食品企业H10-生产车间从业人员着装规范要求

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1、XXX公司生产车间从业人员着装规范要求一、目的：为保证本企业所生产的食品卫生、质量安全，保障消费者身体健康，保护消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》和相关的国家规定、标准的规定，制定本制度。二、适用范围：本制度适用于滨州奶业联合社，是为本企业加强食品卫生安全监控，达到电子可追溯目的的内部管理制度，我公司员工必须全员自觉遵守，严格执行。三、制度细则①着装规范1、所有进入工作区的人员应穿着全套整洁的工作服，包括工作服、工作帽及工作靴。2、制服应能达到覆盖全身的目的，为了避免污染，不能裸露胳膊。3、制服上除胸卡外不能有装饰物，如胸针等，

2、工作服里面穿自己的衣服，但这些衣服上不能具有领带、饰针等可能卷入或落入产品机器设备中的物件。4、不同岗位员工的制服之间应有明显的差别或标志，如车间操作工、各工段班长、主任、采样员、维修人员、质检员等。5、工厂内的工作人员每班更换，或在工作期间及时更换已被污染的工作服。6、干净的工作服保存在清洁卫生的地方，并与使用过的工作服分开存放。7、工作服不应穿出工作区，必要时更换自己的衣服出工作区。8、在工作区的工作人员使用的工作帽应达到将头发全部覆盖的目的。9、每一个进入生产区和原料包材贮存区的人（包括参观人员）应穿着指定的服装及工作靴或工作鞋，并在入

3、口的消毒池内进行工作鞋消毒后和手清洗消毒后才可进入这些区域。10、工作靴或工作鞋应保持清洁干净，并不应在工作区外穿着。11、工作服的口袋内不能存放与工作无关的个人物品，如口香糖、打火机、杂志、报纸等；笔、剪刀等一些必要工具必须装入工作服的裤兜里，以免物品在生产现场工作时不小心掉落，从而可能污染产品或破坏设备。12、为防噪音而戴耳塞的员工，耳塞线应挂在颈部以防掉入产品中。易弄脏工作服的岗位，应使用塑料围裙或袖套，但使用后要及时清洗或更换以免污染产品，在非生产区域不得戴围裙或袖套。②、妆饰规范1．长发应当梳起盘在工作帽里，不可在工作区内佩戴假发。

4、2．指甲干净，不得留长指甲，不涂指甲油，不戴假指甲。3．在工作区内的工作人员不应佩戴手表及各种手饰，如项链、耳环、头饰、戒指等，并且不可在工作帽上佩戴装饰物。4．眼镜（安全眼镜除外），在生产现场可能造成危险，为防止脱落要使用眼镜安全链条。③、行为规范1、每次从更衣室或卫生间返回时都应彻底清洗消毒双手,在接触无菌包装的包材时，应彻底用75%的酒精仔细擦拭双手。2、每次完成不卫生的动作或工作后，如清理垃圾、处理废料、清洗设备等，应彻底洗手消毒。同时，在工作中应随时保持双手干净卫生。3、洗手的同时，小臂和指甲也应同样彻底清洗、消毒、清洗时间不少于3

5、0秒。4、咳嗽和打喷嚏时应当用手掩住口鼻，然后彻底消手消毒。5、工厂里的人员至少三天洗一次澡，并保证头发和贴身的衣物是干净的。6、不允许在工作区里随地吐痰。7、在工作区内不许修指甲、梳头、挖耳朵等8、非工作区内的工作人员，如外来供应商，施工人员、参观人员等，应佩戴明确的标志才可进入工作区内。9、对工作服、设备及工作人员的双手等要定期进行微生物检查，以保证清洁效果。10、每个岗位的员工必须定位，在无特殊情况时不允许串岗、脱岗，若执行特殊任务或处理应急工作时必须委托同事或班长监管自己负责的区域；11、工作期间不得睡觉、打瞌睡、外出；12、在生产车

6、间内一定要保持良好的个人形象，不得有靠设备或扒在设备上的行为,更不允许靠坐在辅料、原料有存放原辅料材料的托板或平台上；有员工必须文明礼貌，不允许用粗暴不文明的语言对待同事及上级；13、在没有任何特殊工作情况或班长级以上管理者认可情况下，绝不允许随便穿工作服离开生产区；14、所有员工洗完手后一定要关闭水龙头，不准往洗手池内倒剩菜、剩饭等杂物；15、交接班时各员工必须和自己对应的责任人在对应的责任区内交接，不得乱走；四、本制度最终解释权归由厂办公室所有。