三岁宝宝精美营养食谱

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1、适合三岁及以上宝宝的食谱~~苦瓜排骨汤适用宝宝：3岁起材料：排骨200克，苦瓜1根，料酒1匙，葱末1小匙，姜2片，盐、白糖、香油、香菜末、枸杞各少许做法：1.把水烧开，排骨切段后倒入焯一下，以除去血水。2.苦瓜洗净、剖开、去子、切块，用水泡一下去苦味。3.排骨放入炖盅，再加清水、料酒、葱末和姜片蒸20分钟；再放苦瓜蒸20分钟，加盐和少许白糖调味，盛出时趁热加一点香油和香菜末调味，撒上枸杞即可。轻松做：这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，有蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。温馨小提示：这道汤消暑

2、解热，很适合宝宝夏天喝。苦瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需的矿物质，特别是维生素C的含量居于瓜类蔬菜之首，所以多给宝宝吃点苦瓜，对身体很有好处。 银耳珍珠汤适用宝宝：3岁起材料：银耳25克，鸡脯肉150克，鸡蛋2个，番茄酱、菠菜汁、水淀粉、高汤各适量，香油、盐各少许，料酒1小匙做法：1.将银耳用凉水浸泡30分钟，择净杂质去蒂，放入大汤碗内，加入高汤、少许盐，用碗盖封口，上锅蒸10分钟取出。2.将鸡脯肉剔净筋皮，用刀背砸成蓉放入锅内，加入蛋清、料酒、盐、水淀粉拌匀。3.把鸡蓉分成3份，分别加上番茄酱做成红色小丸子，加上菠

3、菜汁做成绿色小丸子，加上蛋黄做成黄色小丸子，放入开水锅内煮熟，捞出。4.将高汤放入锅内，加入盐，把银耳连同原汁倒入锅内，待汤开后，下入丸子，稍后淋上香油，即可。轻松做：银耳上笼后蒸的时间不宜过长；丸子的色泽千万不要用食用色素调制，只能用天然植物，否则对宝宝身体不好。温馨小提示：红绿黄三色小丸子色泽鲜艳，形状可爱，能引起宝宝很大的兴趣。吃起来汤鲜味美，丸子软软的，会让宝宝不知不觉地吃掉很多。而且银耳能润肺生津、止咳清热、养胃补气，是滋补佳品。竹笋肉羹适用宝宝：3岁起材料：竹笋50克，胡萝卜30克，肉末50克，鸡蛋2个，油菜2棵，柴鱼片少

4、许，盐少许，水淀粉适量，醋、香油、香菜末、葱末各1小匙做法：1.竹笋洗净切丝；胡萝卜去皮切丝；肉末加盐和1个鸡蛋搅拌成肉馅；另一个鸡蛋打散；油菜洗净，切段。2.锅内加水，放入竹笋和柴鱼片，熬煮15分钟左右。然后下入胡萝卜丝和油菜段，滚煮10分钟后，转中火加入肉馅，边煮边搅拌。3.大约5分钟后，下入水淀粉勾芡，加盐调味，然后倒入蛋液搅成蛋花，最后加香菜、香油和醋，即可。轻松做：蔬菜也可以用大白菜或卷心菜代替，喜欢青萝卜的也可以加一点青萝卜丁。温馨小提示：3岁大的孩子会很喜欢吃这样有汤有菜的菜羹，可以让宝宝自己拿着勺子慢慢吃，可以当正餐也

5、可以当点心。如果是正餐，可以配小馒头或者小碗米饭一起吃；如果是点心，就要注意不要加太多盐，味道做得淡一点，不配主食吃。 鸭舌粥适用宝宝：3岁起材料：大米50克，鸭舌5个，盐少许做法：1.鸭舌洗净后，切碎。2.大米洗净后，泡1个小时。3.电饭锅内加少许水煮开后，放入米及浸米的水，然后放入鸭舌末，慢火煲成粥，加盐调味，即可。轻松做：也可以加一点鸡汤一起煮粥，这样味道会更鲜美，融入了鸡汤的鸭舌粥营养也更丰富。温馨小提示：鸭舌富含蛋白质、B族维生素和磷、铁、硒等微量元素，经常食用可达到增强体质的目的，还能提高宝宝机体的抵抗力、免疫力。 蘑菇鱼

6、肚适用宝宝：3岁起材料：鱼肚100克，蘑菇150克，油菜1棵，葱末、姜末各1小匙，盐、白糖、黄酒、蚝油、香油各少许，高汤50克做法：1.蘑菇洗干净，撕成小块；鱼肚用温水浸软，洗干净，挤干水，切块；油菜洗净，切碎。2.锅内放入水，煮开后，下入葱末、姜末和鱼肚、蘑菇，略煮5分钟后，捞出来晾凉备用。3.起油锅爆香葱末、姜末后，放入蘑菇、鱼肚、油菜碎以及黄酒、耗油、白糖、盐、高汤等煨20分钟左右，淋上香油，即可。温馨小提示：鱼肚性味甘平，能健脾养血、补肾益气；蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，都能给宝宝提供成长所需要的营养物质。而这道

7、菜最难得的是，味道特别鲜，吃起来口感很不错。 海鲜汇适用宝宝：3岁起材料：鲜虾2只，净鱼肉30克，鸡蛋1个，海苔10克，嫩豆腐20克，米酒1小匙，大豆油少许，盐适量，姜末1小匙做法：1.鲜虾去头尾，去肠泥洗净后切丁；鸡蛋搅拌均匀；鱼肉洗净剁成肉泥，与鸡蛋拌均匀成鱼肉糊；海苔煎成条；豆腐切小块。2.油起锅烧热后，下入姜末炝锅，然后下入鱼肉糊和豆腐加米酒略炒后加水，煮开后放入鲜虾丁略煮后，下入海苔，加盐调味，即可。温馨小提示：海鲜营养丰富、味道鲜美，是餐桌上理想的食物。给宝宝变着花样做一些海鲜，对他们的身体发育很有好处。鱼虾不仅能为宝宝生

8、长发育提供丰富的蛋白质，并且含有丰富的卵磷脂，能为宝宝的智力发育提供足够的营养。 虾味鸡适用宝宝：3岁起材料：鸡胸肉100克，鲜虾仁50克，大豆油适量，盐、料酒、胡椒粉、淀粉各少许做法：1.虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌