探究长秸秆立体栽培食用菌的高产新技术

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1、探究长秸秆立体栽培食用菌的高产新技术草菇是真菌门的一种，为担子菌纲，又名兰花菇，味道鲜美。草菇的生长期主要有针头、纽扣、蛋、伸长和成熟等时期，主要在热带和亚热带具有高温多雨的湿润地区，最初于南方湿润多雨地区起源，由于生长周期短，一般15〜30d即可。将食用菌的栽培技术正在快速发展。所以其种植范围基本上分布在全国各地,由于其栽培成本低、收益高等优点，是比较具有发展前景的农业项目［1］。2栽培特点分析2.1环境方面的特点草菇属于腐生真菌，在营养生长阶段，碳氮比是20：1,而在生殖阶段为30：1~40：1为最好。其生长的最适宜温度为34〜丝运行环境36°C,其培养料含水量应

2、控制在65%〜75%之间,中空气湿度一般是80%,而子实体时的空气湿度一般为90%o草菇属于好气性的一种真菌，只有确保足够的氧气，才能确保草果正常高效的发育。所以培育草菇介质以偏碱性为主，培养料pH值以8〜9为好。对于光照条件来说，光线是否适宜对子实体的品质和光泽有直接的影响，但光照条件较强时能够抑制子实体的发育。2.2传统栽培特点草菇的传统栽培方式较多，常见的有室外草把式、阳畦栽培法，室内稻草或废棉栽培法、发酵料带培养法。这些培养方法的特点是栽培面积大.产量低。在上述方法的基础之上为提高产量,赣州地区采用稻草半熟料袋栽技术之后，产量效益得到了明显提高。稻草半熟料袋栽

3、技术的工艺流程主要分为以下几个主要方面：备料、浸草、切草、拌糠料、打包、蒸汽灭菌、菌地消毒、接种、菌包发菌、脱包出菌管理、采摘［2］。3长秸秆立体栽培草菇技术长秸秆立体栽培食用菌,主要利用农作物秸秆作为培养基进行菌种培养，可以利用的农作物包括小米草、稻草和玉米秸秆,且不仅菌种培养带来影响，其培养基含水量越高时，食用菌的转化率就会越高，利用稻草作为培养基，其透气性好、保水性强,同时能够补充氮营养元素，并起到保湿降温的作用［3］。所以笔者就针对草菇提出长秸秆立体栽培食用菌高产新技术，其不仅能在室内采用，也能在室外采用，而且在占地面积上较小。在应用过程中，其主要工序是：对长

4、秸秆进行预处理f软化建堆f制模-撒种f打包一扎孔一培菌f覆上栽培一出菌管理一釆摘。其具体工艺如下。将麦秸秆或者玉米秆放入水池中，用适中浓度的石灰水进行浸泡，然后建堆发酵至2、3d备用。制模过程采用木板制成长方形框架，并在框架内放上细绳，再将薄膜铺上。秸秆在浸泡之后,将其与菌种一道置于木框之内，采取二者相间的方式依次铺垫。待厚度适中之后用农膜进行包裹，捆绑成长方形菌包，并对其扎孔处理和置于培养室。在菌袋中长满菌丝后将菌包解开，将薄膜出去，再将其叠加后形成菌墙，但是在叠放时要注意将菌包平行排放，在菌面上铺上泥土，继续放上菌包，在加入细绳和泥土,依次进行形成菌墙。形成菌墙之

5、后,在菌墙面上均匀的涂抹稀泥,做成水槽状，以供补水用。以上工序完成之后，要用农膜盖好菌墙，直至出菇。当坍的墙面被菌菇覆盖之后，要除去农膜，并在此期间注意通风和保湿。等15〜20d,菌菇铺满墙面时可以进行采摘。该方法称为菌包法发菌，在培养过程中由于经常透气的原因，秸秆草料不会发热，有利于菌丝的生长。采用立体菌墙栽培方法，合理的将泥土、草料和菌丝进行交替铺垫，使菌丝只有吃透泥层之后菌蕾才能生长，保持了菌体的清洁。所以其栽培地点灵活，降低了栽培成本。4结论长秸秆立体栽培食用菌方法，简化了传统食用菌培养工序,占地面积小，省时省力，很大程度上降低了菌种种植成本，有利于生产效益的

6、提高，同时提高了食用菌营养物质的含量，使其质量和产量都有大幅度提高，经济效益可观。本文以草菇为例探究了长秸秆立体栽培技术，在以后的生产实践中，要结合食用菌的生产特点进行培养技术的创新。参考文献［1］张铁军•承德市食用菌产业现状分析与发展思考［J］•农业开发与装备，2013(05)：11-12.⑵任鹏飞，刘岩，任海霞，姚强，曲玲，李瑾，宫志远.秸秆栽培食用菌基质研究进展卩］・中国食用菌，2010(06)：11-14.