花了50000块!终于能和蔡澜去日本,吃他最爱的餐厅了!

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1、花了50000块！终于能和蔡澜去日本，吃他最爱的餐厅了！爱吃之人不少，但会吃的人不多。会吃会写还能馋人的，首屈一指便是蔡澜先生。现在有个难得的机会，让你与食神蔡澜共赴日本关西（大阪、福井两地），品尝最顶级的料理：越前蟹、河豚、和牛……点击播放GIF/294K2017年2月，携程美食林特邀蔡澜先生亲自带队，仅限30席名额！一次美食林品鉴之旅，给你毕生难忘的记忆！2017年2月12日-16日，5天4晚全国出发公务舱往返，人民币5万元起食神蔡澜，携程美食林理事，同金庸、黄沾、倪匡齐名“香港四大才子”之一，享有“食神”美称。蔡澜说：吃过得奖最多的三田牛，才知道什么是和牛。我们抵达大阪后

2、会马上去神户，在我的好友蕨野的私房菜馆享受。三田和牛和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，多汁细嫩、风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”。三田县的和牛是日本最顶级的和牛之一。在本次美食林品鉴之旅中，你将会吃到只有蔡澜才能订到的私房餐厅，感受三田和牛的无上美味。蔡澜说：旅行团地点为什么选福井县？那里的螃蟹是全日本最肥美的，而且有休鱼期，只能在十一月至翌年二月才能吃到，而且从不出口到外地，连东京，大坂人也无福享受。我们将连吃两大餐，份量十足，一定让大家饱得不能弹动为止。福井蟹宴说起福井，老饕都知道这是吃蟹最好的地方。越前蟹肉极清甜，比阿拉斯加蟹的味浓。咬上一口，一股甜甜

3、的蟹汁流出，膏也香。蔡澜是这么形容的：“螃蟹宴，日本人叫为「蟹尽KANITSUKUSHI」，吃尽螃蟹味道的意思。花样千变万化，刺身是螃蟹脚划成细纹，冰水一泡，开出花来。生剥蟹壳，雌雄蟹膏拼在一起，再打个鸡蛋拿去炭烤，当然也有蟹肉边炉，虽说吃尽，真吃不尽。”既然来了福井，我们特意安排了两顿蟹宴：1

4、望洋楼蟹宴在望洋楼不仅可以品尝全套的螃蟹宴，还能欣赏越前海岸风景。餐厅精选上好的越前蟹数只，从生食的蟹刺身、整只蒸蟹、炭炉烤蟹到最后的螃蟹釜饭，每一道都会让你齿颊留香。2

5、芳泉蟹宴Grandia芳泉旅馆的全蟹宴，包含了雌蟹一只、大的松叶蟹三只，什么做法都有，让人在泡温泉之余，也能有极佳

6、的味蕾享受，用舌尖感受大海和自然的恩惠。蔡澜说：最难做得好的日本料理是什么？当然是天妇罗了！我们会去“一宝"的总店享受，相信大家吃完，才知道什么叫天妇罗。一宝天妇罗一宝创业于1850年，用特选的红花油制作而成的天妇罗，清淡、原汁原味，放入口中，食材便在舌尖起舞。一宝的天妇罗套餐有至少13道菜之多。虽是炸物，却丝毫不腻，天妇罗外衣为食材添上了酥脆的独特口感，颠覆你对天妇罗的传统印象。黑门市场浜藤河豚日本最有名的河豚料理就藏在大阪的黑门市场附近，黑门市场被誉为大阪人的厨房，在这里才能吃到最新鲜最美味的生鲜。蔡澜对河豚评价极高：“河豚煮过的汤，放入白饭滚一滚，再打鸡蛋进去，便能煲出一

7、锅粥来，清甜无比，即使吃得再饱，也能连吞三碗。”况且在浜藤，你还能有幸吃到极为稀少的白子，口感顺且极度细腻，感觉像是奶酪在口腔中化开，微微的咸味中和了黏腻感，一切都美好得恰如其分。蔡澜说：我介绍过的十四代清酒之后，已卖成天价。上次在福井发现另一佳酿，名为“梵”。我们会去参观这家人，通常酒庄最好的产品只能看不能买，此行与和酒厂沟通，让各位选购。参观「梵」酒造作为日本知名酒厂「梵」，是从不接待游客的。这一次由蔡澜先生亲自沟通，只有这一次机会走进「梵」酒造，亲身体验那些名酿的制造。蔡澜说：住的是福井芳泉温泉旅馆，通常少有私家浴室，这里的风吕每间房都设备，去完大浴室之后，在房内好好泡多

8、少次都行。我们连宿二夜，各个大餐都不同，每日的早餐，更是丰富得令人不可信置。入住Grandia芳泉旅馆在日本最高级的温泉酒店也只有一两间房有私人露天温泉，只有在「芳泉」才每间房都有温泉，都是露天的。因老板早年就已是蔡澜先生的粉丝，蔡澜先生亲自前来将会提供最好的服务。（以上美食图片仅供参考）如果你也想来一次舌尖上的旅行，那就随着携程美食林的脚步，和最懂美食的蔡澜先生一起，在日本关西，体会食物最温暖人心的感动！本文作者：深夜放毒