[复习]高胆固醇的食谱

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1、胆固醇高吃什么好1.少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克）。血液屮的胆固醇主要（70%）是肝脏合成的，只有少部分（30%）来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆同醇，但是控制食物屮胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克；两煮卤好的猪肝胆I古I醇含量更高达469毫克。2.少吃肥肉和荤汕，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉

2、、蛋、奶类食物屮，尤其以肥肉、荤汕和内脏的饱和脂肪含址为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋门月川古I醇（LDL-C）生高的作用，其效力其至超过了月川司醇木身。3.多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排淞胆固醇的主要途径是通过胆汁,肝脏利用胆I舌I醇合成胆酸，胆酸随胆•汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之示，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆.酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢

3、产物，使之排出而不是重新冋收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。4.橄榄汕、茶汕、玉米汕和菜了汕屮含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆.I古I醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食屮与豆汕、花生汕等植物汕搭配食用。5.鱼汕和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是创•对甘汕三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。6.维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能肓接使血液屮的胆同醇减少，但有助于减轻胆固

4、醇对血管的危害。降低胆固醇的食谱早餐：牛奶250ml+速食燕麦片（30g）冲成糊烤全麦馒头2片，加核桃仁碎1勺水果1份（如大樱桃1小碗，或苹果1个）午餐:豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g,香豆腐干30g,鲜豌豆70g,水发木耳50g,植物油8g,例如使用高植物笛醇的油脂）焯拌波菜150g,用芝麻酱10g调味红薯人米饭（米50g,红薯100g切丁）饮料：豆浆1人杯300g（含人豆15g）晚餐：八宝粥1碗（红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g,加2・3枚枣）清炒绿菜花（绿菜花150g,植物油1

5、0g）蒸蛋羹（半个鸡蛋的量）金针菇胡萝卜丝拌海带丝（菜加起来100g,加3g香汕）这份食谱用了28种食材，包括各种各样的食物类别，体现了食物的多样化，同并在减少能量的前提卜-实现了高饱腹感和各类营养素的充足供应，其中植物箔醇和膳食纤维的供应量极为丰富。食物中胆固醇含量每100克食物猪脑3100牛脑2670羊脑2099鹅蛋黄1813鸡蛋黄1705鸭蛋黄1522皮蛋黄2015鹅蛋704鸡蛋680鹤鹑蛋3640皮蛋69鸭蛋634虾子896小虾米738青虾158虾皮608对虾150凤尾鱼330桂鱼96鲫鱼93鲤鱼83青

6、角90草鱼81甲鱼77带鱼97平角68大黄鱼79马哈鱼86鳗鱼186梭鱼128水发就鱼265墨鱼275黄鳍117桂鱼了495鲫鱼了460鱼肉松240螃蟹235海蛰皮16水发海蛰皮5羊肝161牛肝257鸭肝515鸡肝429猪肝158猪肺314牛肺234羊肺215猪心158牛心125羊心130猪舌116羊舌147牛舌125猪肾405牛肾340羊肾340猪肚159牛肚340猪肥肠159羊肥肠111牛肥肠148肥牛肉194肥羊肉173肥猪肉107瘦猪肉77瘦牛肉63瘦羊肉65兔肉83鸡肉117填鸭101广东腊肠123北

7、京腊肠72火腿肠70粉肠69蒜肠61羊奶34牛奶13酸牛奶12炼乳39全脂奶粉104脱脂奶粉28炼羊油110炼鸡油107奶汕163人造奶汕0花生汕0水果0蔬菜0马铃薯0-般认为，胆I古「醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄屮含的月川司醇量）饮蔬菜可以帮你对付青春痘本文由haoyou分享于2011-05-13,访问：149我耍投稿许多漂壳美眉起了痘痘以示，习惯选择一些外用药，如皮炎平、肤轻松、皮康王等，这些坏习惯都要杜绝。因为许多皮肤外用药屮多含有激素，初用这类药物时，痘痘可能会出现减轻或消褪。由

8、于激素可以刺激皮脂腺增生，使其分泌更加旺盛，因此时间一长，痘痘就会生长得更加旺盛。青春痘分为寻常性痊疮和聚合性瘁疮。前者是由肺胃实热所致，多伴有口干、口臭、便秘，治疗时可根据情况选用枇杷清肺饮和门虎汤，同时外用颠倒散。有两种蔬菜汁可辅助治疗这种青春痘：雪梨芹菜汁，取芹菜100克、西红柿1个、雪梨150克、柠檬半个，混合榨汁。红萝卜芹菜汁，取屮等人小红萝卜和洋葱各1个、芹菜150克,混合