甜品店创业开题报告

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1、开题报告组名：甜品之家组长：聂伊韵组徽（见黑板）#心形为底：象征我们用心做甜品#蛋糕为主图：表明我们专注于做甜品，以绿色安全为宗旨#标语：为英文名组员：陈楚儿（资料袋负责人）麦慧燕（资料检查员）口号：甜品带来家的感觉。研究背景：人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力

2、有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，何况全国除广东已外一遍空白的市场，正是等你大显身手的时候，目前有志之士已将广东糖水发展到北京，浙江、广西、湖南、上海、新疆等全国各地，连海外华人地区都有糖水的身影，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。研究意义与目的1、以既有的成就为基础，确立人生的方向，提供奋斗的策。2、突破生活的格线，塑造清新充实的自我。3、准确评价个人特点和强项。4、评估个人目标和现状的差距。5、准确定位职业方向。6、重新认识自身的价值并使其增值。7、有利于发现新的职业机遇。8、增强职业竞争力

3、。9、将个人、事业与家庭联系起来。10、提升团体合作能力，发挥职业竞争力;11、了解甜品市场，科学合理地选择行业和职业;12、提升个人实力，有利于获得未来职业的发展优势;13、提前了解甜品店创业，提高工作熟练度，使事业成功最大化。研究目标及内容：1.甜品店现状2.甜品行业前景3.市场及竞争分析4.目标顾客5.产品与服务特色6.选址分析7.自身优势及特长研究分工组长（聂伊韵）：安排工作，总结报告，制定研究方案。组员：陈楚儿：拍照记录麦慧燕：保管整理文件制作调查问卷，帮助组长制作试吃甜品研究方法：（1）实地走访+采访（2）案例分析法（

4、3）问卷调查法（4）文献参考法（5）自己制作法研究步骤：（1）确定研究方向（已做）（2）安排组员分工，确定研究方法（已做）（3）采访甜品店店主10.16~11.23（已采访两位）（4）（5）派发调查问卷（12.1~12.5）地点：学校，公园，大街，小区制作调查问卷亲自制作甜品研究具体案例参考相关文献11.24~11.31组长家里（6）根据调差问卷和相关案例文献总结经验，组内讨论研究的结果，以及有没有实现所有的研究目标。12.6~12.15（7）余下时间组员各自准备结题论文，组长帮忙审议。好的开始只是成功的一半，制定好研究方案就要落

5、实好。希望我们组能交出一份满意的研究报告。此外，如果我们小组研制甜品成功，会在结题报告时展示。现在展示烹饪甜品的用具……Showtime我们组报告完毕，谢谢大家！