山东省枣庄市峄城区吴林街道中学九年级化学下册教案：第十单元《化学与健康》复习课

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1、授课日期：2013年5月3日课型:复习课星期五第节课备课人：巴淑侠课题，笫十单元化学与健康复习课复习目标：1、了解有机化合物和无机化合物。2、知道糖类、油脂、蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源。3、说岀人体化学元素及常见元素对人体的作用，了解元素在人体內平衡的意义。4、了解蛋白质的一些重要性质。5、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。复习重难点：重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。蛋口质和维生素对生命活动的功能。了解一些元素对人体健康的影响

2、，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识难点：合理安排饮食的重要性。认识元素在人体内的重要性。课前准备：多媒体；复习课件，复习学案（见附录）；学生完成知识回顾内容。复习过程设计:展示目标0达标训练复习过程:教师活动学生活动活动意图一、【开门见山导入】导入复习：通过前几节课的学习，我们对食物中的有机物、化学元素与人体健康、以及对人体有害的有毒物质有了一定的认识和了解。本节课我们将再次走进化学与健康，理清本单元的知识体系，并能灵活的运用它们解决问题。板书：第十单元化学与健康复习课师：首先，请同学们…起了解本节课的单元目标。

3、投影展示本单元目标1、了解有机化合物和无机化合物。2、知道糖类、油脂、蛋白质、维牛素对生命活动的重要意义和主要食物来源。3、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用，了解元素在人体内平衡的意义。4、了解蛋白质的一些重要性质。5、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和莓品有损人体健康。二、【基本知识梳理】（教师用多媒体幻灯片展示知阅读木单元的目标，明确复习任务一开始向学生出示复习内容及复习目标，让学生对本节课的内容及要达到的目标有大致的了解，利于学生尽早进入学习状态。识网络，学

4、生据此自主梳理本单元知识。）糖类食品中的有机卽：:険油脂1维生素化学与健康［（学卅亓盍人体中的化学元素:嚅一去1做试兀索远离有毒物质师：下面请同学们结合木单元知识网络，小组合作、同学之间以“问答”的互动形式来完成速查、速记，梳理一下本单元的基础知识，看哪个小组完成的最好！（参考助学P179知识树图）三、【典型例题分析】［过渡］本节课基础知识复习就到这里，在刚才的基础知识梳理中同学们标记的内容课后再继续研究和巩固。接下来我们通过中考看看本单元的考点以及常考的题型。多媒体展示并板书：考点一、/、、大营养素1、有机化合物和无

5、机化合物例：（2012年江苏连云港）以下列举的连云港特产屮，主要成分（水除外）属于无机化合物的是A.汪恕有滴醋，主要成分醋酸根据复习提纲自主査阅课本，加强对基础知识的梳理。分析：醋酸、乙醇、淀粉都是含有碳元素的化合物是有让学生根据知识网络，回顾本单元所学知识，能够使学生明确本单元所学知识及知识间的联系；通过小组同学间以“问答”的互动形式来完成速查、速记的过程，使学生能够积极、咼效地投入到复习中去。围绕知识点选择例题和练习，虽然难度不大，但对掌握知识、运用知识作用B.汤沟酒，主要成分乙醇C.贝雕，主要成分碳酸钙D.葛藤粉

6、，主要成分淀粉【答案】C点拨：解答此类题目，关键是抓住有机物和无机物的概念，然后逐个分析即可。练习：（2012年山东烟台）2011年12月，蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素MI（Cl70l2H7）超标140%,黄曲霉素MI能损害人的肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是（）A.黄曲霉素Ml是有机物B.黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成C.黄曲霉素MI由C、H、0三种元素组成D.含黄曲霉素Ml的牛奶经煮沸就后可以引用【答案】AC点拨：木题重点考查了物质的元素组成以及分子由原子构成的概念；人类的特殊基因在黄曲

7、霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症；发霉的食物即便是清洗或加热也不能食用.多媒体展示并板书：机物；碳酸钙虽含碳元素结构和性质与无机物相同，它们属于无机物。分析解答：A、分子中含有碳、氢、氧元素，符合有机物概念，故A正确；B、每个黄曲霉素分子由36个原子构成，而不是黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成，故B错误；C、由C17012H7可知，黄曲霉素由C、H、0三种元素组成的化合物，故C正确；D、根据生活常识黄曲霉素性质应该很稳定，煮沸不会被破坏，所以毒性才很强，故D错误.故选AC.很大，通过学生的分析给岀了运用知识的一些

8、典型方法。2、营养素与人体•健康的关系例:（2012年,广东梅州）下列食物中，主要为人体提供糖类物分析解答：化学与实际生活紧密联系。西红柿富含维牛使学生将化学知识与生活实质的是（）素，米饭的主要成分是淀粉，际联系起来，增A、西红柿B、米饭鸡蛋富含蛋白质，花生富含强应用化学知C、鸡蛋D、花生油脂，故选B。识解决实际问【答案】B题的能