GB10618-1989 食品添加剂 正丁醇.pdf

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1、中华人民共和国国家标准食品添加剂正丁醇GB10618一89Foodadditiven-Butanol1主肠内容及适用范围本标准规定了食品添加剂正丁醉的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输、贮存等本标准适用于由发醉法制得，再用蒸馏处理方式得到的正丁醉，本品主要用作食品调香剂。分子式:C4H4o0结构式:CH3CHZCHz-CH2-0H分子量:74.12按1985年国际原子量)2引用标准GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB60

2、5化学试剂色度测定通用方法GB606化学试剂水分侧定通用方法(卡尔·费休法之GB615化学试剂沸程洲定通用方法GB4472化工产品密度、柑对密度测定通则GB6682实验室用水规格GB845。食品添加剂中砷的测定方法GB8451食品添加剂中重金属限量试验法3技术要求3.1外观、性状本品为无色透明液体，具有酒味。3.2本品应符合下表要求。指标名称指标色度(铂一钻)，号(100.809-0.810密度(20'0,9/-'中华人民共和国化学工业部1988一03-01批准1990一02一01实施Ga，10618一89续表指标名称沸程，℃(在标准状况下，即

3、OC,101.3kPa)116.2^-119.2间距1.5`C)李燕馏量,.L95-簇蒸发残渣，%0.002-毛水分，%-簇游离酸(以乙酸计)，%0.003醛(以乙醛计)，%0.05砷(人0,纬0003重金属(以Pb计)，%0014试验方法本标准所用试剂，在没有注明其他要求时，均使用现行国家标准或专业标准分析纯试剂。4.1色度测定按GB605之规定进行。样品色度不得深于色度标准10号。4.2密度测定按GB4472之规定进行。4.3沸程测定按GB615之规定测定。在沸程温度范围内流出体积应不少于95mLa4.4燕发残渣刹定量取61.8mL(50g

4、)样品，注入已于105士2'C供至恒重的玻璐燕发皿(铂血或石英皿)中，在水浴上燕干，于105士2'C烘至恒重，残渣质量不得大于1mg,4.5水分测定车5门试验程序量取6.2mL(5g)样品，按GB606之规定进行。4.5.2允许差取两次平行实验结果的平均值为测定结果，每次实验结果与平均值的相对偏差不大于300a,4.6游离酸测定4.6.1试剂和溶液.氢氧化钾;b.乙醉;C.酚酞指示液1aog/L乙醉溶液;d.氢氧化钾乙醉标准溶洽;c(KOH)=0.02mol/L,制备方法:a.制备氢氧化钾溶液:称取33g氢载化钾、溶于水，稀释至1000mL,置

5、于塑料瓶中，放置至溶液清亮，使用时取上层清液。b.标定氢氧化钾落液;rrGB601标定氢氧化钠〔c(Na0n)=0.5mol/L〕的方法进行。。.制备氢氧化钾乙醉标准溶液〔c(KOH)=0.02mol/L)。取上述经标定过的氢氧化钾溶液〔吸取的GB10618一89量按式(1)计算〕，置于500mL容量瓶中，以乙醇稀释至刻度，混匀。吸取氢氧化钾标准溶液体积的计算公式:V一旦些鱼兰鱼四..................⋯⋯。·⋯⋯‘...⋯⋯(1)c式中:V—吸取氢氧化钾标准溶液的量，mL;。—氢氧化钾标准溶液的浓度，mol/L.4.6.2试验程

6、序量取74mL(60幼样品，加2滴酚酞(4.6.lc)指示液，用氢氧化钾乙醇标准溶掖(4.6.ld)滴定至溶液呈粉红色，保持15s不褪色。4.6.3结果的表示和计算游离酸质量百分含量(X)按式(2)计算:V,.c,X0.060X100...........................................(2)刀己式中:V,一试样所耗氢氧化钾乙醉标准溶液之体积,mL;c—氢氧化钾乙醇标准溶液之浓度，mol/L;m—试样质量，9;0.060—与1.00毫升氢氧化钾乙醉标准溶液〔c(KOH)=1.000mol/L〕相当的乙酸的质量，9

7、.4.6.4允许差取两次平行实验结果的平均值为测定结果，每次实验结果与平均值的相对偏差不大于15%,4.7醛测定4.7.1试剂及溶液a.不含醛乙醉:按GB603制备。b.品红亚硫酸溶液:按GB603制备;乙醛杂质标准液:1mg/mL，按GB602制备。4.7.2试验程序量取6.2mL(5g)样品，注入比色管中，加6mL不含醛乙醉(声7.la)及6ml,水，摇匀，冷却至15-200C，加2mL品红亚硫酸溶液(4.7.1b)，摇匀，在15-20℃放置15min，所呈红色不得深于标准。标准是取9,7mL水及2.5mL乙醛杂质标准液(4.7.1c)，加

8、6ml,不含醛乙醉，摇匀，与同体积样品溶液同时同样处理。4.8砷测定4.8.1样品处理量取6.2mL(5g)祥品，按GB8450中千灰化法之规定进行。