《农业发展原理》PPT课件

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1、河南农业大学刘天学农业发展原理1859年，英国生物学家达尔文出版《物种起源》一书，阐明了生物从低级到高级、从简单到复杂的发展规律。1871年，他又出版《人类的起源与性的选择》一书，列举许多证据说明人类是由已经灭绝的古猿演化而来的。恩格斯提出了劳动创造人类的科学理论，1876年他写了《劳动在从猿到人转变过程中的作用》一文，指出人类从动物状态中脱离出来的根本原因是劳动，人和动物的本质区别也是劳动。人类社会的第一个产业----农业在劳动中诞生！竞争！竞争！绪论什么是农业发展原理农业发展原理是关于农业历史发展与现实存在的客观介绍，以及关于农业发展规律的认识总结。英国实验化学家、哲学家—

2、—培根提出分析科学理论，于是逐步开辟了学科分化，发展到今天的各类学科已有5000多种。自然科学发展分化的历史渊源对农业学科分化发展的认识在农业院校里长期按不同专业开设农业各分支学科的课程，而没有一门总论性的课程，这使众多的农业分支学科失去统帅，学生学了许多农业课程还对农业是什么说不清楚。－－邹德秀，2000一个探险者在钻入茂密的丛林之前，总要简略地环顾四周，一旦钻入密林后，他的视野就再也不会开阔了。要提出重大问题，就必须具有更广阔的视野，决不能让基本特点消失在次要的内容的混沌之中。－－马克·布洛赫·1930农业发展原理的基本内容1.农业的地位2.农业发展基本历程3.农业类型与分

3、布4.农业系统结构与演化5.农业系统运动基本原理6.世界农业现状与发展趋势7.中国农业现状与建设策略8.农业科技革命胡跃高主编.《农业总论》，中国农业大学出版社，2000邹德秀.《绿色的哲理》，中国农业出版社，1990教材及参考书农业的地位S1农业的概念S1-1古代农业概念的词源学分析古代中国农业的概念中国最早在商代遗留下来的甲骨文中即有“农”字的踪迹。在东汉的《说文》中解释为“农，耕也”。在〈汉书.食货志〉给出农业的定义性解释“辟土植谷曰农”，包括有耕作与栽培两方面内容.古代西方农业的概念从国外情况来看，英语AGRICULTURE原来拉丁语是AGRICLUTURA，其中AGR

4、I是FIELD的意思，CULTURE是CULTIVATION的意思。德语中的农为LANOLWIRTSEHAFT，为劳动加土地之意。中外历史文献记载分析中国传统农业时期：《齐民要术》，贾思勰，A.D.533－544,书中介绍的农业中包括：种植业－畜牧业－养鱼内容。中外历史文献记载分析西方传统农业时期：《农业志》，加图，B.C.234～149,书中同时介绍了种植业与养牛；《论农业》，瓦罗，B.C.36，凯撒时期，书中同时提及种植业、牛、羊、猪、禽生产。考古学研究主要结果犬，B.C.10000年前在西亚驯化；牛，B.C.9000～8000年前驯化；羊，B.C.8000年前西亚驯化；猪

5、，B.C.9000~6000年被驯化；驴，B.C.4000年始驯化；马，B.C.3000年中亚驯化；牛、羊、猪、犬、禽，B.C.3000前已经饲养基本结论从原始农业到传统农业时期，东西方对农业具有基本一致的认识。S1-2近代农业的概念近代中国农业的概念《辞海》（1989年）：利用植物和动物机能，通过人工培育，以取得农产品的社会部门。《中国农业科学技术史稿》（梁家勉等,1989年）：农业就是以植物生产为目的的经济活动。《绿色的原理》（邹德秀，1990年）：农业是依靠植物、动物、微生物的机能，通过人的劳动去控制、强化农业生物的生长发育过程，来取得社会所需要的产品部门。---单纯利用

6、生物机能，不加入人工控制的，如采猎，不算农业。生物机能已经结束的加工业，如食品加工业，不能算做农业，等等。英国威伯斯特《新大学词典》（第9版，1984年）：农业为耕作土壤、生产作物、饲养家畜，以及在不同程度上为人类的利用而对农产品进行加工和处理（如通过市场）的科学与工艺。近代西方农业的概念〈农业经济学〉（哈耳克劳，1980）：农业是在生产与销售食物与纤维的过程中，对资源进行组合管理的一种行业。资源包括包括土地、肥料、资本、管理和劳动。最初的农业只是作物种植和家畜饲料。当经济发达后，农业的意义已经扩展到为农业提供机器、肥料等的厂商和工业，包括农产品加工和销售行业，还包括政府的管理

7、和服务部门、科研教育和推广部门、市场信息和经济分析部门。（1）农业的概念是一个发展变化的概念。（2）传统农业阶段之前，中西方农业概念基本一致。（3）近代中国农业概念与传统农业概念相比变化小。近代西方农业概念与其传统农业概念相比变化大。因而,近代中西方农业概念存在明显差别。（4）西方农业概念中明确包含农产品加工业内容，我国农业概念中或者没有提及，或者明确指出其不在农业范畴之中。（5）西方农业概念中明确包含农产品商业销售。我国农业概念中则尚未涉及这一内容。（6）西方农业概念中包含农业管理部门、教