《高考调研》生物人教版大一轮复习：第九单元生物与环境题组层级快练37含解析

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1、题组层级快练(三十七)(A卷)1・(2015新课标全国I)已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用(填“萃取法”或“水蒸气蒸馅法”)从菌体中提取。(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以为碳源的固体培养基进行培养。(3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用接计数；若要测定其活菌数量，可选用法进行计

2、数。(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35°C、40°C、45°C温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg,则上述三个温度中，°C条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕°C设计后续实验。解析(1)脂肪可被苏丹III(IV)染液染成橘黄色(红色)；题干中说明微生物A产生的油脂不易挥发，则可以采用萃取法提取微生物A中的脂肪。(2)油脂为有机化合物，富含C元素，故为了从自然界获得能够分解油脂的单菌落，应以油脂为唯一碳源来配制培养基。在该培养基上，能分解

3、油脂的微生物可以正常生长，其他微生物不能正常繁殖。(3)可利用血球计数板计数法测定菌液中的微生物数量，计数时，活菌和死亡的细菌都会被计数，所以测定培养液中的活菌数应采用稀释涂布平板法。(4)在45°C时，降解10g油脂所需酶的数量最大，则该温度下酶活性最低；由题干可知，40°C时分解10g油脂所需的酶的数量最少。应在40°C左右范围内设置不同温度梯度来探究酶的最适温度。答案(1)苏丹111(或苏丹IV)萃取法⑵油脂(3)血细胞计数板稀释涂布平板(4)45402.人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，

4、提高秸秆的营养价值。为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究。请回答下列问题:(1)在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是(填序号)。①酒精灯②培养皿③显微镜④无菌水(2)在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是(3)向试管内分装含琼脂的培养基时，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是(4)刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发/生这种反应。研究人员在刚果红培养基平板I上，筛到了几株有透明降解圈的菌落

5、(如图)。—降解圈-菌落①I右落②菌落③关。图中降解纤维素能力最强的菌株是图中降解圈大小与纤维素酶的(填图中序号)。(2)研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4,在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果如图，推测菌株更适合用于人工瘤胃发酵，理由是515253545556575纤维索酶活性(U•)解析本题考查微生物的实验室培养与分离及其应用，意在考查考生对所学基础知识的理解能力和提取图形信息并进行分析推理的能力。（1）样品稀释需要无菌水，在酒精灯火焰附近操作，涂布平板需要培养皿，在酒精灯火焰附近

6、操作，两者都不需要显微镜。（2）涂布平板时只能取少量菌悬液滴加到培养基表面，菌悬液量过多会导致菌体堆积，影响分离效果。（3）分装培养基时，试管口若粘附有培养基，则需用酒精棉球擦净，以免污染棉塞。（4）接种微生物培养过程中，纤维素被纤维素酶分解后，刚果红一纤维素红色复合物无法形成，出现以纤维素S3.分解菌为中心的透明圈（降解圈），降解圈越大，说明纤维素酶的量越多,活性越强。（5）在较高温度条件下J4菌种的纤维素酶活性较高，且J4菌种在较低pH条件下纤维素酶活性较高。发酵过程中，人工瘤胃中的温度升高、pH下降，故J4菌

7、种更适合用于人工瘤胃发酵。答案（1）3（2）培养基表面的菌悬液会出现积液，导致菌体堆积，影响分离效果(3)避免培养基污染棉塞(4)量与活性①(5)J4发酵过程会产热和产酸，J4菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高2.醋酸菌是食品工业中常用的微生物，不仅可用于生产醋酸，某些类型还可用于生产细菌纤维素。回答下列问题:(1)醋酸菌在缺少糖源的情况下，可将乙醇氧化为醋酸。进行醋酸发酵时，为了维持醋酸发酵培养液pH的相对稳定,可向培养液中加入(2)筛选接种时，为了避免环境中微生物的污染,实验操作应在附近进行；某同学釆用平板

8、划线法进行接种，在适宜条件下培养一段时间后，发现一个培养皿中某部位的菌落分布呈沟槽状，与其他部位的菌落分布有明显差异，其原因最可能是划线时该部位(3)鉴定菌种的依据通常包括菌落的形状、大小、等菌落特征。CM将鉴定的菌种进行临时保存时，可在低温下使用试管斜面保存，但该方法除保存时间短外，菌种还易若需较长时间保存菌种,可用的方法是(4)利用筛选出的优质菌种进行生