《商品知识》期末试卷（真题）

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1、《商品知识》期末试卷班级姓名一、填空题：（在下面的空格栏上填写正确的答案。每空格1分，共15分）1.1970年，超市委员会制定了通用商品代码UCP。2.请写出塑料的英文缩写聚丙烯塑料；蜜胶塑料;3.纸张的外观质量主要是指、、和纸病。4.控制和调节仓库温湿度通风的方法有和O5.商品是冇目的的劳动产品，可包括、、和利益。6.影响商品质量的外部因素有和o7.商品出库中有三先岀原则指、和易坏先出。二.单选题（在下列每小题中，选一个最适合的答案。每小题1分，共20分）1・粮食在储存过程屮，进行有氧呼吸，将淀粉分解为葡萄糖，葡萄

2、糖被氧化为水和（）,并产生热量。A.酒精B脂肪酸C.一氧化碳D.二氧化碳2、下列是商品的是（）A、水库中的水B、蜂农酿制的蜂蜜，留着口己吃的部分C、某公司将污染的空气进行净化后，装入容器中岀售D、在海边录下各种海涛的声音，经过剪辑，成为眠想曲3、下列不是商品的是（）A、超市屮放在柜台上的农夫山泉矿泉水B、某IT公司转让的程序开发软件C、明星转签合约公司获得的利益D、在海边录下各种海涛的声音，经过剪辑，成为眠想曲4、目前我国实行的国际编码系统是（）A.EANB.EDIC.UPCD.POSA、日用品可分为化妆品、洗涤用品

3、、玩貝、鞋类B、茶叶可分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、口茶、清茶C、生活资料商品可分为食品、衣着用品、家用电器、口用品D、纺织类可分为棉织品、麻织品、丝织品、毛织品、化纤织品、混纺织品。6、我国目前的国际编码前缀有691、692、还有（)A、693B、659C、690D、6947・“DRY”干型葡萄酒含糖量在()A.0・3%以卜‘；B.0.4%以下C.0.5%以卜’D.0.6%以F&仓库中的害虫（蛾类、婀类、门蚁等）是（)A.哺乳动物B变温动物C.恒温动物D.甲壳动物9.汽车上的玻璃属于（）A.石英玻璃B套料玻璃C.钢化

4、玻璃D.镭射玻璃10.陶瓷制品中，我国制定的日用陶瓷分类标准的陶器吸水率是（）A.大于3%B不大于3%C.不大于2%D.大于2%11.选择远离放射源的标志图形是（）ABcDkUg12、下列一般采用袋型包装的是（）。A、油漆E、豆类C、钢板D、煤炭13、商品标准的分类按约束程度不同分为（）A、强制性标准和推荐性标准B、公开标准和内部标准C、止式标准和试行标准D、文件标准和实物标准14、DB11/068-1996是指（）A、行业强制性标准B、行业推荐性标准C、地方强制性标准D、地方推荐性标准15>JB/T1234-94是

5、指（）A、1994年发布的第1234号强制性企业标准B、1994年发布的第1234号强制性机械行业标准C、1994年发布的第1234号推荐性企业标准D、1994年发布的第1234号推荐性机械行业标准16、商品标准的分类按表达形式不同分为（）A、强制性标准和推荐性标准B、文件标准和实物标准C、止式标准和试行标准D、公开标准和内部标准17、商品品级的划分中限定法可分为限定计分法，限定数量和（）A、程度法B、百分法C、限定瑕疵法D、限定总量法18、我国的质量等级规定中，优等品的商品质量标准必须达到（）A、我国一般水平标准B

6、、国际先进水平C、我国先进水平标准D、国际一般水平19>GB18168-2000表示的是（）A、200（）年发布的第18168号强制性企业标准B、2000年发布的第18168号强制性国家标准C、2000年发布的第18168号推荐性企业标准D、200（）年发布的第18168号推荐性国家标准20、商品条形码EAN码标准的有几位数字构成（）oA.13B.llC.8D.7二.多项选择题（多选、漏选、错选均不得分；每小题2分，共20分）1.按玻璃的用途分类的有（）A.安全玻璃B.建筑玻璃；C.石英玻璃D.器皿玻璃E.实验用玻璃

7、2.根据我国国家标准GB3532-83,日用细陶瓷内在质量应满足（）A.吸水率不超过1.0%B.白度不低于65度，特殊色泽除外；C.与食物接触面的铅溶出量不大于7PPMD.热稳定性为从180摄氏度投入20摄氏度水中热交换一次不开裂3.下列是发酵酒的是（）A.茅台酒B绍兴黄酒C.雪花啤酒D.中国劲酒4.下列塑料品种无毒的是（）A.PE;B.PVC;C.PPD.PSE.PF1.食品在储存过程中的生理生化和牛物学变化有（）A.萌发和抽苔；B.后熟作用；C.呼吸作用；D.僵直和软化2.下列属于气调储存的食品方法有（）A.真空

8、包装鸡蛋；B.保鲜膜包装的新鲜蔬菜；C.冷冻鸡翅；D.保鲜盒储存蔬果7.卜•列塑料着色性好的有(A.PE;B.PVC;C.PP8.下列属于配制酒的是(A.鸡尾酒B口兰地C.香槟酒9、货轮上的集装箱运输包装屈于A、运输包装D.E.PF)D.滋补酒E.汽酒()小包装C、箱型包装D、集合包装10、按我国的《工业产品质量分等导则》规定，商品质量水平可分