酒店宾馆管理提升年活动总结

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1、**宾馆管理提升年活动总结为贯彻落实公司基础管理提升方案，切实提高基础管理水平，夯实发展基础,提高管控能力，**宾馆结合公司开展管理提升活动实施意见，以进一步加强三基工作，夯实发展基础，提升管理水平为目标来开展各项活动，从而切实提升宾馆科学管理水平，取得了一些成效。一、加强领导，精心组织宾馆以公司活动实施意见为指导,紧紧围绕管理提升活动主题和总体目标，开展工作，宾馆领导高度重视，及时召开员工会议，传达文件精神及活动目的并成立领导小组安排具体工作，要求认真梳理工作中存在的突出问题和薄弱环节，要以夯实“三基”管理为抓手，以对标管理为手段，严守质量、计量、安全三

2、条红线，进一步完善创新机制和管理体系，提升素质，夯实发展基础，增强整体管控能力，提高工作效率和经济效益，达到稳中求进、好中求快，为宾馆又好又快发展奠定基础。通过责任分工进一步明确了各小组的工作职责，为“管理提升”活动的顺利开展提供了强有力的组织保障。二、加强学习，提高认识。为有效调动广大职工的学习积极性和参与自觉性，不断提高管理水平，宾馆结合实际，采取了多种行之有效的学习方法。1、明确学习重点通过各部门上报管理年活动实施细则明确“强化管理年”宾馆活动总目标、工作要求及完成措施。2、要求各部门根据实施方案，有效开展各项工作，使管理活动做到有计划、有资料、有总

3、结形成闭环管理。三、自我诊断，突出重点宾馆根据实际情况以自我分析、开展员工调查评估、看现场、查资料、岗位询问应知应会、岗位职责、岗位讲述、员工培训调查、员工服务技能演练及岗位基础工作等方面全面开展对标及自我诊断工作检查，各部门积极寻找管理短板和薄弱环节，经过反复讨论、多次修改最终确定宾馆管理短板及瓶颈问题汇总形成宾馆管理提升活动自查诊断报告，报告中发现短板及瓶颈问题**大项**小项，宾馆根据薄弱环节认真梳理，制定了提升管理实施方案，方案下发后个部门积极开展活动提升管理工作。四、完善制度全面提升在开展管理提升活动中，宾馆针对自查报告中暴露出来的各项问题及瓶颈

4、问题进行了整改提升。1、对各项规章制度、应急预案、绩效考核细则进行梳理进行留精去粗。规范各岗位的服务用语共计**条，进一步细化岗位职责、提高对客服务质量。2、强化领导班子成员的分工合作协调配合，执行首问责任制实施，加强督导检查，确保每项工作有人抓有人管，杜绝扯皮推诿现象。3、开展自我学习，干部党员自我学习并撰写心得体会**篇，提升了自身素质。4、开展员工调查、评估、制定岗位需求培训计划，宾馆全年共培训**个课时。岗位练兵**次提高了员工整体技能。5、组织员工心声征询活动共**人次，组织探望病困职工**人，了解了员工心声，调动了员工的积极性，增强了凝聚力。6

5、、加大全员营销手段，完善补充了详细的客户档案台账。建立了销售奖励机制，全员全年销售***次，销售金额**多万元，客房入住率比去年增加**%。创新思路推荐“金点子”制定单点平价菜谱并推陈出新面对大众消费者。针对文明餐桌杜绝浪费推出小火锅、*人套餐、*人套餐、*人套餐及单点平价菜系列。7、细心编排每天早餐食谱积极提高早餐质量以客代餐。8、开源节流，降本增效。做好成本控制，修旧利废全年有效降低成本**万元。9、加强防恐防范、安全工作。全年自查问题**项做到及时整改落实安全到位。完善建立、健全消防、防恐、应急等制度台账***份。制定了MOD24小时值班制度确保宾馆

6、安全。明确重点防火部位负责人，不定期开展消防安全大检查**次。全年开展安全经验分享**次，安全培训**次，演练**次、安全演讲比赛**次，从而杜绝各类安全生产责任事故发生。在管理提升活动开展的情况来看，宾馆虽然工作取得了一些成绩，但是离目标还有一段差距，在今后的工作中，宾馆将继续扎实推进管理提升活动，在抓落实求实效上下功夫，不断提高自学意识及专业技能，打造一支善管理、懂经营、精业务、高素质的职工队伍。