贝类养殖(文本大纲)

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1、贝类养殖上海海洋大学水产与生命学院ShanghaiOceanUniversity我国是世界水产量最大的国家，海水养殖面积和产量均居世界首位，其中滩涂贝类产量约占我国海水养殖总产量的19％。贝类的用途*食用*工业用*药用*饲料和饵料*装饰和玩赏*肥料我国发展贝类养殖的有利条件*自然条件优越*贝类资源丰富*贝类养殖自身特点*具经验和成果贝类养殖的环境条件*潮间带*高潮区*中潮区*低潮区*浅海*潮汐、波浪、海流对贝类生活的影响*良好滩涂的创造者*带来丰富的营养物质、氧气和饵料*影响幼虫的分布*影响息居贝类种类*鲍、扇贝等喜欢开阔、浪大、流急的海区*泥蚶、缢蛏、蛤仔等埋栖型喜

2、欢小区域、浪小、流缓的海区。*温度*每种贝类都有适温范围。*广温性贝类（多为潮间带和沿岸生活）*狭温性贝类（生活在外海区、只分布于寒带或热带，如北方的栉孔扇贝、皱纹盘鲍和南方的翡翠贻贝、杂色鲍）*冰雪封冻的低温季节，能导致贝类血液和体液冻结，引起死亡。*酷夏温度过高，能使贝类呼吸急速而不规则，造成缺氧昏迷和死亡。*盐度*贝类对盐度的适应范围*河口滩涂贝类在繁殖季节可用适当降低盐度的方法来诱导亲贝产卵。*暴雨、洪水或其它长时间淡水流入会使滩涂贝类大批死亡（短时间尚可抵御）。*营养盐*主要是间接影响*影响海水中浮游植物的生长繁殖。*底质*与贝类分布密切相关，不同底质分布不

3、同贝类，贝类对底质的选择也不同。*底质是贝类养殖场选择的重要条件之一。*蛤仔、文蛤喜欢泥砂质滩涂；*缢蛏、泥蚶喜欢泥质滩涂；*扇贝自然分布多的海区一般有砂、砾、混杂贝壳等大颗粒沉积物；*鲍和某些螺类常生活于岩礁底。贝类生物敌害*敌害鱼类*河豚、鲷、弹涂鱼、海鳗等*敌害腹足类*肉食性螺类，如脉红螺、荔枝螺、斑玉螺、壳蛞蝓等*章鱼、八带*蟹类*棘皮动物*水鸟*为何敌害生物这么多？*只怪处于食物链的下游（初级消费者）。贝类生活史腹足纲（以鲍为代表）1、胚胎期受精卵发育成浮游的担轮幼虫之间的过程，卵黄为营养源。2、幼虫期*担轮幼虫（有胚体纤毛环和顶纤毛，游泳生活，卵黄营养。）

4、*面盘幼虫（壳腺分泌出透明而薄的贝壳。游泳能力开始减弱。前期仍以卵黄营养，后期需要摄食饵料。）*匍匐幼虫（面盘开始退化，足开始发育，由浮游生活转入匍匐生活。壳缘开始增厚，足部日渐发达。3、稚鲍（形成第一个呼吸孔，形态离成鲍还有差距）4、幼鲍（完全具备了成鲍的形态，呼吸孔数量与成鲍相等，只是性腺还未成熟。）5、成鲍（从第一次性成熟算起）瓣鳃纲1、胚胎期同腹足纲，但受精卵孵化后还需要一段时间才能形成担轮幼虫。2、幼虫期（从担轮幼虫开始到稚贝附着为止）*担轮幼虫（有胚体纤毛环和顶纤毛，游泳生活，卵黄营养。活动于水面，对水温和光线敏感）*面盘幼虫（面盘出现，为其运动器官。D形

5、幼虫期开始被两片贝壳包裹，消化道形成，开始外界摄食。顶壳幼虫期铰合线开始向背部隆起，鳃开始出现，足丝腺开始形成，但还不能分泌足丝；面盘仍发达。主要环境影响条件为水温和饵料。）*匍匐幼虫（初期面盘仍存在，时而游泳时而匍匐；眼点明显，鳃增至数对，个体增大。该期幼虫的出现是半人工采苗的好机会。后期面盘逐渐退化，转入匍匐生活，足丝腺开始具备分泌足丝的功能。）3、稚贝期（该期是幼虫向成体生活过渡的阶段，三个变态标志：形成钙质贝壳，壳形变化；面盘萎缩退化，开始用鳃呼吸与取食；生活习性改变，由浮游、匍匐转变为附着。）此期是人工采苗和半人工采苗的关键期。采苗注意基质的选择，必须有一定

6、砂粒或其它颗粒，浮泥底质不利于贝类附着。4、幼贝期（具备了成贝的形态，性腺还未成熟。生活型确定，该固着的固着，该埋栖的埋栖。）5、成贝期（从第一次性成熟算起，养成与育肥）贝类浮游幼虫的特点*生态特点*阶段特点（最终会变态的）*出现有周期性（每年的繁殖季节）*分布不均匀（受气像、水文及亲贝分布影响）*幼体具有趋光性（直至变态底栖后为负趋光）*分布特点*近海多，外海少*分布狭，密集出现（适温、适盐、成体分布）*海水上层多，下层少（光照原因）*季节性强，繁殖季节高峰*一般成体不大活动或跟本不能移动的，生活史中都有浮游幼虫阶段，可以四处漂流，扩大分布范围。幼贝发育影响因素*水

7、温*水温高，发育快，但超过一定限度，负面*饵料*藻类的数量和质量直接影响幼贝发育，硅藻有利瓣鳃类的半人工采苗*双壳类成体有的固着在固着基上终生不能移动（如牡蛎），有的终生用足丝附着在附着基上（如贻贝、扇贝），也有的钻在泥沙中营埋栖生活。但它们除了生命中某阶段营浮游生活外，特别突出的特点是都要经过一个用足丝附着生活的稚贝阶段，然后根据成体生活型不同，有的足丝消失或退化营固着或埋栖生活，有的足丝进一步发达，终生营附着生活。*稚贝如果没有足丝，就会继续漂流，最后因找不到适宜的附着基而死亡。*因此，在摸清双壳类繁殖与附着习性的基础上，在自然界里，凡是有贝苗大