资源描述：
《GB10765-1997婴儿配方乳粉Ⅰ》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、免费标准网(www.freebz.net)标准最全面GB10765一1997前言本标准的修订参考了联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会(CAC)CodexStan72-1981}婴儿配方食品法规标准》等国际标准，在编写规则及内容上均做了较大变动，具体如下:1.产品的感官要求中，取消评分标准及评分要求。2理化要求中:(1)各项指标取消分级要求。(2)增加“热量‘，指标。(3)取消“碳水化合物”指标。(4)“铜”由卫生指标改为理化指标。(5)增加“净含量”指标。3.卫生要求中:(1)增加“硝酸盐
2、、亚硝酸盐、酵母和霉菌”指标。(2)取消“六六六、DDT和汞”指标。4.增加3.5其他要求、5.3判定和6:1标签，取消附录A,附录B,其他章、条在内容上也进行了一定的充实和修改，章、条号也与原标准不同(详见标准正文)。本标准从生效之日起，同时代替GB10765-1989,本标准由中国轻工总会和中华人民共和国卫生部共同提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:黑龙江省乳品工业研究所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、黑龙江省卫生防疫站本标准参加起草单位:石家庄三鹿乳业集团公司、杭州食品厂、北京
3、味全食品有限公司、雀巢(中国)投资有限公司、美赞臣(广州)有限公司、美国惠氏药厂(中国)有限公司。本标准主要起草人:王芸、刘冬生、张保锋、贾仲琦、张玉杰。注:本标准根据国家质量技术监督局1999年8月6日以质技监标函[19991108号文批准的GB10765-1997(婴儿配方乳粉I》第1号修改单进行了修改免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)标准最全面中华人民共和国国家标准Gs10765一1997婴儿配方乳粉I代替GB10765-1989Infantf
4、ormulaI，范围本标准规定了婴儿配方乳粉1的技术要求、试验方法、检验规则及产品的标签、包装、贮存、运输要求。本标准适用于以新鲜牛乳(或羊乳)、白砂糖、大豆、怡糖为主要原料，加人适量的维生素和矿物质，经加工制成的供婴儿食用的粉末状产品。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB317-1998白砂糖GB1352-1986大豆GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB478
5、9.18-1994食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.24-1996食品中黄曲霉毒素M，和B、的测定方法GB/T5413.1^5413.32-1997婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法GB/T6914-1986生鲜牛乳收购标准GB10767--1997婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件GB13432-1992特殊营养食品标签GB1488。一1994食品营养强化剂使用卫生标准QB/T2347-19
6、97麦芽糖怡(怡糖)3技术要求3.1原料要求3.1.1牛乳(或羊乳):应符合GB/T6914中二级品以上或相应的羊乳标准的规定。3.1.2白砂糖:应符合GB317中一级品的规定。3.1.3大豆:应符合GB1352中一级品的规定3.1.4怡糖:应符合QB/T2347的规定。3.1.5维生素和矿物质:应符合相应的食品添加剂国家标准或行业标准的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。国家技术监督局1997一05一28批准1999一09一01实施免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(w
7、ww.freebz.net)标准最全面Gs10765一1997表1感官要求项目要求色泽呈均匀一致的乳黄色滋味、气味具有乳和大豆的纯香味，甜味纯正，有怡糖味，无其他异味组织形态于燥粉末，无结块冲调性润湿下沉快，冲调后无团块，无沉淀3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标(每100g)热量,kJ(kcal)多1862(445)蛋白质.g318.0脂肪,g姿17.0灰分，g5.0水分，g5.0维生素A,IU1250--2500维生素D.TU200-400维生素E,IU妻4.0维生素Bi,!1BI一40
8、0维生素B,ug)500烟酸,kg)4000维生素C,mg40钙,mg)500碑,mg妻400镁,mg3080铁,mg6-10锌,mg2.5-7.0铜，“9270-750碘,pg30-150钠，mg300钾，mg400-1000抓,mg600复原乳酸度”.0T蕊16.a溶解度%)991)复原乳系指干物质12%的复原乳汁。卫生指标应符合表3的规定免费标准网(w
