第21课时生物圈中的微生物

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1、第21课时生物圈中的微生物考点聚焦考点1探究细菌和真菌的分布1.菌落：由一个细菌或其菌繁殖后形成的肉眼可见的。菌落大小形态颜色细菌小表面或，或粗糙干燥白色或无色菌比细菌大呈、絮状或红、褐、绿、黑、黄等2•培养细菌和真菌的一•般步骤：［点拨］探究我们身边是否存在细菌和真菌时,可以先假设我们生活的环境中到处都有细菌和其菌存在；培养基制作好后要经过高温灭菌，以减少其种，如教室内外、手指.硬币等，要设计好对照实验"［注意］凡是将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程都叫作接种,所以接种的方法、方式多样。［易错点］经高温火菌的物品不再有任何活着的微生物，这就排除了实验外其他环

2、境的污染，故在实验前不要百目地打开培养皿，以防止外界环境中的细菌或宾菌砲子落在培养皿上。3.真菌和细菌的生存条件：等。［注虑］不同的细菌和VI菌还需要某些特泄的生活条件，有的需要氧气（如醋酸杆菌），有的在有氧条件下生命活动会受到抑制（如甲烷杆菌）。［点拨］在生活方式上，绝大多数的细菌和其菌口己不能制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，即大多数细菌和真菌的营养方式是界养型•的。他微生物的影响；可选择不同的环境或器物进行接考点2细菌和真菌的形态结构和生理特点形态细菌球形、杆形、螺旋形结构营养方式繁殖异养分裂生殖青霉直立菌丝，顶端呈扫帚状①抱子②③他子生殖真菌Il

3、li霉直立菌丝，顶端呈放射状①他子②营养菌丝异养酵母菌无色、卵圆形①②③④⑤芽［甄别判断］专项突破1.细菌可以通过芽他來繁殖后代。（）2.所有的细菌都是单细胞，所有的真菌都是多细胞。（）3.细菌的结构特点是没有成形的细胞核。（）［巧学・思想点拨］细菌与冀菌在结构上的区别在于细菌无成形的细胞核，而真菌有成形的细胞核细菌和真菌在自然界中的作用作为分解者参与物质循环引起动植物和人患病与动植物共生人类对细菌和真菌的利用食品制作食品保存疾病防治淸洁能源和环境保护考点3细菌和真菌在生物圈中的作用将细菌、真菌对应的作川川线连接起来:专项一核心概念1.微生物通常包括病毒、细菌、

4、真菌等类耕。例1［2014•潍坊］下列冇关微生物的叙述，错误的是（）A.生物圈中有不少细菌是有益的，有些细菌给人类带來危害B.病毒不属于分解者，在生物圈的物质循环中不起作用C.酿酒、酿醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉D.分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物变式题下列为三种微生物示意图，冇关叙述错误的是（）①图212①根瘤菌②酵母菌③醋酸菌④乳酸菌⑤青霉⑥大肠杆菌⑦卬烷菌考点4病毒a酿酒、蒸馒头b酿醋c制酸奶、泡菜d生产抗生素e转基因生产胰岛索f产生甲烷g与豆科植物共生［甄别判断］1.病毒没有细胞结构。（）2.病毒没有完整的结构。（）3.病毒对人类只冇害处。（

5、）A.③可用来制糕点和酒B.①山蛋口质外壳和内部遗传物质构成C.②具有成形的细胞核D.②③在生态系统中主要作为分解者2.发酵技术利用了生物学的原理，通过一定的工业流程生产相应的产品。例2下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（）①米酒②葡萄干③豆腐④酷⑤酸奶⑥火腿肠A.①③⑤B.②③⑥C.①④⑤D.③④⑤变式题同学们，你们学习了发酵技术后，想自己动手做一下发糕吗？诘:按下面要求去做一做：材料用具:面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。方法步骤：①洗净双手和所船要的器具。②在碗内用少暈温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适呈糖拌匀，加入酵母液，

6、并川手揉，边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4〜5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取岀，待冷却后切成小块即可食用。请根据上述材料冋答下列问题：(1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌结构的主耍特点是。⑵方法步骤①的作用是。⑶方法步骤④中面团放在温暖地方的目的是再盖上，封好，这是接种C.采集细菌和真菌后，还要将培养川1•进行高温处理D.用无菌棉棒在口腔采集，防止棉棒上的微生物污染培养基变式题洗手能否减少手上的细菌数量？某校生物兴趣小组用盛冇无菌培养基的培养装置进行探究，甲同学设计了如图21-3的探究实验

7、：洗乎后按指印处甲同学的实验无菌操作，28°C环境中培养(4)熬熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的气体遇热膨胀造成的。⑸如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结呆蒸出的发糕冇酒味，你认为可能的原因是O专项二实验探究检测不同环境屮的细菌和真菌对照实验对照组实验组变B控制培养皿不做处理，恒温培养在培养皿中接种后恒温培养实验现象细菌和冀菌菌落少细菌和真菌菌落较多结论不同环境中的细菌和真菌的数量不同图21-3(1)甲同学洗手后在培养基上按了一下,并迅速盖上培养IIIL盖。这种将手上少暈细菌转移到培养基上的过程叫作。设定实验温度为28°C的理山是

8、o(2)甲同学设计的实验