饭店的装修设计

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1、·饭店的装修设计店的设计要体现它的功能、作用和经济效益，要根据接待对象，投资额来确定，设计的标准要根据所建饭店的等级规格来确定，只有这样才不会造成资金的浪费。但任何饭店都要使客人感到舒适。   饭店的设计要新颖，有吸引力，但要有实用价值。  除客房外，还要有足够的空间、即供客人活动的公共场所，使客人在工作、旅游之余有休息、娱乐的地方。  (一)设计的原则  (1)动力部分要能节能，即节约水、电、气、油等；  (2)排水要通畅，排水管、下水道要大，这点很重要；  (3)施工时采用第一流的工艺及原料；  (4)

2、采光要好；  (5)公共男女卫生间；  (6)要有中央消防系统，空调系统、电视系统，音响系统、电话、输电线管、供冷热水管等；  (7)所有的家具要美观、耐用、舒适，露天的金属家具要不易生锈；  (8)足够的仓库。  (9)隔音要好，安全；(二)餐厅设备的设计标准  (1)大小圆台、方台、长方台、吧台、异形台、迎宾台。  (2)椅子有扶手、无扶手、绒、麻布面、海棉垫。不同餐厅可用硬木质、藤质、金属质的椅子来区别。一般椅面高45公分，连靠背高90公分。多功能餐厅的椅子应选用能够堆叠的，还要备有小孩椅。(3)适量

3、的隔餐柜、博古柜、酒柜。  (4)各种简易手推车：点心车(有咸点车、甜点车、煎炸车、粥车)、酒车、扒车、送餐车、饼车、煮菜车。收下栏(餐具)车、布草车，运货车。  (5)各种规模的台布(按桌计)、席巾、餐巾(按位计)等配备的比例是1∶14。  (6)开水器、热毛巾器、微波炉、冰粒机、煮咖啡器、榨菜汁器。  (7)花架、花槽、衣架、衣柜。  (8)活动舞台、地台板、演讲台。  (9)各种规模的中西餐具、热盆、银器、冷盘、服务工具等。(三)客房的设计标准  (1)房间的设计标准：  五星级：房间一般为26平方米

4、，卫生间一般为10平方米，卫生间与浴室最好分开，浴盘可调节冷热水、可淋、可浴。  四星级：房间一般为20平方米，卫生间一般为6平方米。  三星级：房间一般为18平方米，卫生间一般45平方米。 (2)布草标准：每张床配备床单的比例是1∶14，浴巾、面巾、方巾、地巾的比例一般比床单的比例多些。  (3)卫生间有大玻璃镜、电须刨插座、大理石面洗漱台、盆(日本的饭店多数用塑胶板复合台面)。  (4)高质量的弹簧床，床架下有滚轮。  (5)床头柜有收音机、灯光、电视机、叫醒、请勿打扰等控制开关。  (6)客房茶几应

5、是大理石面或防火塑胶板复合台面，两张沙发椅或扶手椅。  (7)塑胶复合板面写字台，防磨行李架(台)。  (8)冰柜及小酒吧，衣柜。 (9)大玻璃化妆镜。 (10)床头灯、落地灯、台灯、夜灯。  (11)三层窗帘，由外向里、窗纱、胶布、窗布。  (12)卫生桶。  (13)墙纸要雅、颜色协调。  注：一个饭店的各种设备用品十几万种，上面仅就一般原则，对客房、餐厅用品，作一简单介绍，许多东西涉及技术标准问题，这里不详述，饭店管理者要根据本饭店的实际进行设计和准备。商务酒店标准客房设计客房运行成本低，收益回报丰厚

6、，是酒店利润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一。但是，长久以来，客房，特别是标准客房的设计含量很低，从功能格局乃至家具款式的每一个细节都大同小异，变成了真正意义上的“标准”客房，这也在住房的客人，甚至许多酒店业主本身的概念中，强制形成了一个客房的固定模式，而这种陈旧模式所带来的种种不便，不人性，不经济也居然成了规范，强迫客人去习惯它，适应它。一批执著的设计师正在努力地改变着这种现状，三年多来不断摸索学习与实践，思路开阔了，也总结出一些经验与规律。在这里与一样致力于此的饭店业朋

7、友和同行们分享。关于功能“客房是客人在异乡的家”这不仅仅是一句销售用语，也很准确地定义了客房的功能设计原则。这里应该是一个私密的、放松的、舒适的、浓缩了体息、私人办公、娱乐、商务会谈等诸多使用要求的功能性空间。在推陈出新的过程中，设计师们常常受到所谓“标准”的困扰，无法摆脱沿袭了几十年的客房模式，例如所谓的标准客房“十三件”，“十一件”，全国上下一盘棋，无非是你用红榉，他用樱桃木，而表现“设计”，其实标准客房之标准应该是指功能上的标准，非形式上的标准，想通了这一点，便好放开手脚做设计了。关于平面布局●公共走

8、廊及客房门：客人使用客房是从客房大门处开始的，一定要牢记这一点，公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位，设计上需考虑保护，钢制门框应该是个好办法，不变形，耐撞击，另外，房门的设计应着重表现，与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关，门扇的宽度以880-900mm为宜，如果无法达到，那么在设计家具时一定要把握尺度。　　●户内门廊区：常规的客房建筑设计会形成入口处的一个1.