规模养牛环境污染与治理初步探讨

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1、中国牛业科学２０１４，４０（５）：７２－７６ＣｈｉｎａＣａｔｔｌｅＳｃｉｅｎｃｅ调查研究规模养牛环境污染与治理初步探讨豆晓峰，马建荣，马桂平，王耀平，张晓琴，马宝华，黎文斌，樊天喜，马智录（甘肃省张家川县畜牧兽医局，甘肃张家川７４１５００）摘要：采取现场调查和排污系数推算相结合的方法。研究区域内规模养牛粪便和污物的区域分布、污染类型、产生量、排放量及其综合利用情况。表明：区域内牛粪尿年排放总量４４１００．８５×１０ｔ，其中：规模养牛粪尿年排放总量２９．４７×１０ｔ，养牛小区、场和大户各占４４２１．４１％、２４．４９

2、％和５４．１０％。ＣＯＤ年排放６６８．０７×１０ｋｇ，ＢＯＤ年排放４３２．７２×１０ｋｇ，４４ＮＨ３－Ｎ年排放总量为６７．７９×１０ｋｇ，Ｎ年排放量在为６５．０１×１０ｋｇ，Ｐ年排放量为２７．５０４２，占总负荷量２１．５３ｔ／ｈｍ２的３６．３７％。年流失量２．３８××１０ｋｇ。粪便负荷量７．８３ｔ／ｈｍ４３，ＮＨ３２．７７ｍｇ／ｍ３。１０ｔ，占８．０８％。进行臭源监测和臭气评价，牛舍内Ｈ２Ｓ０．１５ｍｇ／ｍ综合利用率９１．９２％。关键词：规模养牛；环境污染；治理中图分类号：Ｓ８２３．４文献标识码：Ａ文章编号：１００

3、１－９１１１（２０１４）０５－００７２－０５随着人们生活水平的提高，食物结构的进一步改１．２调查对象善，消费者对肉、蛋、奶、水产品等动物食品的消费增本次调查在选定区域内进行，调查对象主要为长，畜牧业集约化程度和产业化经营水平大幅度提养牛小区、规模养牛场和养牛大户。养牛小区指在高，养殖业环境污染问题日益突出。为了全面了解肉统一规划的区域内，由多个养殖业主共同组成，按照牛生产中存在的影响畜产品安全的污染问题，掌握污统一操作规程进行养殖和管理的养牛单元，规模养染物的区域分布、污染类型、产生量、排放量及其去牛场（小区）年肉

4、牛饲养量≥１００头，养牛大户年牛向，为推行无公害化生产提供重要科学依据，我们以出栏肉牛≥１０头。调查涉及养牛场１２个，养牛小规模养殖场、养殖小区和专业养殖户为重点，针对生区１０个，养牛大户６１６个。产过程中畜禽粪便和污水排放开展了调查研究。１．３调查内容１．３．１生产方式以确认的调查对象为主，调查养１材料与方法牛场（小区、大户）的组织形式、经营模式和生产效１．１调查区域概况益，规模化程度和生产管理水平。养殖肉牛的品种、张家川回族自治县位于甘肃省东南部，陇山西麓体重、存栏量、出栏量，所采用的饲养管理的方式方六盘地槽与

5、陇西陆台两大地质构造单位的过渡地带，法。主要的饲草料来源、采食量、精粗饲料的主要组东经１０５°５４′至１０６°３５′，北纬３４°４４′至３５°１１′之间，海成成分、疫苗、兽药、饲料及饲料添加剂的生产厂家、拔在１４８６ｍ～２６５９．４ｍ，年平均气温７．５℃，无霜期剂型、有效成分及其含量、使用量、使用方法、使用时１６３ｄ左右，全年日照时数２０４４ｈ，年平均降水量６００期等情况。ｍｍ，属温带大陆性季风气候，中西部为温凉半干旱１．３．２污染来源对生产全过程产生的粪尿、污区，东北部为温寒半湿润区和湿润区。全县辖３个镇物、污水

6、、病死畜及臭气等产生量、排放量和利用量２。境内１２个乡，总人口３１．９７万，总面积１３１１．８ｋｍ进行统计。调查污染物处理的设施设备和方式方土地面积１３．１２万ｈｍ２，其中天然草场面积１．１７万法，清粪方式和处理能力，运行时间和运行状况。２，发展以牛羊为主的草食畜牧业潜力巨大，牛存ｈｍ１．３．３技术路线采取现场调查和排污系数推算栏量达９．２１万头，是全省肉牛产业大县、陇东南畜牧相结合，物料衡算和监测报告相结合的方法。污染大县和清真肉食品生产供给基地。面的确定按农业部第一次农业污染源普查要求，并收稿日期：２０１４－０

7、６－１９作者简介：豆晓峰（１９６４－），男，甘肃张家川人，高级畜牧师，主要从事畜牧兽医推广和研究工作。第５期豆晓峰，等：规模养牛环境污染与治理初步探讨７３应用其普查结果和有关统计资料。测算养牛环境污年粪尿排放量＝个体日产粪尿量ｋｇ／（ｄ·染的产生、排放情况，以养牛场（小区、大户）为单元，头－１）×饲养期（ｄ）×养牛数（头）×１０－３。建立和整理排污台帐与原始纪录。年产尿量＝个体日产尿量ｋｇ／（ｄ·头－１）×饲养期（ｄ）×饲牛数（头）×１０－３。１．４技术指标１．４．１粪尿污染监测指标包括ｐＨ值、化学需氧年污染物排放

8、量＝个体日产粪量（ｋｇ／ｄ·头）量、生化需氧量、铵态氮、总磷、总氮等。×饲养期（ｄ）×饲养数（头、只）×粪中污染物平均含量（ｋｇ／ｔ）×１０－６１．４．２粪便利用监测指标包括粪尿排放量、流失＋个体日产尿量（ｋｇ／ｄ·头）×饲量和畜禽粪便综合利用率等。监测标准按照国颁养期（ｄ）×饲养数（头、只）×畜禽尿中污染物平均《畜禽养殖业污染物排放标准（ＧＢ１８５９６－２