鹌鹑的养殖技术

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1、荆楚理工学院向会耀E-mail:huiyao197662@163.com鹌鹑的养殖技术第一节鹌鹑的养殖技术第一节鹌鹑的生物学特性一分布与分类鹌鹑Coturnixcoturnixjaponica亦称“鹑”、“红面鹌鹑”、“赤喉鹑”鹌鹑。属于鸟纲，鸡形目，雉科，鹑属，是鸡形目中最小的一种，其头小尾秃，俗称“秃尾巴鸡”。在我国古代就知道鹌鹑是美味佳肴，具有较高的营养价值，素有“动物人参”的美誉；而且其药用价值也很高，能补脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热，主治泻痢，疳疾，有养肝利肺，通利九窍的功效。这些在李时珍

2、所著的《本草纲目》中有详细记载。野生鹌鹑头小尾短，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似，但背部和两翅黑褐色较少，棕黄色较多，前胸具褐色斑点，胸侧褐色较多，雄的好斗。成体体重为66～118克，体长148～182毫米，尾长约46毫米。家鹑与野生鹌鹑有了很大的差别，如家鹑的颜色变深，体型变大，体重增加，繁殖力增强，但是丧失了抱窝就巢的习性和迁徙的能力，家鹑体形雌者略大于雄者。成年家鹑蛋用型体重100～150g，肉用型200～250g，蛋重8

3、～10g。野生鹌鹑分布广泛。四川省产地有：成都、重庆、涪陵、乐山、南充、雅安、凉山、阿坝、甘孜等地、市、州。黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南、山东、山西、安徽、云南、福建、广东、海南岛及台湾等省区也有分布。我国1952年以来，引进鹌鹑家养品种，现已在黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、河北、湖北、四川、江苏、广东等地有饲养基地。生活习性1．鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20-22摄氏度。2．鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15

4、-25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。3．鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45-50日龄性成熟体重可达120克。第二节鹌鹑的繁育一蛋用型（一）鹌鹑的品种1.日本鹌鹑JapaneseQuail体小（20厘米）而滚圆的灰褐色鹌鹑。上体具褐色与黑色横斑及皮黄色矛状长条纹。下体皮黄色，胸及两胁具黑色条纹。头具条纹及近白色的长眉纹。夏季雄鸟脸、喉及上胸栗色。颈侧的两条深褐色带有别于三趾鹑。冬季则与鹌鹑难辨。虹膜－红褐色；嘴－灰色；脚－肉棕色。分布范围：亚洲东部、印度东北部、中国大陆及台湾、东南亚及菲律宾；引种

5、夏威夷。分布状况：地方性常见鸟。繁殖于东北各省，河北、山东及甘肃东部Heshui地区，并可能繁殖于中国西南部及南部。越冬见于中国中部、西南部、东部及东南部的大部地区，台湾及海南岛。习性：同鹌鹑。栖居于矮草地及农田。注：有些作者将此种归为鹌鹑的一亚种2.朝鲜鹑   由朝鲜通过对日本鹌鹑分离选育而成。我国饲养的朝鲜鹑多是从朝鲜的龙城和黄城引进的，引入我国后，经北京种禽公司种鹌鹑场多年封闭育种，其均匀度与生产性能均有较大提高。目前已成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种。羽毛灰褐色，夹杂有黑色条纹，羽毛与日本鹌鹑相似。鹑

6、体重体型较日本鹑略大，成年公鹑125一130克、母鹑重约150克（体形大的重达160一180克）。具有生长发育快、性成熟早、产蛋约270-280枚，平均蛋重约11.5一12克，蛋壳有斑块或斑点。肉用仔鹑35一40日龄体重达130克3.中国白羽鹌鹑是1985年北京农业大学、河北农业大学和中国动物遗传研究所攻关了6年完成的。它是我国第一个培育出来的蛋用高产新品。它的优点很多，出壳后35天就可以产蛋并且产蛋率特别高，高峰期的产蛋率可以达到95%-98%，高峰期可以达到6个月。全年的平均产蛋率在85%以上，并且这个

7、鹌鹑性情温顺，不爱动，特别节约饲料。饲养鹌鹑规模可大可小，即可农民单独饲养，也可以集约化、饲养鹌鹑除了正常的接种防疫，还要注意给鹌鹑创造一个良好的环境，第一温度要适宜，冬季 饲养鹌鹑温度应该保持在20摄氏度以上；第二：要通风良好；第三，要注意光照，自然光照加人工补光应该达到16小时；第四，要喂高品质的饲料4.羽色自别雌雄配套系利用黄羽鹌鹑可以和栗羽或白羽进行两元杂交制种和三元杂交制种。两元杂交制种的方法为： 黄羽（♂）×栗羽（♀）F1：黄羽（♀），栗羽（♂）；黄羽（♂）×白羽（♀）F1：黄羽（♀），栗羽（♂

8、）；黄羽（♀）×白羽（♂）F1：白羽（♀），栗羽（♂）上述三种杂交配套系的杂种在生长发育、产蛋性能等方面均不低于纯系黄羽、栗羽和白羽鹌鹑。三元杂交制种的的方法为：[黄羽系（♂）龙城（♀）] ×白羽系（♂）子一代自别雌雄的母鹑（黄羽）与白羽鹑交配，子二代公鹑为栗羽，母鹑为白羽。[白羽系（♂）×龙城系（♀）] ×黄羽系（♂）子一代自别雌雄的母鹑（白羽）与黄羽公鹑交配，子二代公鹑为栗羽，母鹑为黄羽。以上各种杂交配套系，