熟食店卫生许可要求

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5、衣帽分开存放销售间≥5平方米空调室温控制在<25℃销售间水池水池（龙头为非手动式、并接上净水器）空气消毒装置紫外线灯（30W／盏／10平方米）有开合窗防止顾客直接挑拣熟食糕点加工间与销售数量、品种相适应布局合理、无交叉污染加工间、原料清洗池、工具清洗池洗手、消毒、更衣应齐全清洗原料、容器、工具等的清洗池齐全，分池清洗加工半成品、原料加工场所冷藏冰箱、冷柜通风、采光良好水池非手动式水斗、有净水装置其它要求建筑要求地砖、墙砖1.8米以上，天花板平整与污染源距离20米以上防蝇、防尘、防鼠设施纱门、纱窗、风门，门上防鼠铁皮、下水道防

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