蒲文丹咖啡因

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1、医学化学（有机化学）实验蒲文丹（2060）实验类型实验内容学时数基础性折光率和旋光度的测定5固态有机化合物的提纯及检测5综合性从橙皮里提取柠檬烯5乙酸乙酯的制备5从茶叶中提取咖啡因5设计性乙酰水杨酸（阿斯匹林）的制备5基础化学实验内容医学化学（有机化学）实验医学化学（有机化学）实验从茶叶中提取咖啡因ExtractionofCaffeinefromTea咖啡因(又称咖啡碱、茶素),是白色针状结晶，无臭，味苦。适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。具有成瘾性，长期大剂量摄入会损害肝

2、、肾、胃等内脏器官。返回了解：1.咖啡因的结构、主要理化性质。2.脂肪提取器工作原理及升华法提纯物质的原理。掌握：1.利用脂肪提取器提取固体物质有效成份的实验方法。2.常压蒸馏的装置及操作。3.升华的实验操作。重点与难点：1.从茶叶中提取咖啡因的实验操作方法。2.脂肪提取器的正确使用、升华的正确操作及温度控制。一、实验目的咖啡因为嘌呤的衍生物，其化学名称为1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤。咖啡因二、实验原理嘌呤124567839【性状与稳定性】咖啡因是弱碱化合物，易溶于氯仿(12.6%)、水(2%)及乙醇(

3、2%)。含结晶水的咖啡因系无色针状结晶，味苦。100℃失去结晶水，开始升华120℃升华显著178℃升华很快234.5℃熔化二、实验原理二、实验原理茶叶中含咖啡因约1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。用适当溶剂在索氏提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得咖啡因粗品。粗咖啡因中含有生物碱和单宁酸等杂质,除杂后后可利用升华法进一步提纯。氯仿（12.6%）、水（2%）及乙醇（2%）咖啡因在乙醇中溶解度较大，且无毒，易回收，所以选择乙醇为溶剂。脂肪提取器95%乙醇茶叶咖啡因丹

4、宁酸色素溶剂蒸馏浓缩浓缩液生石灰焙炒升华咖啡因二、实验原理1234三、主要仪器与试剂仪器:电热套、球型索氏提取器(套)、蒸馏仪器(套)、蒸发皿、漏斗、棉花、滤纸等试剂:茶叶、95%乙醇、生石灰脂肪提取器工作原理:该装置是利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器。实际上是进行多次萃取，达到了减少溶剂用量降低成本的目的。三、主要仪器与试剂蒸馏：蒸馏就是将液体加热到沸腾变为蒸汽，又使蒸汽冷凝为液体的两个过程的联合操作123安装：从下到上，从左到右，做到“稳、妥、端、正”。三、主要仪器与试剂2-

5、3g生石灰三、主要仪器与试剂升华：利用产物蒸汽压高，杂质蒸汽压低的特点，使产物不经过液体过程而直接气化，遇冷后固化，而杂质则不发生这个过程，达到分离提纯的目的。漏斗直径小于蒸发皿直径；滤纸毛刺向上加热要均匀，且升温要慢，以便升华的蒸汽能及时得到冷却。三、主要仪器与试剂四、实验内容及步骤1、粗提：50mL乙醇由此倒入6克茶叶装入滤纸套筒3粒沸石铁夹固定位置(1)如图安装脂肪提取装置(2)提取：连续提取约1小时四、实验内容及步骤2、蒸馏浓缩回收乙醇四、实验内容及步骤2-3g生石灰3、浓缩液水浴焙炒四、实验内容及步骤

6、2、升华纯化：控制温度观察、称重并保存样品五、实验记录步骤现象及结果提取浓缩焙炒升华产品颜色、晶型产品质量注意事项：1.索氏提取器的使用（虹吸管）。2.茶叶需包裹严实、高度适中、大小合适.3.浓缩萃取液时不可蒸得太干，以防转移损失。4.拌入生石灰要均匀。5.升华过程中要控制好温度。思考题：用索氏提取器提取比普通加热回流提取有什么优越性？索式提取器的工作原理？升华操作时应注意什么问题？本实验中使用生石灰的作用有哪些？如用碳酸钠又起什么作用？下次实验：从橙皮里提取柠檬烯（Lab1）1．水蒸气蒸馏的装置及操作。2．从

7、橙皮里提取柠檬烯的实验方法。