最新酒店餐饮部经理述职报告B

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1、述职述廉：________最新酒店餐饮部经理述职报告姓名：______________________单位：______________________日期：______年_____月_____日第1页共7页最新酒店餐饮部经理述职报告我是餐饮部经理，xx年3月17日荣幸加入圣水长江大酒店，在此工作期间，有丰收后的喜悦，也有学到新管理知识的兴奋。但在工作中有失误、也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导及同事们对我的赏识、培养与宽容，使自己为人处事上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声谢谢。现将本季度工作述职如下，敬请各位领导监督指导：一、工作中

2、回顾与总结1、发动员工解决人荒之急，3月份前厅大部分员工因自身的原因离职很多。一时间前厅服务员缺编很多，服务不到位，引起客人投诉。在李总领导的倡导下，我这从本地招聘员工并向酒店推荐优秀人选，这样进来的员工比较稳定，不容易流失，解决了餐饮部的人荒之急。同时针对前厅新入职员工大多文化较低、年龄较小、没有从事过酒店服务的情况，我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演习、加强培训力度，使他们在短时间上岗，达到了使餐厅正常运转的目的2、加强前厅与后厨沟通与协调。首先要求前厅人员必须熟悉自己的职责、流程。晚市就餐人员较多，需要前厅、后厨紧密协作、相互配合。在我和行政总厨的努力和支持下

3、，前厅、后厨不论是客人的信息反馈，还是菜品出现失误时，都能在第一时间内得到及时处理与反馈，员工与员工之间也形成自觉配合默契、互相帮助。第4页共7页3、针对前期制度不够完善，没有定岗定编，细节管理不够完美的情况，在4月，我针对各岗位的具体情况，进行定岗管理，明确各岗位职责，使资产、卫生、服务工作责任到人，做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低。使前厅的管理又提升了一个新台阶。二、收获与不足：这四个月最大的收获是李总对店管理知识全面灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更进一步的提高，对以后作有了更明确的目标。不足之处是：在平时的工作中不善总结，

4、并且在细化管理及对员工培训上力度不够，需要加强学习;因我本人入职时间较短，对维系客户方面做得不够完善，使协议单位上客率较低。，这都需要我在工作上加强改进;我个人最大的期望就是得到学习和指导三、下半年工作展望七月份：搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。八八月份：餐厅业务技能、多培训，和新菜品的推出。九月份：做好婚宴预订及接待，销售中秋月饼。十月份：十一长假的员工安排及婚宴接待，中秋节大闸蟹推出。十一月份：各种资料汇总、收集、年终总结的准备，年度资产盘存和复查。十二月份：圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。相信在李总酒店各位领导的英明决策与带领下，各个方面都会逐步

5、走向规范和成熟。同时，我也有信心带领餐饮部的每位员工齐心协力，完成酒店下达的各项任务。我的述职完毕，谢谢大家！第4页共7页第4页共7页服务业主任述职述廉xx年，本人负责全市服务业工作。一年来，在发改局党组的领导下，在班子成员和其他科室人员的大力配合支持下，本人立足实际，尽职尽责，较好地完成了各项工作任务。现归纳总结如下：一、分管工作完成情况一年来，认真学习各项业务知识，努力提高自身业务能力，克服了人员少工作量大的困难，较好地完成了分管的各项工作。一是做好全市服务业项目储备和调度工作，建立了项目库，储存项目25个，并对11个重点项目进行调度，了解项目进展情况，及时为上级发改委和市委

6、、市政府提供信息；二是做好季度服务业运行情况分析，掌握我市服务业发展情况，及时发现存在的问题并提出建议，为领导决策当好参谋；三是做好省级服务业发展载体的申报工作，经过努力，我市大乳山休闲旅游度假区通过省级审核，列入省重点服务业发展园区，在今后项目用地、资金等方面将优先考虑；四是协助做好全市服务业发展十二五规划编写；五是做好领导交办的其他工作。二、自身建设情况第6页共7页一是加强学习，尽快适应新的岗位。在学习内容上，做到理论学习和业务学习相结合，既系统学习了中国特色社会主义理论体系、科学发展观、党的十七大、十七届三中、四中全会精神等重要理论文献，又结合工作学习了《国务院关于加快发展

7、服务业若干意见》，山东省委、省政府《关于进一步促进服务业发展的若干意见》及《关于加快生产性服务业发展扶持政策》等政策性文件。在学习方法上，做到集体学习与自学相结合，既积极参加组织部、机关工委及单位的集体学习，又利用业余时间自学。通过学习，不仅政治理论水平有了很大提高，在业务工作上，也较全面地掌握了上级的政策，为尽快适应新岗位打下了坚实的理论基础。二是廉政建设上做到严于律已，树立良好形象。认真学习《党员领导干部廉洁从政的若干准则》，领会其精神，牢记《廉政准则》中的8个方面的“禁止”