选修1第456专题练习

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1、选修1第456专题练习命题人：孙长安审题人：牛亚男做题人：单明君一、单项选择1、用过滤的方法得到含DNA的氯化钠溶液后，还要用酒精处理，才可以得到较纯的DNA,这是因为（）A.DNA易溶于酒精，而滤液中某些杂质不易溶于酒精B.DNA不易溶于酒精，而滤液中某些杂质易溶于酒精C.DNA和滤液中其他成分更易溶于酒精D.DNA和滤液中其他成分都不溶于酒精2、向溶有DNA的2mol/L的NaCI溶液中不断的加入蒸馆水，在这个过程中DNA和杂质蛋白质等的溶解度变化情况分别是（）A.减少、减少B.增大、增大C.先减少后增大、增大D.减少、

2、增大3、下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是（）A.酵母和菜花均可作为提取DNA的材料B.DNA既溶于2mol/LNaCI溶液也溶于蒸馅水C.向鸡血细胞液中加蒸馅水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物D.DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝二、非选择题(1)(2)(3)(4)在果汁加工过程中可添加酶来提高4、特别是夏天，同学们走进超市看看，最诱惑你的一定是果汁、果酒、果醋等饮品。请回答:喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是.苹果醋生产过程中利用了的发酵作用，该过程需将温度控制在在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌

3、不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？（填“能”或“不能”）,说明理由。（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供、、等条件。5、【生物一选修1：生物技术实践】生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题:（1）某同学用三种不同的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同,测定各组的出汁量，据此计算各组果胶的活性的平均值并进行比较。这一实验的目的是（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果

4、泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0°C、5°C、10°C、40°C下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值。该实验温度设置的不足之处有和o（3）某同学取5组试管（A〜E）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馅水使4组试管内液体体积相同;E组加入蒸馆水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过A〜D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等

5、于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计（填“能”或“不能”）达到目的，其原因是O6、苹果酒、苹果醋、苹果汁等是人们餐桌上的常见食品。请结合相关知识回答以下问题:（1）如图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图。图①过程常用的发酵菌是,过程②常用的发酵菌是,后者可以在食醋中获得，分离和纯化该微生物的方法如下：第一步：配制培养基。根据物理性质，培养微生物常用的培养基为O第二步：采用法对培养基进行灭菌处理。第三步：O第四步：培养。温度控制在。第五步：挑选符合要求的菌落。（2）某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用1

6、0"10~10一6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是,此对照实验的目的是证明过程中是否被杂菌污染。（3）苹果泥与果胶酶混合能提高苹果的出汁率并使浑浊的果汁变澄清，其原因是（2分）。果汁生产时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，在控制好温度和PH的基础上还需要控制好o7、研究人员用四倍体马铃暮（4n=48）和抗青枯病的野生型二倍体马铃薯（2n=24）进行体细胞杂交，培育抗青枯病的马铃薯.（1）研究人员用四倍体马铃募的叶片探究原生质体制备条件，结果如表所示：组别酶的

7、种类酶的浓度（％）原生质体产壘（xlO6个/g）镜检结果1纤维素酶1.00.斗未解离的细胞团多果胶噩0.52纤维素萌1.00.08有许多碎片果胶酶1.03纤维素萌0.51.5未完全解离果胶酶0.54纤维素萌0.53.4解离较好，细胞破碎严重果胶爾1.0■纤维素爾0.41S.S解离充分，碎片少果胶爾0.7①据表分析，制备原生质体的最佳组合是第组，叶片解离程度主要取决于的浓度.②制备的原生质体应置于浓度马铃薯叶片细胞液浓度的溶液中进行培养，以保持原生质体的正常形态.（2）为了便于在显微镜下对杂种细胞进行镜检筛选，将用四倍体马铃薯

8、叶片制备的原生质体与用野生型二倍体马铃薯的（填“叶片”或“幼根”）为材料制备的原生质体进行融合.把两种原生质体置于加入的溶液中促融.(3)为进一步从染色体水平上检测杂种植株，科学家选取杂种植株根尖进行后用碱性染料染色并制片，显微镜下对期的细胞进行染色体计数.(4)为达到育种目标，还需要对杂