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1、时间就是金钱，效率就是生命！100度季節養生特色餐春之耕菜名主要食材營養分析備註老菜脯土雞湯客家老菜脯120克、土雞300克、枸杞適量熱量：553.2卡醣類：13.9克蛋白質：33.9克脂肪：40.2克清蒸馬告鱒魚山胡椒75克、鱒魚約600克、樹仔1大匙、薑絲少許熱量：485.1卡醣類：4.6克蛋白質：66.3克脂肪：22.4克山胡椒，學名為Litseacubeba，別名豆鼓薑、香樟、山雞椒、山蒼子、山鳩椒等，樟科木薑子屬植物。「馬告」即是泰雅語的「山胡椒」，是原住民傳統的調味聖品近年來自然養生飲食的流行，山胡椒已成為原住民餐廳料理的食材之一。

2、唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！！时间就是金钱，效率就是生命！夏之耘刺蔥味增魚湯食茱萸8片、鱒魚約1斤、板豆腐1塊、味增1大匙熱量：605.8卡醣類：15.5克蛋白質：76.5克脂肪：26.4克食茱萸為芸香科(Rubitaceae)植物，學名ZanthoxylumailanthoidesSieb＆zucc.俗名紅刺蔥、鳥不踏、越椒、刺江某等，自古以來即為入藥植物，李時珍本草綱目言：茱萸吳地者入藥，故名吳茱萸，其葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有香蔥味故亦叫紅刺蔥，其枝幹上亦長滿瘤刺，鳥兒甚至不敢棲息，又叫鳥不

3、踏，其嫩葉片具有強烈的香氣，可用來作膳食上很特殊的菜餚。紅刺蔥因為葉片香氣特別濃郁，故為普遍種植之品種。普遍之食用法將嫩心葉或嫩苗洗凈，用鹽揉軟作菜，具芳香可口易下飯。亦可嫩葉或嫩苗搗成糊狀，伴醬筍而成佐料。另外將刺蔥之根、莖部置入酒中，泡酒而成為"刺蔥酒"，更可製成餅乾和蛋糕，充分顯現刺蔥飲食的多樣性。樹豆豬腳麵線黑豬腳1隻1斤半、樹豆4兩、關西仙草麵1束、芎林番茄麵1束、竹北地瓜麵1束熱量：3235.2卡醣類：429.6克蛋白質：183.5克脂肪：86.9克冰糖水梨盅新埔水梨3個約2斤、冰糖4兩、白木耳1兩熱量：964.3卡醣類：233.1

4、克蛋白質：3.8克脂肪：3克唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！！时间就是金钱，效率就是生命！秋之收金桔葉粉腸盅金桔葉約15片、粉腸6兩白胡椒粒約80克、枸杞適量熱量：292.4卡醣類：2.2克蛋白質：27.6克脂肪：19.2克柿餅雞湯新埔柿餅1個約80克、土雞半斤、黃耆4片、枸杞10克、紅棗熱量：594.2卡醣類：45.7克蛋白質：28.8克脂肪：32.9克刺蔥枸杞抓餅食茱萸120克、枸杞5錢、麵粉300克、沙拉油20克熱量：1315.1卡醣類：236.6克蛋白質：38.4克脂肪：23.9克冬之藏北冬蟲夏蟲草

5、茶碗蒸北冬蟲夏草0.5克、土雞蛋6個約400克、蛤蜊6個、魚板6片、香菇3朵熱量：575.3卡醣類：14.1克蛋白質：51.8克脂肪：34.6克樹豆為最典型的原住民佳餚之一的主角。以前原住民勇士上山打獵時，為增強體力和耐力，經常把樹豆和豬腳一起烹調料理成為勇士湯，做為提供給勇士的最佳食補。段木香菇雞盅乾段木香菇、6朵、土雞300克熱量：469.5卡醣類：10.6克蛋白質：31.6克脂肪：33.4克新竹縣四季養生特色餐食材提供：新埔鎮農會新農民市場地址：新竹縣新埔鎮四座里楊新路一段322號關西鎮農會新農民市場電話03-5874277竹北市農會新農

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