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1、5seconds4seconds3seconds2seconds1secondsLet'sgetstarted!未来茶厂发展趋势自动化节能化标准化连续化机械化未来茶厂清洁化未来茶厂发展趋势—节能化增加热能的节约途径实现机炉一体化综合配套措施的应用热能节约中的新设备和新技术1炉体结构的改造新型炉具采用特制多排风孔空心锥体炉芯、预热进风主风道、炉渣保温灰道及二次风孔等新技术,变炉条间隙进风为四周倾斜进风,使其进风力强而有力;燃烧室底部以炉渣灰道取代了悬空的炉条,以风道预热进风取代了经炉条直接进风,使炉膛温度大大提高,从而较好地克服了炉条结构烧煤难以克服的弱点。2燃料的选择及利用为了提高燃料
2、的利用率,只要保证稳定的高温燃料环境即可。反烧炉的推行,可以大大地改变传统炉灶的诸多缺点,极大地提高热效率。反烧法是指燃料从炉腔底部加入,自下而上从预热、干燥、释放出挥发性物质,在上面燃烧的一种燃烧方法,此外,从底部加煤过程中兼有捅炉功能,这种方法炉温较高，燃烧充分、黑烟基本可以消除,从而大大提高热效率。3炉内压力的控制根据曹正芳做的实验,通过科学控制燃烧炉炉内压力,也是改炉节能的重要措施。4炉体的维护及保温措施炉壁的散热损失仅次于燃烧废气带走的热量,因此对炉壁进行适当的保温措施,也是节约热能的有效措施。关于防止炉灶墙体热量散失的措施,赵和涛指出,可采用膨胀珍珠岩及其制品、轻质泡沫耐火
3、砖以及硅酸铝纤维毡等材料作保温隔热层。除了保温隔热层,在炉外壁涂抹一些保温隔热涂料也是必要的5余热的回收利用在茶叶加工厂的杀青、烘干作业中,排放烟气的余热是各种热损失中最大的一项,因此,回收和利用余热是节约热能的一个重要途径。浙江泰顺县山土羊坪茶场将烘干杀青联用灶用于炒青绿茶的加工,取得了较好的经济效益。机炉一体化,指的是制茶机械与炉灶制成一体。它不仅安装使用方便,有利于设备的系列化、标准化,实现联装作业,改善作业环境,而且也有利于能源节约,是制茶机械今后的一个发展方向,值得各茶机企业及茶厂的重视。(1)扩大摊青场地鲜叶经过适当的摊放,不仅有利于水分蒸发,而是有利于品质的提高。尤其是雨
4、水叶经一定时间摊放后,蒸发部分水分再加工,利节能。(2)提高司炉工烧火技巧炉工加煤要做到“少量多次,勤加薄加”,使炉膛内的火焰既旺又燃烧充分。烧火要求做到三个白,即炉膛火焰要白,煤烟要白,煤渣要白。如炉膛又黑又红,烟囱冒黑烟,煤渣黑里透白,说明煤层过厚,燃烧不充分,以致造成能耗过大。在热能的节约中已出现了不少新设备和新技术,比如热泵和热管,若将这些新技术和新设备应用于茶叶加工,产生的效益也应是相当可观的。热泵能够将热量从低温位提升到高温位,是一种有效的节能装置。吸收热泵是利用介质的吸收循环实现热泵功能的一类装置,它采用热能直接驱动,而不是依靠电能、机械能等其它高级能源。在茶叶杀青和介燥
5、中,大量的中低温废热常常得不到有效的回收和利用,若应用吸收热泵可有望在提高热能利用率、降低温室气体排放量等方面起到良好效果。热管技术是目前国内外争相发展的高新节能技术,发展潜力极大。热管实质上是在一个真空管内填充一定量的经过特殊处理的液体(介质)制成的,它依靠介质的相变达到传热目的。热管技术具有传热效率高,流动阻力损失少等优点。清洁化整合资源优势,实现茶厂布局优化机器设备要升级换代建立规章制度,符合清洁化生产要求建立新的企业机制,逐步实现企业管理科学化4123根据各地的规划,要淘汰无资源优势、布局不合理、管理较落后的小茶厂,改造和重建有一定生产规模和经营能力的加工厂。新建的茶叶加工厂要
6、以省地方标准《茶叶加工厂场所基本技术条件》为依据,厂房和生活区要分开。老茶厂的改造首先要把烧火区与炒茶区隔开,这些是加工中清洁化生产的第一步,这样可避免交叉污染。新建茶厂的规模以年加工大宗茶30吨或能承担300亩丰产茶园的加工任务为宜。茶叶加工厂通过房子内部墙壁、房顶、窗门改造为清洁明亮,以及进出车间的换洗间的实施,还有要有清洁化的茶机(指不含污染材料的茶机),厂房内茶机的合理布局既要操作方便,又要考虑便于清洁化。有条件的要在烟尘和茶尘多的车间都装上吸尘装置,这样才能适应清洁化加工。茶叶加工设备不但要引进,还要改造升级,要研究茶叶加工的连续化、自动化,提高茶叶加工的科技含量。茶叶加工厂
7、搞好了,要建立一系列规章制度,如茶鲜叶进厂产品质量制度、安全生产制度、卫生管理制度、加工人员的上岗制度、以及各工序的规章制度等等,但既要贴在墙上,又要使加工人员知道,可按照规章制度来实际操作。加工人员必须持卫生健康证上岗,要进行多方面的培训,提高加工人员的卫生安全意识,在茶叶整个初制加工过程中,不要有茶叶落地和人手过多抓摸茶叶等情况。如最近中央电视台新闻节目的《每周质量报告》中介绍了武义更香茶叶有限公司是如何生产有机茶的全过程,整个有机茶炒制全
