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时间:2019-05-26
《红葡萄酒和白葡萄酒区别》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、魏石进口酒商城,全场酒品包邮。红葡萄酒和白葡萄酒区别如果红葡萄酒和白葡萄酒之间的区别仅是肉眼能看到的,也就是酒的颜色,那么饮酒人就不在意喝的是哪种酒了。在现实中,红葡萄酒和白葡萄酒之间的区别远不止是表面颜色的问题。世界上数千种葡萄有资格酿酒。(那些到处走动,口中哼着拉丁文植物名称的人知道这些东西叫酿酒用葡萄。)所有这些葡萄属于两种类的一种——按葡萄皮的颜色分为白葡萄和黑葡萄(也叫红葡萄)。红葡萄酒呈红色因为酒是由红葡萄酒酿造的(实际上蓝色或者紫色)。在酿造过程中,葡萄皮的色素沉淀给葡萄汁染色,最终用葡萄汁酿的酒也呈同样的颜色。只有葡萄才能酿造红葡萄酒。魏石进口酒商城,全场
2、酒品包邮。http://www.jinkoujiu.cn/魏石进口酒商城,全场酒品包邮。除了给红葡萄酒染色之外,红葡萄皮之外,红葡萄皮还促成了红酒的一些口味和质地特点。因此,红葡萄酒不仅看起来和白葡萄酒完全不一样,而且味道也不相同。红葡萄酒从葡萄皮中吸取的一种物质是单宁,这种物质在红葡萄皮比白葡萄皮中存在的更多些。(也存在于葡萄籽和葡萄梗中。)如果你要尝尝单宁的味道,那么你可能要使用“干”和“苦”两个字。在红酒中,单宁可能起副作用,过多的单宁会使酒口感粗糙、苦涩。但是,单宁也可能发挥积极作用,使酒口感醇厚丰满。红酒中单宁的存在是红酒和白葡萄酒之间唯一最重要的区别。一些红酒
3、与其他红酒比较单宁含量自然低一些。没有单宁,红酒会成为白葡萄酒,只是颜色不同。本文出自:http://www.jinkoujiu.cn/article-317.html魏石进口酒商城,全场酒品包邮。http://www.jinkoujiu.cn/魏石进口酒商城,全场酒品包邮。魏石进口酒商城,全场酒品包邮。http://www.jinkoujiu.cn/魏石进口酒商城,全场酒品包邮。魏石进口酒商城,全场酒品包邮。http://www.jinkoujiu.cn/魏石进口酒商城,全场酒品包邮。魏石进口酒商城,全场酒品包邮。http://www.jinkoujiu.cn/魏石进口
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