【教学课件】《化学元素与人体健康》（人教）

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1、畅言教育本课时编写：合肥市五十中学新校唐斌佑第十二单元·课题2化学元素与人体健康你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的元素中哪种元素的含量是最多的？组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质量的99.95%。人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮（共约96%）是以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。人体中除了11种元素以外的其他元素，如铁、锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。这些元素主要以无机盐的形式存在。缺

2、钙(1)幼儿及青少年：佝偻病(2)成人：骨质疏松症钙摄入不足摄入过量对人体有影响吗？⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良⑵影响视力和心脏功能补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元素超过200毫克时，就会降低吸收率。补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙的吸收。同时还应注意增加户外活动，多晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。常量元素钠（Na）钾（K）含量80～120g成人2g/kg体重存在Na+形式细胞外液K+形式细胞内液作用Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液的恒定pH有重要作用

3、，是人体维持正常生命活动的必要条件钠和钾缺碘微量元素人体内含量日需量对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁Fe4～5g20~25mg血红蛋白的成分，能帮助氧气运输缺铁会引起贫血锌Zn2.5g15.5～19mg影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良碘I25～50mg150μg甲状腺激素的重要成分缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘会影响幼儿生长发育，造成思维迟钝氟F2.6g1.4mg防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏

4、、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐硒芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜几种元素的食物来源1、下列广告语中，你认为不科学的是（）A．食用含碘盐可预防甲状腺肿大B．使用含氟牙膏可防止龋齿C．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质D．经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿物质，是一种健康饮料C2、日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是（）A．它属于单质B．它的pH为0C．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D．它清洁、纯净，但长

5、期饮用对健康无益D3.人体如果缺少碘，往往会（）A.引起贫血B.引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C.引起表皮角质化和癌症D.引起甲状腺肿大D