饭店管理概论课堂笔记整理

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1、螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆

2、蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀

3、罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈

4、蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆

5、蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇葿蒀罿肆薂螆袅肅芁薈螁肅莄螄蚇肄蒆薇羅膃膅螂袁膂芈薅螇膁莀螀螃膀薂蚃肂腿节蒆羈腿莄蚂袄膈蒇蒄螀膇膆蚀蚆芆艿蒃羅芅莁蚈袁芄蒃蒁袇芃芃螆螂芃莅蕿肁节蒈螅羇芁薀薈袃芀艿螃蝿羇莂薆蚅羆蒄螁羄羅膄薄羀羄莆袀袆羃蒈蚂螂羂薁蒅肀羁芀蚁羆羁莃蒄袂肀蒅虿螈聿膅蒂蚄肈芇蚇肃肇

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