金色华联营运手册适合大店

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1、安徽亳州金色华联商业有限公司营运手册·营运篇金色华联营运手册2009年7月第71页共71页公司机密资料.严禁外传安徽亳州金色华联商业有限公司营运手册·营运篇目录第一章概述3第二章岗位职责描述3营运经理的岗位描述3第一节店长及店长助理岗位描述3第二节食品及非食品处岗位描述3一、处长岗位描述3二、课长岗位描述4三、理货员岗位描述5第三节日常工作流程6一、处长工作流程6二、课长工作流程8三、理货员日工作流程10四、值班店长（总值日）工作规范12第三章操作规范与相关制度16一、促销员管理规定16二、卖场营运秩序规定17三、商品陈列规范18四、商品价签及POP管理规定19五、价签

2、粘贴标准规范21六、补货作业规范22七、端架及堆头商品陈列规范25八、库存管理相关规定26九、保障库存合理的解决方案28十、赠品管理规定29十一、关于卖场现场品尝、现场演示和生鲜商品品尝的规定30十二、畅销品缺货解决方案31第二节操作流程35一、订货流程35第71页共71页公司机密资料.严禁外传安徽亳州金色华联商业有限公司营运手册·营运篇二、收货流程35三、退、换货流程39五、新品入店流程41六、顾客退换货流程43七、开店流程49八、闭店流程51九、售价变动执行流程53十、盘点流程56十一、市调流程68十二、孤儿商品管理流程69第一章概述为使我公司各门店营运工作有序、高

3、效的进行，保证公司运营秩序有章可循、有章必循，特制定此营运规范。请各门店严格执行，通过此规范提高工作效率，规范营运操作。第二章岗位职责描述一、职位名称：营运经理二、直接上级：营运总监三、主要职责：1、            部门及门店现场运作事项稽查与协助；2、            负责组织下属、营业员的培训和考核；3、            部门会议的召开与主持；4、            员工绩效的评估及士气的提高；5、            公司营运目标的协助达成；6、            负责监督处理顾客投诉，监督退换货管理、物价管理、商品陈列；7、    

4、        负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈；8、            负责监督现场服务质量、环境质量、现场纪律的管理；9、            负责研究商圈、开发会员，建立会员档案，接待会员来信、来访，处理、答复会员投诉，负责经营中大宗客户服务；10、        参与公司部门经理会议，及时完成营运总监交办的其它工作；第71页共71页公司机密资料.严禁外传安徽亳州金色华联商业有限公司营运手册·营运篇11、        部门费用预算的计划、控制；12、        工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告；13、        工作检讨计划，部门年度

5、计划的编订；14、        有关部门运作制度建立及修订；15、        参与公司各项制度及各种会员章程拟定事项；16、        人员升迁的资格评审规划、人员出勤状况；17、        本部门人力发展的规划与推动；18、        短、中、长期营运策略拟定与呈报；19、        配合企划部组织好各种促销活动；20、        他相关营运部的营运管理事项。三、主要职权1、            对下属各项工作的检查、考核权；2、            对营运总监的工作报告权；3、            对公司其它工作的建议权；4、    

6、        下属的人事聘免、奖惩、等人事异动的建议权；5、            下属工作指导、督查权；6、            部门相关费用审核权、控制权；7、            处理顾客投诉的对外代表权。营运部经理岗位职责1.熟知公司各项管理规定及工作要求；2.熟知公司《商品流转程序》及各职能部门的业务运作情况；3.熟悉卖场整体运作流程；4.熟悉卖场所售商品结构和区域分布；5.掌握顾客的消费导向；6.了解卖场各类商品陈列要求及技巧；7.能够通过对市场信息的汇总和分析，了解市场发展的趋势；8.有较高的管理水平和较强的业务素质；9.组织、计划、协调、调配等综合

7、能力强；10.掌握与商业有关的法规及行规要求；11.了解卖场安全设施并掌握有关安全知识，是卖场的一级消防责任人。主要工作1.指导营运主管、门店店长贯彻执行公司有关营业政策；2.向公司领导反馈卖场经营管理情况；3.根据市场变化提出各门店经营对策；4.协调营运部与各职能部门的工作关系，促进商品销售；5.制定营业管理规范性工作制度；6.定期对营业管理人员进行业务知识培训，提高管理人员业务素质。第71页共71页公司机密资料.严禁外传安徽亳州金色华联商业有限公司营运手册·营运篇第一节店长及店长助理（副店长）岗位描述一、门店店长岗位职责（一）职责1、