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1、水田雜草綜合管理許志聖台中區農業改良場前言台灣位處亞熱帶的多變氣候,雜草種類繁多且發生普遍,水田面積雖眾多,但由於栽培方法的單一、作物種類稀少,再加上多年來農技單位與廠商在防治技術上的努力,使得水田雜草的發生遠較旱田雜草種類為少且數量較稀。近年來受進口農產品影響下,水田面積大幅減少,農民在農村勞力不足的壓力下,省工方法應運而生,對雜草的心理忍受力亦較以往為高,不少非化學除草劑方法被利用於水田上,已漸達到綜合管理方式。由於台灣水田以水稻為大宗(表一),所以本文以水稻為主體進行討論。表一、民國80年至94年台灣水田作物栽培面積與土地利用狀況水田作物面積土地利用狀況年
2、度單期作田水稻芋芠白筍雙期作田第一期作第二期作80428,8024,1823,249333,44810,182129,12981397,1504,2173,605328,1529,810127,05482390,9273,0913,724329,66015,477118,42383365,8372,6253,025329,22716,194115,80584363,4792,9192,771329,10614,262115,96785347,7622,3702,417328,13413,697114,33786364,2122,7141,498324,8679,
3、640120,35887357,6872,7011,610322,9738,219119,42488353,0652,6511,710321,1397,089116,22889339,6012,5621,374317,4957,104117,40690331,6192,8811,613315,5447,239116,19191306,8402,9341,523314,11610,220111,03392272,1242,8051,737319,02110,933102.99593237,0152,4401,855328,71312,80986,07094269,
4、0232,6431,930328,83615,22781,604雜草、作物與栽培方法的共演化作物與雜草本為同源,遠古時代,人類在利用萬物以延續生命的求生存基本原則下,不斷改進原古作物的特性,使作物的遺傳質愈來愈均一,外表與遺74傳變異性遠不如雜草,進而將作物與雜草的界限越拉越遠,致使作物在田間自然狀況的競爭力遠不如雜草旺盛,因此需要栽培上的更加保護作物,使得作物茁壯。但在栽培的保護壓力下,雜草族群則往適合此栽培環境下的變異推進,使得頑強雜草或有抗性的雜草興起,人們不得不再研發另一種雜草防除方法加以應對,形成雜草、作物與栽培方法的共演化現象。將上述觀念導入近年來台
5、灣水田的雜草防除,將更易了解此種防除方法演變與雜草相變遷的共演化現象。台灣在民國55年以前除草劑沒被普遍使用,水田雜草以鴨舌草、稗草等種子繁殖、生長勢強的雜草最多。而最早被普遍推薦於水田的除草劑以萌前除草劑居多,致使以種子為繁殖方式的雜草種類大量減少,而以走莖、種球等營養器官為繁殖方式的雜草種類逐漸增加。直到水稻生育中期除草劑(本達隆等)及硫醯基尿素類除草劑的研發與推薦,才減少了此種多年生雜草危害的趨勢,但卻也造就了原本在畦畔的芒稷、畔茅、雙穗雀稗等禾本科雜草的蔓延,而近年來針對水稻生育的田間管理強調水田深水灌溉並非必要的情況下,更加深此種趨勢的走向。目前推薦於
6、水稻的除草劑類別有耕犂前田面、水田畦畔、秧田、本田插秧前、本田插秧後、本田生育中期、旱田直播、濕田直播、中間作直播與休閒地等10項,共99種(表二),由於栽培方法的改變,秧田除草劑已無人使用,休閒地、耕犂前田面、旱田直播等三項除草劑也很少使用,部份旱田使用之非推薦藥劑也被農民採用於旱田直播、落粒栽培等特殊方式的栽培上,可說是雜草與栽培的共演化。表二、植物保護手冊推薦之水稻除草劑各類別數量及使用狀況本田直播田耕犂前休閒地項目畦畔秧田生育田面插秧前插秧後旱田濕田中間作中期種類484155151452使用2313432442*狀況*:使用狀況:1表示已無使用,2表示很
7、少使用,3表示偶而使用,4表示常常使用現行水稻栽培方法與雜草防除方法台灣的水稻栽培自民國64年的79萬餘公頃至94年的近27萬公頃,栽培面積大減。其間受國內經濟起飛、農村勞力老化等政經影響,亦受單位面積增產、稻田轉作、食米消費減低等產業結構的左右,近年來更受我國加入世界貿易組織、進口農產品的衝擊,影響鉅大。但台灣的水稻栽培生態系均為灌溉稻體系,雜草相仍較陸稻栽培體系或看天田栽培體系單純。唯近年來,農民在求變求新的作為下,若干不同於移植栽培的省工方式也逐漸受採用,雜草相亦轉趨複雜,但農民對雜草的心理忍受性也較以往為高,更加促省工栽培方式的興起。以下就各種栽培方式及
8、雜草相與防除法作一簡述。