《物质的变化》PPT课件

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1、第1节物质的变化我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中物质变化的实例吗？我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的溶解、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解……下雨瀑布落下木柴燃烧植物光合作用这些变化又是什么变化？物理变化化学变化什么是化学变化？什么是物理变化？物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。思考：500℃以下1000℃1300℃以上冰山消融钢铁生锈其他例子：物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化的实质：

2、构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。物理变化的实质：分子间的距离发生改变。1、两者根本区别：变化中有没有新的物质生成2、两者的联系:化学变化一定伴随着物理变化物理变化和化学变化的联系和区别？物理变化中不一定有化学变化⑴空气液化⑵铜器生绿锈⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊⑷酒精挥发⑸火药爆炸⑹灯丝通电后发光放热１、判断下列变化是物理变化还是化学变化物理变化化学变化化学变化物理变化化学变化物理变化练习：2.下列变化中,与其它三种有本质区别的一种变化是()A鸡蛋变臭B分离空气制取氧气C碘加热升华D西瓜榨成西瓜汁A3.电子消毒橱中的臭氧发生器在消毒过程中,将空气中的氧气转化成臭氧,下列

3、有关说法不正确的是()A该变化属于化学变化B氧气和臭氧都属于单质C相同质量的氧气和臭氧所含分子数目不同D氧气和臭氧都是由氧原子构成的D物质的变化和性质物质变化物理变化化学变化分子不变，没有新物质生成分子改变，有新物质生成，化学变化又称为化学反应。表现出体现于表现出体现于物理性质化学性质物质性质不需要发生化学变化就表现出来的性质必须发生化学变化才能表现出来的性质物理性质：颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。化学性质：氧化性、还原性、可燃性、碱性、酸性等。物质的变化和性质是完全不同的两个概念。例如“木炭能燃烧”和“木炭在燃烧”，前者是指木炭具

4、有可燃性（化学性质），后者是从现象上来说明木炭在发生化学变化，燃烧只是现象，不是化学性质，两者不能混为一谈。在判别物理变化和化学变化时，关键是抓住反应特征——是否有新物质产生。物质的性质物理性质化学性质颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性下面八种性质分别属于化学性质还是物理性质？颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性复习二、探究物质变化的方法②绿叶的变化无色溶液颜色的变化（由绿色变成黄色）如何了解物质的变化呢？即寻找探究物质变化的方法。通过观察和实验来寻找物质变化的证据。提问：物质变化的证据有哪些？1、硝酸铅和碘化钾反应无色透明的硝酸铅和碘化钾溶液

5、混合时，会生成黄色的沉淀。2、绿叶的变化证据：颜色的变化、沉淀发生证据：颜色的变化（由绿色变成黄色）落叶的黄色就是叶绿素被破坏后形成的。3、钢铁的熔化温度的变化、状态发生变化4、冰山消融状态、形状发生变化5、铁丝的形变形状发生变化6、水的电解物质性质发生了变化，产生了新的物质，气体产生生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。物质变化的证据总结：1、取1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。2、向盛有硫酸铜晶体的烧杯中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。蓝色固体能溶解，形成蓝色溶液。3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。形

6、成蓝色絮状沉淀4、另取1块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。5、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生（写出化学方程式）___________.蓝色固体逐渐变白白色固体逐渐变蓝根据实验中观察到的现象，可进行如下的分析：有颜色变化的实验是原因是4和5，硫酸铜固体带结晶水时为蓝色，不带结晶水时为白色。有沉淀生成的实验是原因是3，硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，会生成蓝色的氢氧化铜沉淀。有状态变化的实验是原因是2，硫酸铜晶体能溶于水。蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、能与氢氧化钠溶液反应生成蓝色絮状沉淀等。根据物质变

7、化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质吗?三、物质变化规律的应用鸡蛋清发生凝固。这是由于鸡蛋清中的蛋白质与硫酸铜产生化学反应，使蛋白质发生变性的现象。在生物体内广泛的存在着蛋白质，蛋白质是细胞的基础物质，由硫酸铜、生石灰和水制成的波尔多液可以消灭病虫害。白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用现象：用途：白色