福建省永春县第一中学2018_2019学年高二生物下学期期中试题理

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1、福建省永春县第一中学2018-2019学年高二生物下学期期中试题理考试时间：90分钟试卷总分：100分成绩：_________一、单选题（本题共45小题，1-40每题1分，41-45每题2分，共50分）1．伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B．大肠杆菌能使培养基改变颜色C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈黑色，并有金属光泽  D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活2．下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，

2、而对醋酸菌的发酵影响不大C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作3．加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是A．通过基因工程生产出的特殊酶B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度4．萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质，就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是A．有机溶剂B．芳香油C．有机溶剂中的杂质D．芳香油中的杂质5．下列有关说法，正确的是A．对于频

3、繁使用的菌种，可采用甘油管藏法保藏B．甘油管藏法保存菌种时用固体体培养基C．甘油管藏法一般保存温度为-20℃D．甘油管藏法每3～6个月将菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上6．以下关于纸层析法鉴定胡萝卜素的操作，不正确的是（）A．层析用的滤纸应事先干燥B．点样过程应快速细致，形成的小圆点应尽可能地小C．点样时应重复几次D．为使层析色素清晰可辨，卷成筒状的滤纸竖边不能有缝隙7．下列关于“探究加本系洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D．衣

4、物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果8．下列关于纤维素酶的说法，错误的是（）A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分B．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁D．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖9．下列关于酶技术应用的叙述，正确的是（）A．用包埋法将果胶酶固定化后，其活性明显增强B．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用C．较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下D．加酶洗衣粉中加入表面活性剂，其目的是促进酶的活性10．关于统计微生物数目，说法错误的是A．用于土壤中各类微生物的数量不同，为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行

5、分离B．测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释度范围不同C．只有得到了3个或3个以上菌落数目在30〜300的平板，才说明系列稀释操作成功D．每次统计菌落数目，应选取菌落数目稳定时的记录作为结果11．在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是(　　)A．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子B．杀死所有的微生物C．杀死所有的病原微生物D．使病原菌不生长12．关于消毒和灭菌的不正确理解是（）A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、包括芽孢和孢子B．消毒和灭菌实质上是相同的C．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌D．常用消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消

6、毒法、紫外线法、化学药物法13．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是A．将称量好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯B．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板C．待平板冷却凝固约5～10分钟后将平板倒过来放置D．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌14．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）A．①B．②C．③D．④15．关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是（）A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：1B．在盐酸酸化条件下，亚

7、硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量16．柑橘芳香油适于用哪种提取方法A、水汽蒸馏B、水中蒸馏C、水上蒸馏D、压榨法17．为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。下图中甲、乙、丙三支试管的菌种及其发酵食品对应正确的是（）A．甲试管：酵母菌—果酒、乙试管：醋酸菌—