旅游学概论的教学内容之外。（四）“注入式”理论讲解为主，忽视应用能力的提高由于相当一部分从事旅游学概论教学的教师及很多其他专业课教师认识不到旅游学概论这一