不采食陌生野果食品安全教育ppt课件

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1、防采摘误食野果——食品安全教育2014年10月31日秋季是收获的季节，但是我们也要提高警惕，不要和陌生野果“说话”。潜伏期一般为3～15天，多数5～8天3及时发现疫情预防控制续发病例避免出现较大暴发或流行，减轻危害。发生本地感染病例或暴发疫情时对疫点、疫区必须进行室内外的紧急杀灭成蚊。重中之重是消灭孳生地。.具体行动：技术措施-灭蚊、防蚊这些野果看上去很美丽诱人，但并不一定能吃。如果因为好奇、无知而误食，会引起中毒……10月23日中午，宾阳县陈平镇新安民族小学4名一年级学生,在放学回家路上捡吃棵桐油果籽，最后导致41名学生吃后先后

2、出现腹痛、腹泻、呕吐症状，经卫生部门认定该事件为因误食桐油果引起的食物中毒事件。10月27日下午邕宁区蒲庙镇华康小学一名学生在校外拿不明野果（直至现在还不知道果的名字）到学校给同班共14个学生吃，导致14名学生吃后先后出现呕吐症状，经学校及时将14名学生送到邕宁人民医院治疗至呕吐症消失，留院观察一晚，于28日上午14名学生全部返校上课。正确辨识有毒野果：观形色———外形奇特、颜色鲜艳的野果往往有毒；尤其是在茎、叶、果实上具有亮红色的植物，通常毒性很大；正确辨识有毒野果：闻气味———若有特别刺激的气味、香味或怪味，则可能是有毒的；正

3、确辨识有毒野果：看浆液———折断植物后，如果看到有特殊的浆液，如白色或黄色且比较黏稠浓厚的汁液流出，或多或少具有毒性。将汁液涂在体表敏感部位如肘部或腋窝前上部，如果起疹或肿胀，则不能食用；正确辨识有毒野果：小试验———在植物切口处放点盐，若该处颜色变化，则可能有毒；植物煮熟后，摇一摇，若产生大量气泡则可能有毒。老师的话：同学们，为了安全起见，不要轻易采食野果。陌生野果更是千万不要采食。