生菜水培技术(精析)

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1、生菜水培技术（精析篇）一、品种与生理特性  生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。西南地区所种的生菜多为散叶生菜。   生菜根浅而密集，根系发达，根群主要分布在地表20～30厘米的土层中，营养生长期内茎短缩，后期抽生花茎。叶互生，椭圆形或倒卵圆形；叶色绿、黄绿、紫等，叶面多皱缩；叶缘波状或浅裂，锯齿形。心叶松用户或抱合成球。生菜的花序为圆锥形头状花序，花浅黄色，果实为瘦果，黑褐色或银白色，并附有冠毛。叶片薄而脆，品质鲜嫩，

2、味道爽口清鲜，既可生食，又可炒食或做汤吃。 生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。生菜种子发芽适温为15－20℃。日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。还会发生叶片焦边、心腐病。生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。 二、播种育苗 2.1 育苗前的准备工作  ①准备好育苗盘。育苗盘规格为长60cm，宽24cm，高4cm，平底不漏水塑料盘。②准备

3、好育苗基质一海锦块。生菜育苗也是采用水培方式，其育苗基质是选3cm厚疏松的海绵。先把海绵裁成略小于苗盘大小的块状，再栽成3cm见方小块，为便于在苗盘中码平，小块相互之间稍有连接。将海绵用清水洗净，平铺于苗盘中备用。③种子处理。为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。具体方这是：将生菜籽在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约l～2℃)存放2天后取出播种。 2.2 播种  将育苗盘中加足水，将海绵块浸透。然后将浸泡后的种子用工具在海

4、绵块上掏一小孔，然后在每个小孔里放2~3粒种子。  2.3 苗期管理  播种后的保温工作非常重要，每天应给种子表面喷雾2~3次，直至出芽。若温湿度条件正常， 1~3天后种子即可出齐。大约在播种后10天左右，真叶开始显露时进行间苗；每个海绵块上只留 l株，然后将苗盘中的水尽量控干（避免烂根），喷入营养液，使营养液浸至海绵块表面。在苗期的时候，我们应该适当的转动育苗盘，避免幼苗朝一个方向生长。三、定植3.1定植前的准备工作先准备好栽培板。栽培板一般由３厘米厚的聚苯板制成，在聚苯板上按栽植密度打孔，孔径略小于３

5、厘米。生菜栽植密度以２０厘米×２０厘米为宜，每平方米２５株。定植前还要准备好培养液，加满栽培床，并试着用泵循环。检查营养液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。3.2定植将育好的苗塞入栽培板的孔中即可。定植苗以２片至３片真叶为好，最多也不要超过４片至５片真叶，定植后。注：这个过程中大家应该仔细小心，尽量不要伤害真叶。尽量选择在阴天或者是在早上进行，这个时候的温度较低，植物的蒸腾作用也没有中午强烈，比较适合移栽。定植后只需营养液管理、温度管理，不需中耕除草、打药等。四、营养液管理4.1营养

6、液槽由于我们的实验用的营养槽的规格有一定的差异，我们不可能在配置营养液的时候配个母液的时候陪6个不同的浓度，所以我采取了算平均值的方法。营养槽的长、宽、高如下图所示：4.2营养液的深度较浅的营养液有利于空气中的氧向营养液中扩散，但由于单株占有的营养液量少降低了营养液的缓冲性能，由此可以看出，5cm深的营养液可以保证营养液的pH值和EC值的稳定性。随着植株的生长，单株营养液的占有量在很大程度上决定着氧的供应状况，过深的营养液并不能增加营养液中的含氧量，在一天补充一次氧的情况下，10cm深的营养液有可以满足植

7、株根系当天对氧的需求。在植株生育前期5cm深的营养液根系活力较高，在植株生育后期，15cm深的营养液限了空气中的氧向深层营养液扩散，使植株的生理活性有所降低。综合植株的长势和配制营养液成本，在水培时以10cm深的营养液栽培效果最好[1].4.3营养液的配方营养液配方以下任一种配方均适合水培生菜。单种配方肥料采用纯度为化学纯即可。①第一种配方每1t水（1t水=2000kg）中加入236g四水硝酸钙，404g硝酸钾，57g磷酸二氢铵，123g七水硫酸镁，13．9g七水硫酸亚铁，18．6g乙二胺四乙酸二钠，2．

8、86g硼酸，2．13g四水硫酸锰，0．22g七水硫酸锌，O．06g五水硫酸铜和0．02g钼酸铵。②第二种配方每1t水中加入910g四水硝酸钙，238g硝酸钾，185g磷酸二氢钾，500g七水硫酸镁，EDTA铁16g，硼酸3g，硫酸锰2g，硫酸锌0．2g，硫酸铜O．08g，钼酸铵0．02g。4.4营养液管理①浓度调节浓度管理即EC值(即电导度)的调节遵循从低到高的原则，分苗时营养液采用标准配方营养液的l，4剂量，定植期分两个阶段