7道美味减肥食谱 吃着瘦更过瘾

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1、蔬菜锅　　主料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇头各适量，香菇精汤头少许。　　制法：　　①用火锅把水煮沸后，先将枸杞子、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。　　②煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅，煮滚。枸杞子烧鲫鱼　　主料：鲫鱼1条。　　配料：酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。　　制法：　　①将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。　　②将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。　　③投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。竹笋银耳汤　　主料：

2、竹笋150克。　　配料：银耳、鸡蛋、精盐各适量。　　制法：　　①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。　　②锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。陈皮牛肉干　　主料：牛肉200克，陈皮7克。　　配料：白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。　　制法：　　①牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。　　②炒锅上火，加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。香橙鸡翅　　主料：鸡翅中10只、香橙2

3、个。　　配料：橙汁、糖、盐、香油各少许，酱油、君度酒、鸡粉、盐各少量。　　制法：　　①鸡翅洗净沥干，加入腐料拌匀腌1小时。　　②香橙榨汁留橙皮切长丝。　　③烧热油将鸡翅煎至金黄色。　　④将调料煮溶，加入橙皮、鸡翅略煮，盛起即可。北菇豆腐扎　　主料：豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张。　　配料：四季豆若干，素蚝油少许。　　制法：　　①将豆腐切成长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二。　　②豆腐皮切成条，用油稍炸后，取出，浸冷水10分钟。　　③豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤喂至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟。　　④最后用素蚝油勾芡，加少许

4、四季豆装饰即成。